โรคขนมปังเป็นพิษในนครโฮจิมินห์ ยังคงมีผู้ติดเชื้อกว่า 170 ราย มีอะไรอยู่ในขนมปัง?

ในช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤศจิกายน ตามรายงานจากโรงพยาบาลที่ส่งไปยังกรมอนามัยนครโฮจิมินห์ พบว่าจำนวนผู้ต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังที่ร้านเดียวกันสองสาขาในนครโฮจิมินห์มีมากกว่า 170 ราย รวมทั้งโรงพยาบาลอีกสองแห่งที่เพิ่งบันทึกผู้ป่วยรายใหม่

แผนกฉุกเฉิน โรงพยาบาลทหาร 175 (โฮจิมินห์) ได้รับผู้ป่วยจำนวนมากที่ได้รับพิษหลังจากรับประทานขนมปังคางคกของนางสาวบีที่สาขาสองแห่งคือ Nguyen Thai Son และ Le Quang Dinh - ภาพ: จัดทำโดยโรงพยาบาล

ช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤศจิกายน กรม อนามัย นครโฮจิมินห์รายงานว่า ณ เวลา 10.00 น. ของวันเดียวกัน หน่วยงานได้รับรายงานจากโรงพยาบาล 8 แห่ง โดย มีผู้ต้องสงสัยอาหารเป็นพิษรวม 171 ราย เข้ามารับการตรวจและรักษา หลังจากรับประทานขนมปังจากร้านขนมปังคางคกของนางสาวบี บนถนนเหงียนไทเซิน (แขวงฮาญห์ทง) และถนนเลกวางดิญ (แขวงบิ่ญลอยจุง)

ในจำนวนนี้ มีโรงพยาบาลอีก 2 แห่งที่พบผู้ป่วยรายใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรงพยาบาลเซ็นทรัลอเมริกา เวสต์ เจเนอรัล ได้รับผู้ป่วย 5 ราย (รวมถึง 1 รายที่สาขา 2) และผู้ป่วยเหล่านี้ได้รับการรักษาในฐานะผู้ป่วยใน โรงพยาบาลเด็ก 2 ได้รับผู้ป่วย 2 ราย ซึ่งทั้ง 2 รายได้รับการรักษาในฐานะผู้ป่วยใน

กรมอนามัยนครโฮจิมินห์กล่าวว่าได้ส่งเอกสารไปยังคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์และ กระทรวงสาธารณสุขแล้ว และได้สั่งการให้โรงพยาบาลต่างๆ ดำเนินการรับเข้า จำแนกประเภท และรักษาผู้ป่วยตามแผนการรักษาโรคอาหารเป็นพิษที่กรมฯ ออกให้

โรงพยาบาลต้องรายงานสถานการณ์การรับผู้ป่วย จำนวนผู้ป่วยอาการรุนแรง ผลการตรวจทางจุลชีววิทยา และภาวะแทรกซ้อน (ถ้ามี) ให้แก่ฝ่ายการแพทย์ (กรมอนามัย) ทันที เพื่อให้ฝ่ายการแพทย์สามารถประสานงานและตกลงเกี่ยวกับแผนการรักษาได้อย่างทันท่วงที กรมอนามัยจะอัปเดตข้อมูลอย่างต่อเนื่องเมื่อมีเหตุการณ์ผิดปกติเกิดขึ้น

ในบ่ายวันเดียวกัน ตัวแทนจากแผนกฉุกเฉินโรงพยาบาลทหาร 175 ให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่า ในวันเดียวกันนั้น หน่วยได้รับผู้ป่วยอาหารเป็นพิษเพิ่มอีก 5 ราย ทำให้จำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษที่โรงพยาบาลได้รับจนถึงปัจจุบันอยู่ที่ 105 ราย โดยในจำนวนนี้มี 4 รายที่อาการรุนแรงกำลังอยู่ระหว่างการเฝ้าระวังและรักษาตัวที่โรงพยาบาล

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนแขวงฮาญทอง เพื่อจัดตั้งทีมสอบสวนเพื่อจัดการกับปัญหาอาหารเป็นพิษที่ร้านเบเกอรี่ทั้ง 2 สาขาข้างต้น

ด้วยเหตุนี้ ที่สาขาเหงียนไทเซิน ผลการตรวจสอบของคณะกรรมการประชาชนแขวงฮันห์ทงจึงบันทึกไว้ว่า ร้านอาหารดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนธุรกิจโดยคณะกรรมการประชาชนเขตโกวาป (เดิม) ในปี 2563 และได้รับใบรับรองความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2560 จากศูนย์การแพทย์ป้องกันโรคเขตโฮกมอน

ธุรกิจของร้านคือการขายขนมปัง เจ้าของร้านคือคุณ LNNBV ขณะตรวจสอบ ร้านถูกระงับชั่วคราว โดยมีพนักงานประจำอยู่ 2 คน

รายงานจากกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ระบุว่าอาหารต่างๆ เช่น หมูทอด เนื้อเย็น ปาเต ไข่ ผัก พริก แตงกวา ฯลฯ ล้วนมีใบแจ้งหนี้และเอกสารที่พิสูจน์แหล่งที่มาที่ชัดเจน

โรงงานแห่งนี้มีตู้เย็นสำหรับเก็บรักษาอาหาร และมีสมุดบันทึกการนำเข้าและส่งออกสินค้า เครื่องมือแปรรูปและเก็บรักษาต้องถูกสุขลักษณะ พื้นที่แปรรูปมีหลังคาและมาตรการป้องกันแมลงและสัตว์อันตราย

ทีมตรวจสอบได้ปิดผนึกตู้เก็บอาหารเพื่อตรวจสอบและสอบสวนสาเหตุของเหตุการณ์ดังกล่าว

ส่วนสาขา 2 บนถนนเลกวางดิงห์ เมื่อตรวจสอบเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน พบว่าร้านได้หยุดให้บริการแล้ว ข้อมูลจากคนรอบข้างระบุว่าร้านแซนด์วิชเป็นเพียงรถเข็นขายของบนทางเท้า และเปิดขายมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว

ตามข้อมูลของกรมอนามัยนครโฮจิมินห์ ข้อมูลทางคลินิกและพาราคลินิกของผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่มีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังสอดคล้องกับแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งส่วนใหญ่มีแนวโน้มว่าจะเป็นเชื้อ ซัลโมเนลลา

การวิจัยของ Tuoi Tre Online แสดงให้เห็นว่า ร้านเบเกอรี่แบรนด์ดัง เปิดมานานกว่า 30 ปี ได้รับความนิยมอย่างมาก และมีลูกค้ามากมายในย่านนี้ ปกติร้านจะประกาศเวลาเปิดทำการตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 19.00 น.

กลับสู่หัวข้อ

SPRING MAI - ข้อเสนอประจำฤดูใบไม้ร่วง

ที่มา: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-tiep-tuc-tang-hon-170-nguoi-trong-banh-mi-co-gi-20251109165903686.htm