‘ราชา’ ปลาไหลตะวันตก : เส้นทางรวยจากพื้นที่รกร้าง 1 ไร่

การเลี้ยงปลาไหลตามแบบจำลอง VietGAP

เรื่องราวเริ่มต้นในสมัยที่คุณเบย์ อันห์ และครอบครัวเริ่มต้นธุรกิจบนพื้นที่รกร้างกว่า 1 ไร่ โดยปลูกข้าวเพียงต้นเดียว ชีวิตเป็นเรื่องยาก แต่ความยากลำบากไม่ได้ทำให้เขาท้อถอย เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๔๒ เพื่อนคนหนึ่งเล่าให้ผมฟังเกี่ยวกับ ปลาไหลชนิด หนึ่ง ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง จากชาวนาที่คุ้นเคยแต่การปลูกข้าวและเลี้ยงปลาโกบี้ คุณอันห์มีแนวคิดอันกล้าหาญผ่านคำแนะนำของเพื่อนของเขา

นายอันห์เป็นที่รู้จักในนาม “ราชาปลาไหล” เนื่องจากความหลงใหลในอาชีพนี้และความเต็มใจที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับเกษตรกรที่ต้องการเดินตามอาชีพนี้ ภาพถ่าย: เจีย บาค

ขณะที่หลายๆ คนกลัวความไม่คุ้นเคยและความเสี่ยงที่จะล้มเหลว คุณอันห์ก็มุ่งมั่นที่จะลองดู เขาขายข้าวสาร 100 บุชเชล เพื่อซื้อลูกปลาไหล 400 ตัวไปเลี้ยงทดสอบ แม้ว่าภรรยาจะคัดค้านและกังวลก็ตาม เขาอายุกว่า 40 ปีเมื่อเขาเริ่มก้าวเดินอย่างผจญภัย

ความเสี่ยงนั้นได้รับผลตอบแทน หลังจากเลี้ยงปลาเป็นเวลา 18 เดือน เขาได้ระบายน้ำออกจากสระเพื่อจับปลา และต้องตกตะลึงเมื่อพบว่ามีเงินอยู่ในมือถึง 65 ล้านดอง ซึ่งเทียบเท่ากับทองคำกว่า 20 แท่งในสมัยนั้น นี่ถือเป็นจุดเปลี่ยนครั้งใหญ่ ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใน ก่าเมา ด้วย

ผลลัพธ์เบื้องต้นทำให้เขากล้าพอที่จะสะสมประสบการณ์และขยายขอบเขตออกไป ตลอดระยะเวลาสองทศวรรษที่ผ่านมา เขาได้ขยายพื้นที่เป็น 6.5 เฮกตาร์ โดยมีบ่อเลี้ยงปลาไหลและปลาบู่จำนวน 42 บ่อ ทุกปีขายได้ 3-5 บ่อ ได้กำไร 4,000-5,000 ล้านบาท “เราต้องเรียนรู้และสร้างสรรค์นวัตกรรมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ตกยุค” เขากล่าว

การทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเป็นเวลาหลายวันทำให้ชื่อของนายเบย์ อันห์ เป็นที่รู้จักไปทั่วตะวันตก ฟาร์มปลาของเขาได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวและแหล่งการศึกษาสำหรับนักเรียนหลายร้อยคนและคณะผู้แทนในประเทศจำนวนมาก

คุณอันห์เก็บปลาไหลจากบ่อ ภาพถ่าย: เจีย บาค

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์มของเขาคือการเปลี่ยนผ่านจากวิธีการแบบดั้งเดิมไปสู่โมเดล VietGAP ที่รับประกันความปลอดภัยของอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม ขั้นตอนนี้ไม่เพียงช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการอันเข้มงวดของตลาดอีกด้วย จึงสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงให้กับปลาไหล Ca Mau “เพื่อรักษาแบรนด์ไว้ เราจำเป็นต้องคิดให้ไกลกว่านั้น ทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่า และรู้จักวิธีการปกป้องสิ่งแวดล้อม” คุณเบย์ อันห์ ยืนยัน

ผู้ “จุดไฟ” ให้กับชนบท

คุณเบย์ อันห์ ไม่เพียงแต่จะเป็นเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จเท่านั้น เขายังยังเป็นเพื่อนบ้านที่ซื่อสัตย์อีกด้วย เขาได้ช่วยเหลือผู้คนรอบข้าง เช่น นาย Tran Van Bo ซึ่งด้วยความช่วยเหลือและกำลังใจจากนาย Bay Anh ทำให้เขาสามารถขยายบ่อปลาจาก 6 บ่อเป็น 12 บ่อได้สำเร็จ ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งความช่วยเหลือที่ช่วยเหลือและให้กำลังใจแก่เขา "คุณแค่พูดมันออกมาเรื่อยๆ ฉันจะอยู่ตรงนี้เพื่อสนับสนุนคุณด้วยใจจริง" คำพูดเหล่านั้นไม่เพียงแต่เป็นกำลังใจเท่านั้น แต่ยังเป็นความเชื่อมั่นที่เขาปลูกฝังให้กับผู้อื่นอีกด้วย

นอกจากการให้การสนับสนุนทางเทคนิคและการเงินแล้ว นายเบย์ อันห์ ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นอีกด้วย เขาบริจาคที่ดินเพื่อเปิดถนนและสนับสนุนการติดตั้งกล้องวงจรปิดเพื่อปกป้องชุมชน ด้วยความเอื้อเฟื้อของเขาเขาสร้างบรรยากาศของความสามัคคีและความปลอดภัยให้กับผู้คนในพื้นที่

ด้วยราคาขายปลาไหลชั้น 1 อยู่ที่ประมาณ 5 แสนดอง/กก. คุณอันห์ (ปกขวา) ทำรายได้หลายร้อยล้านดองจากการเก็บเกี่ยวบ่อปลา ภาพถ่าย: เจีย บาค

ใครก็ตามที่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมบ้านของนายบาย อันห์ จะต้องประทับใจกับรูปภาพลุงโฮและนายพลวอ เหงียน เกียป ที่แขวนคออย่างสง่างามใกล้ทางเข้า เขาสารภาพว่านี่คือแรงบันดาลใจให้เขาและเพื่อนเกษตรกรดำเนินการเลียนแบบเพื่อการผลิตและธุรกิจที่ดี และร่วมมือกันช่วยเหลือกันเอาชนะความยากลำบาก

บ้านเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะของเด็กๆ หลานทั้งเจ็ดของเขาเรียนอยู่ทั้งในระดับวิทยาลัยและบัณฑิตวิทยาลัย “เมื่อก่อนครอบครัวผมยากจนมาก ผมไม่มีเงินส่งลูกเรียนหนังสือดีๆ ตอนนี้มีฐานะดีขึ้น ผมสอนลูกให้เรียนหนังสือ ใช้ชีวิตอย่างมีเมตตา และรู้จักแบ่งปัน ผมมีหลาน 7 คนที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัย บัณฑิตวิทยาลัย และจบมหาวิทยาลัยแล้ว” เขากล่าวด้วยความภาคภูมิใจ

นายตรัน กว๊อก ตรัง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเติน ถัน กล่าวว่า “ชาวบ้านที่นี่นิยมเลี้ยงปลาไหลมาก ซึ่งเป็นรูปแบบการเลี้ยงหลักของชุมชน ปัจจุบันพื้นที่เลี้ยงปลาไหลและปลาช่อนในชุมชนมีมากกว่า 250 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเกษตรกรประมาณ 420 ครัวเรือน ราคาปลาไหลและปลาช่อนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ชาวบ้านมีอัตราผลกำไรสูง โดยการเลี้ยงปลาไหลในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตมากกว่า 1.5 ตัน สร้างรายได้กว่า 700 ล้านดอง”

ในปี 2024 นายอันห์ได้รับเกียรติให้เป็น “เกษตรกรเวียดนามดีเด่น” เมื่อมองย้อนกลับไปถึงการทำงานกับปลาไหลเป็นเวลา 25 ปี เขาพูดว่า “ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม คุณต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่และอดทนจนถึงที่สุด เมื่อนั้นเท่านั้นจึงจะได้รับผลอันแสนหวาน” นั่นเป็นสาเหตุที่ผู้คนยังคงเรียกเขาว่า “ราชาปลาไหล” ไม่ใช่เพียงเพราะความสำเร็จของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้นำและจุดไฟในชนบทของเขาด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm