คดีวางยาพิษขนมปังของนางสาวบิช: กระทรวงสาธารณสุขเร่งดำเนินการ

นครโฮจิมินห์สืบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหารเพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษอย่างชัดเจน พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างอาหารไปทดสอบเพื่อค้นหาสาเหตุ

จากกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษที่ทำให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 13 แห่ง จำนวน 235 ราย หลังจากรับประทานขนมปังในนครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ส่งเอกสารถึงกรมความปลอดภัยด้านอาหาร นครโฮจิมินห์ เกี่ยวกับการสอบสวนและการจัดการกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษดังกล่าว

เอกสารของกรมความปลอดภัยอาหารระบุว่า เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2568 กรมความปลอดภัยอาหารได้รับข้อมูลว่า มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลายราย ในเขตฮาญทอง นคร โฮจิมินห์ สงสัยว่าอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปัง

หลังรับประทานอาหาร หลายคนเกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย มีไข้สูง... และถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษา

ทันทีหลังเกิดเหตุการณ์ กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ประสานงานกับกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ เพื่อขอรายงานเหตุการณ์การวางยาพิษโดยรวดเร็ว ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด และนำแนวทางแก้ไขมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่ได้รับพิษจะมีสุขภาพดี และป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ที่คล้ายกันอีก

ขณะเดียวกัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์สั่งการให้โรงพยาบาลที่รับผู้ป่วยเข้ารับการรักษา มุ่งเน้นทรัพยากรในการรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างจริงจัง เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา จัดการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหารเพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่ต้องสงสัยว่าเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษอย่างชัดเจน เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งส่งตรวจเพื่อตรวจหาสาเหตุ สอบสวนและจัดการกับการละเมิดกฎข้อบังคับความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด (ถ้ามี) และเผยแพร่ผลการตรวจเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ลักษณะเดียวกันนี้ขึ้น กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ปฏิบัติตามคำแนะนำของกระทรวง สาธารณสุข อย่างเคร่งครัดในหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 2633/BYT-ATTP ลงวันที่ 30 เมษายน 2568 เรื่องการเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร การป้องกันอาหารปลอมและอาหารเป็นพิษ หนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 7598/BYT-ATTP ลงวันที่ 20 ตุลาคม 2568 เรื่องการเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนและโรงครัวส่วนรวม และหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 271/ATTP-NDTT ลงวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 ของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร เรื่อง การรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคติดต่อทางอาหารในพื้นที่ในปี 2568

กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์เสริมกำลังโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาและแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด รับรองสุขอนามัยในระหว่างกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการขนส่งอาหาร การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร เผยแพร่ให้กับประชาชนในการเลือกอาหาร ตลอดจนสถานประกอบการบริการแปรรูปอาหารที่ให้บริการในงานที่มีผู้คนพลุกพล่าน

จากกรณีอาหารเป็นพิษดังกล่าว เมื่อเช้าวันที่ 10 พฤศจิกายน กรมการแพทย์ กรมอนามัย นครโฮจิมินห์ แจ้งว่า ขณะนี้มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษาฉุกเฉินที่โรงพยาบาล 13 แห่ง รวม 235 ราย ในจำนวนนี้ 139 ราย ได้รับอนุญาตให้กลับบ้านและติดตามอาการเป็นผู้ป่วยนอก และอีก 96 ราย ยังอยู่ระหว่างการรักษาเป็นผู้ป่วยใน

การรับเข้าห้องฉุกเฉินส่วนใหญ่มีอาการอาเจียน มีไข้ ปวดท้อง และท้องเสีย

ขณะนี้ผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอยู่ในเกณฑ์ปกติ ผลการเพาะเชื้อในเลือดของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ (Gia Dinh People's Hospital) พบว่ามีเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร

(TTXVN/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp