การสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ

เมื่อเผชิญกับข้อกำหนดของตลาดส่งออกที่เข้มงวด เกษตรกรในจังหวัดต่างๆ ก็เริ่มเปลี่ยนวิธีคิดในการทำฟาร์ม โดยมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิต และสร้างพื้นที่ปลูกทุเรียนที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงเพื่อรักษาเสถียรภาพผลผลิต

หลังจากประสบความสำเร็จในเบื้องต้นในการนำต้นทุเรียนลงปลูกในพื้นที่ลุ่มลึกของตำบลคลองหน่อ สหกรณ์การเกษตรคลองหน่อ (ตำบลคลองหน่อ) ได้เชื่อมโยงกับเกษตรกรกว่า 70 ครัวเรือน ขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนเฉพาะทางเป็น 80 ไร่

นายชู วัน ทอง ประธานกรรมการสหกรณ์ทองพอง กล่าวว่า สหกรณ์กำลังมุ่งเน้นการสร้างรหัสพื้นที่ที่กำลังเติบโต ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ สร้างความไว้วางใจกับคู่ค้า และมุ่งหวังผลผลิตที่มั่นคงและยั่งยืนสำหรับเกษตรกร

นายเหงียน ดั๊ก เตียน ประธานกรรมการสหกรณ์บริการผลิต ทางการเกษตร กู๋กุ้ยน (ปกขวา) ตรวจสอบสวนทุเรียนของสมาชิกสหกรณ์

ควบคู่ไปกับการผลิต สหกรณ์กำลังดำเนินโครงการ “นำร่องการผลิตทุเรียนด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะและการสร้างสวนต้นแบบที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ทางการเกษตร” เพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคการเกษตร การนำเทคโนโลยีอัจฉริยะมาใช้ในการติดตามกระบวนการดูแล บันทึกข้อมูลการผลิต และสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นับเป็นการเปิดศักราชใหม่ ยกระดับการผลิตให้ทันสมัย และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของทุเรียนท้องถิ่น

ในทำนองเดียวกัน สหกรณ์บริการด้านการผลิตทางการเกษตรและการบริการคูกุยน์ (ตำบลเอียกตูร์) มีรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียนสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการ 4 รหัส พื้นที่รวม 86 เฮกตาร์ ครอบคลุม 67 ครัวเรือน เพื่อตอบสนองข้อกำหนดทางเทคนิคที่เข้มงวดของตลาดส่งออก สหกรณ์ได้พัฒนากระบวนการเพาะปลูกที่เข้มงวด และประสานงานกับภาคธุรกิจต่างๆ ในการเก็บตัวอย่างดินและผลผลิตเพื่อตรวจหาสารเคมีตกค้าง และควบคุมอย่างเข้มงวดก่อนนำสินค้าออกจากสวน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อติดตามแหล่งที่มาของสวนทุเรียนส่งออกแต่ละสวน โดยแต่ละครัวเรือนจะได้รับคิวอาร์โค้ดส่วนตัว ซึ่งรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสวน พื้นที่ รหัสพื้นที่ บาร์โค้ดสินค้า และอื่นๆ ไว้อย่างครบถ้วน เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการทุกคนจะมีบันทึกการผลิตอย่างละเอียด ช่วยให้สามารถควบคุมกระบวนการดูแลที่โปร่งใสและสอดคล้องกัน

นายเหงียน ดั๊ก เตียน ประธานกรรมการสหกรณ์บริการการผลิตทางการเกษตรกู๋กุ้ยน กล่าวว่า การผลิตสินค้าเกษตรเพื่อส่งออกในปัจจุบันจำเป็นต้องดำเนินการอย่างเป็นระบบ มีระเบียบวิธี และปฏิบัติตามมาตรฐานด้านคุณภาพ สิ่งแวดล้อม และการตรวจสอบย้อนกลับอย่างเคร่งครัด “การสร้างมาตรฐานพื้นที่ให้เติบโตนั้นเป็นเรื่องยาก แต่การรักษามาตรฐานให้คงอยู่นั้นยากยิ่งกว่า เพื่อรักษาชื่อเสียงกับพันธมิตรและตลาด สมาชิกสหกรณ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามพันธสัญญาในสัญญาอย่างจริงจัง” นายเตียนกล่าวเน้นย้ำ

เมื่อเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวปี 2568 จังหวัดดั๊กลัก มีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 41,000 เฮกตาร์ (คิดเป็นประมาณ 22% ของพื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมดของประเทศ) โดยคาดว่าจะมีผลผลิตประมาณ 380,000 - 400,000 ตัน ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนทั้งหมด 269 รหัสพื้นที่ รวมพื้นที่เกือบ 7,400 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 33% ของพื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนทั้งหมด ปัจจุบัน เจ้าของรหัสพื้นที่เพาะปลูกกำลังติดรหัส QR ไว้ที่สวนทุเรียนแต่ละสวน เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและโปร่งใสตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต

นายชู วัน ทอง ประธานกรรมการสหกรณ์ทองพอง จำกัด ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสวนทุเรียน

ยกตัวอย่างเช่น ปัจจุบันตำบลกรองปากมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 2,800 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 42,000 ตัน ซึ่งในจำนวนนี้ 764 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และพื้นที่ปลูกทุเรียนที่ได้ลงนามสัญญาการผลิตและการบริโภคแล้วคือ 1,450 เฮกตาร์ ในพื้นที่เพาะปลูก 37 แห่งที่ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์บริการเกษตรสะอาดและสหกรณ์เกษตรสีเขียว ได้นำวิธีการทำเกษตรอินทรีย์มาประยุกต์ใช้กับสวนทุเรียน โดยใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ชีวภาพในกระบวนการดูแลและควบคุมศัตรูพืช ขณะเดียวกัน เทคโนโลยีอัจฉริยะยังถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมปริมาณน้ำ ธาตุอาหารในดิน และความต้องการของต้นทุเรียน เพื่อควบคุมน้ำชลประทาน เสริมปุ๋ย และธาตุอาหารรองให้เพียงพอกับความต้องการของต้นทุเรียนให้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตคุณภาพสูงสุด ซึ่งช่วยให้พื้นที่เพาะปลูกสามารถควบคุมคุณภาพและตรงตามมาตรฐานทางเทคนิคของตลาดที่มีความต้องการสูงได้ดียิ่งขึ้น

นายเล อันห์ จุง ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า ในบริบทของตลาดส่งออกที่ต้องการการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าอย่างเข้มงวด สมาคมฯ มุ่งเน้นการสนับสนุนเกษตรกรในกระบวนการผลิตทุเรียนอย่างยั่งยืน กิจกรรมสนับสนุนเหล่านี้คาดว่าจะช่วยปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานทุเรียนให้ปลอดภัยและมีคุณภาพ สมาคมฯ ได้ประสานงานกับศูนย์วิจัย ผู้ประกอบการ และสหกรณ์ต่างๆ เพื่อเก็บตัวอย่างเพื่อกำหนดพื้นที่เพาะปลูกที่ปลอดภัย ขณะเดียวกัน ยังได้ประสานงานกับกรมคุ้มครองพืชเพื่อพัฒนาเกณฑ์การให้คะแนนการตรวจสอบย้อนกลับอย่างเป็นระบบ ซึ่งจะช่วยลดขั้นตอนการตรวจสอบและควบคุม และสร้างชื่อเสียงให้กับสินค้าในตลาดส่งออก

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/