‘ราชา’ ปลาไหลตะวันตก : เส้นทางรวยจากพื้นที่รกร้าง 1 ไร่

ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงปลาไหลมากกว่า 25 ปี คุณเหงียน ฮู อันห์ (เบย์ อันห์ อายุ 67 ปี อาศัยอยู่ในตำบลเตินถั่น เมืองกาเมา จังหวัดกาเมา) ได้เปลี่ยนบ้านเกิดที่แห้งแล้งของเขาให้กลายเป็นแหล่งแรงบันดาลใจอันทรงพลังให้กับคนจำนวนมาก

การเลี้ยงปลาไหลตามแบบจำลอง VietGAP

เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในสมัยที่คุณเบย์ อันห์ และครอบครัวเริ่มต้นธุรกิจบนพื้นที่แห้งแล้งกว่า 1 เฮกตาร์ ปลูกข้าวเพียงนาเดียว ชีวิตนั้นยากลำบาก แต่ความยากลำบากก็ไม่ได้ทำให้เขาท้อถอย ในปี พ.ศ. 2542 เพื่อนคนหนึ่งเล่าให้เขาฟังเกี่ยวกับ ปลาไหล ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง จากชาวนาที่คุ้นเคยเพียงการปลูกข้าวและเลี้ยงปลาช่อน คุณอันห์เกิดไอเดียอันกล้าหาญขึ้นมาจากคำแนะนำของเพื่อน

คุณอันห์เป็นที่รู้จักในนาม “ราชาปลาไหล” เพราะความหลงใหลในอาชีพนี้และความเต็มใจที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับเกษตรกรที่ต้องการประกอบอาชีพนี้ ภาพ: GIA BACH

ขณะที่หลายคนหวาดกลัวความไม่คุ้นเคยและความเสี่ยงที่จะล้มเหลว คุณอันห์ก็มุ่งมั่นที่จะลองดู เขาขายข้าวสารไป 100 บุชเชล เพื่อซื้อลูกปลาไหล 400 ตัวมาลองเลี้ยง แม้ภรรยาจะคัดค้านและกังวลก็ตาม ในเวลานั้น เขาอายุมากกว่า 40 ปีแล้วจึงเริ่มต้นการผจญภัย

ความเสี่ยงนั้นคุ้มค่า หลังจากทำนามา 18 เดือน เขาจึงระบายน้ำออกจากบ่อเพื่อจับปลา และต้องตกตะลึงเมื่อได้เงิน 65 ล้านดอง ซึ่งเทียบเท่ากับทองคำกว่า 20 ตำลึงในตอนนั้น นี่เป็นจุดเปลี่ยนครั้งใหญ่ ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใน ก่าเมา ด้วย

ผลลัพธ์เบื้องต้นทำให้เขาสั่งสมประสบการณ์และขยายขอบเขตอย่างกล้าหาญ หลังจากใช้เวลากว่า 2 ทศวรรษ เขาได้ขยายพื้นที่เป็น 6.5 เฮกตาร์ พร้อมบ่อเลี้ยงปลาไหลและปลาบู่ 42 บ่อ เขาขายบ่อได้ปีละ 3-5 บ่อ ทำกำไรได้ 4-5 พันล้านดอง “เราต้องเรียนรู้และคิดค้นนวัตกรรมเพื่อไม่ให้ตกยุค” เขากล่าว

การทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยหลายวันทำให้ชื่อเสียงของนายเบย์ อันห์ แพร่กระจายไปทั่วตะวันตก ฟาร์มปลาของเขากลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวและแหล่งเรียนรู้สำหรับนักเรียนหลายร้อยคนและคณะผู้แทนในประเทศจำนวนมาก

คุณอันห์จับปลาไหลในบ่อ ภาพโดย: GIA BACH

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์มของเขาคือการเปลี่ยนผ่านจากวิธีการดั้งเดิมไปสู่รูปแบบ VietGAP ซึ่งรับประกันความปลอดภัยของอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม ก้าวนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการอันเข้มงวดของตลาด สร้างแบรนด์ปลาไหล Ca Mau ที่มีชื่อเสียง “เพื่อรักษาแบรนด์นี้ไว้ เราต้องคิดให้ไกลกว่า ทำในสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่า และรู้วิธีการปกป้องสิ่งแวดล้อม” คุณเบย์ อันห์ กล่าวยืนยัน

ผู้ที่ “จุดไฟ” ให้กับชนบท

คุณเบย์ อันห์ ไม่เพียงแต่เป็นเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนบ้านที่ซื่อสัตย์อีกด้วย เขาได้ช่วยเหลือผู้คนรอบข้างอย่างคุณตรัน วัน โบ ซึ่งด้วยความช่วยเหลือและกำลังใจจากคุณเบย์ อันห์ ทำให้เขาได้ขยายบ่อปลาจาก 6 บ่อเป็น 12 บ่อ แม้จะยากจนก็ตาม คำพูดที่ว่า "เลี้ยงปลาต่อไปเถอะ ผมอยู่ใกล้ๆ คอยช่วยเหลือคุณอย่างเต็มที่" ไม่เพียงแต่เป็นกำลังใจเท่านั้น แต่ยังเป็นความเชื่อที่เขาปลูกฝังให้กับผู้อื่นอีกด้วย

นอกจากการให้การสนับสนุนทางเทคนิคและการเงินแล้ว คุณเบย์ อันห์ ยังได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นอีกด้วย โดยบริจาคที่ดินเพื่อเปิดถนนและสนับสนุนการติดตั้งกล้องวงจรปิดเพื่อปกป้องชุมชน ด้วยความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ท่านได้สร้างบรรยากาศแห่งความสามัคคีและความปลอดภัยให้กับประชาชนในพื้นที่

ด้วยราคาขายปลาไหลเกรด 1 อยู่ที่ประมาณ 500,000 ดอง/กก. คุณอันห์ (ปกขวา) ทำรายได้หลายร้อยล้านดองจากการจับปลาในบ่อ ภาพโดย: GIA BACH

ใครก็ตามที่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมบ้านของนายบาย อันห์ จะต้องประทับใจกับภาพลุงโฮและนายพลหวอ เหงียน ซ้าป ที่แขวนอย่างสง่างามใกล้ทางเข้าบ้าน เขาเล่าว่านี่คือแรงบันดาลใจให้เขาและสมาชิกเกษตรกรดำเนินการเลียนแบบการผลิตและธุรกิจที่ดีอย่างจริงจัง และร่วมมือกันช่วยเหลือกันฝ่าฟันอุปสรรค

บ้านเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะของเด็กๆ หลานทั้งเจ็ดคนของเขากำลังศึกษาในระดับมหาวิทยาลัยและปริญญาโท “สมัยก่อนครอบครัวเรายากจนมาก ผมไม่มีเงินส่งลูกๆ ไปเรียนหนังสืออย่างมีความสุข ตอนนี้ด้วยฐานะที่ดีขึ้น ผมจึงสอนหลานๆ ให้ตั้งใจเรียน ใช้ชีวิตอย่างมีเมตตา และรู้จักแบ่งปัน ผมมีหลานเจ็ดคนที่กำลังศึกษาในระดับมหาวิทยาลัย ปริญญาโท และจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย” เขากล่าวด้วยความภาคภูมิใจ

นายเจิ่น ก๊วก จ่าง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเตินถั่น กล่าวว่า "ชาวบ้านที่นี่นิยมเลี้ยงปลาไหลมาก ซึ่งเป็นรูปแบบการทำเกษตรกรรมหลักของชุมชน ปัจจุบันพื้นที่เลี้ยงปลาไหลและปลาช่อนในตำบลมีมากกว่า 250 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเกษตรกรประมาณ 420 ครัวเรือน ราคาปลาไหลและปลาช่อนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ชาวบ้านมีอัตรากำไรสูง จากการเลี้ยงปลาไหลในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 1.5 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 700 ล้านดอง"

ในปี พ.ศ. 2567 คุณอันห์ ได้รับการยกย่องให้เป็น "เกษตรกรเวียดนามดีเด่น" เมื่อมองย้อนกลับไปถึง 25 ปีแห่งการทำงานกับปลาไหล เขากล่าวว่า "ไม่ว่าจะทำอะไรก็ตาม คุณต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่ ต้องอดทนจนถึงที่สุด เมื่อนั้นผลลัพธ์อันหอมหวานจึงจะบังเกิด" นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนยังคงเรียกเขาว่า "ราชาปลาไหล" ไม่เพียงเพราะความสำเร็จของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้นำและจุดไฟในชนบทของเขาด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm