นักเรียนมัธยมปลายถูกวางยาพิษในญาจาง: ตรวจพบเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา

Bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Yersin Nha Trang điều trị cho học sinh Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (ảnh chụp ngày 1-4) - Ảnh: MINH CHIẾN — แพทย์ที่โรงพยาบาลเยอร์ซิน เจเนอรัล ญาจาง กำลังรักษาเด็กนักเรียนโรงเรียนมัธยมเหงียน วัน ทรอย (ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 1 เมษายน) - ภาพโดย: มินห์ เชียน

จากรายงานของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร จังหวัดคานห์ฮวา ระบุว่า ทีมตรวจสอบพบร้านอาหารริมทาง 3 แห่งอยู่บนทางเท้าเลขที่ 32 Han Thuyen แขวง Xuong Huan (เมืองญาจาง) หน้าโรงเรียนมัธยม Nguyen Van Troi ซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่นักเรียนจำนวนมากต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลเนื่องจากมีอาการเป็นพิษ

หลังจากทำงานร่วมกับนักศึกษาแล้ว ทีมตรวจสอบพบว่ามีนักศึกษา 12 คน ที่มีอาการอาหารเป็นพิษ ซื้ออาหารจากนางสาวเดือง ถิ หว่าง อวน (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในแขวงวันทัง เมืองญาจาง) แต่ไม่ได้ซื้อจากบุคคลอีกสองคน ดังนั้น ทีมตรวจสอบจึงสรุปว่าสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษคือร้านของนางสาวอวน

Phần mì Ý gà bệnh nhân ăn sáng 29-3 - Ảnh: Bệnh nhân cung cấp — พาสต้าไก่ที่คนไข้ทานเป็นอาหารเช้าวันที่ 29 มีนาคม - ภาพ: คนไข้ให้ข้อมูล

จากผลการทดสอบของสถาบันปาสเตอร์ญาจาง เมื่อวันที่ 9 เมษายน จากการเก็บตัวอย่างที่สถานประกอบการของนางสาวอัญห์ พบว่า ตัวอย่างพื้นผิวภาชนะบรรจุซอสไข่ตรวจพบเชื้อ Salmonella spp. และแบคทีเรีย Escherichia coli

ตัวอย่างพื้นผิวภาชนะใส่ไก่ทอดตรวจพบเชื้อแบคทีเรีย Salmonella spp. และ Escherichia coli

ผลการทดสอบตัวอย่างผู้ป่วยพบว่า 1/7 ตัวอย่างมีผลเป็นบวกสำหรับ Salmonella spp.

เนื่องจากเราไม่สามารถเก็บตัวอย่างอาหารจากอาหารที่เป็นสาเหตุได้ เราจึงสามารถเก็บตัวอย่างได้เพียงผิวภาชนะบรรจุอาหารตั้งแต่วันที่ 31 มีนาคมเท่านั้น โดยระยะเวลาในการเก็บตัวอย่างคือ 2 วันหลังจากเกิดอาการอาหารเป็นพิษ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถใช้ผลการทดสอบนี้เป็นพื้นฐานในการประเมินและค้นหาสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษได้

จากผลข้างต้น เจ้าหน้าที่ระบุว่าผู้ป่วย 11 ใน 12 ราย (คิดเป็น 92%) มีระยะฟักตัว 6-24 ชั่วโมง ซึ่งสอดคล้องกับระยะฟักตัวของเชื้อแบคทีเรีย

ผู้ป่วยมีอาการทางคลินิกหลักๆ คือ ปวดท้อง ถ่ายเหลว มีไข้ อาเจียน วินิจฉัยว่ามีการติดเชื้อในลำไส้ โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร และอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรีย ดังนั้น จึงคาดว่าเชื้อที่ทำให้เกิดพิษน่าจะเป็นจุลินทรีย์

การเปิดเผยข้อมูลสถานที่จัดการอาหารเป็นพิษต่อสาธารณะ

แผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารของจังหวัดคานห์ฮวาได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนเมืองญาจางกำกับดูแลการจัดการกับการละเมิดทางปกครองของสถานประกอบการที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ และเผยแพร่ในสื่อมวลชนเพื่อให้ประชาชนได้รับรู้

ขณะเดียวกัน กรมการ ศึกษา และฝึกอบรมจังหวัดคั๊ญฮหว่า ยังได้กำชับให้โรงเรียนประชาสัมพันธ์ให้ผู้ปกครองทราบ และเตือนบุตรหลานไม่ให้ซื้อหรือรับประทานขนมจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในบริเวณโรงเรียนโดยเด็ดขาด รวมถึงไม่ให้ใช้ของที่ไม่ทราบแหล่งที่มา...

แหล่งที่มา