การสร้างโมเดลขยายการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่า

ภายใต้คำขวัญ “ที่ไหนมีเกษตรกร ที่นั่นมีการขยายผลการเกษตร” ศูนย์ขยายผลการเกษตรจังหวัดได้ดำเนินการสร้างรูปแบบการผลิตต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่า โดยนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ช่วยให้ผลผลิตสินค้าเกษตรมีเสถียรภาพ และขยายตลาดส่งออก

ศูนย์ส่งเสริม การเกษตร ประจำจังหวัดได้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ ถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพิ่มการฝึกอบรมให้กับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรและเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการผลิต การวิเคราะห์ตลาด การสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยง การสนับสนุนการสร้างตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ โดยประสานงานเชิงรุกกับท้องถิ่นเพื่อสร้างโมเดลต่างๆ ที่เหมาะสมต่อสภาพระบบนิเวศและความต้องการเชิงปฏิบัติของแต่ละภูมิภาค

รูปแบบการเลี้ยงปลากระชังมูลค่าสูงที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในตำบลไทยฮัว (ลับทัค) ช่วยให้มีรายได้ที่มั่นคง

ในช่วงปี 2564 - 2568 ศูนย์ฯ ได้นำแบบจำลองการขยายพันธุ์พืชทางการเกษตรจำนวนหลายร้อยแบบไปใช้ในสาขาการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แบบจำลองเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงเทคนิคการเกษตรขั้นสูงได้ ซึ่งเปิดแนวทางใหม่ ๆ ในการปรับปรุงผลผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ ลดต้นทุนปัจจัยการผลิต และปกป้องสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันจังหวัดมีแหล่งผลิตผักที่ปลอดภัย มีพื้นที่รวมในท้องถิ่นกว่า 4,800 ไร่ มีการสร้างและพัฒนารูปแบบเกษตรอินทรีย์หลายรูปแบบ สร้างรายได้สูงให้ครัวเรือน เช่น การปลูกมังกรเนื้อแดงแนวเกษตรอินทรีย์ บนพื้นที่ 10 ไร่ ในเขตอำเภอลับทาค การปลูกแตงโมอินทรีย์ในเขตอำเภอทามเดือง การปลูกข้าวอินทรีย์ในเขตอำเภอทามเดือง บิ่ญเซวียน เยนลัก ในเขตอำเภอลับทาค การปลูกชะอมอินทรีย์ในเขตตำบลโฮเซิน เขตอำเภอทามเดือง

จุดสว่างในการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าคือการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของสหกรณ์และองค์กร ตัวอย่างทั่วไปคือสหกรณ์ผักปลอดภัย Vinh Phuc ซึ่งเป็นรูปแบบทั่วไปในการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่า สหกรณ์จะจัดหาผักและผลไม้สะอาดให้กับตลาด 400 - 500 ตันทุกปี

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 40 ราย พื้นที่เพาะปลูกเกือบ 20 ไร่ วางแผนขยายพื้นที่ผลิตเป็น 3 พื้นที่ คือ อำเภอท่ามะเดือง และอำเภอท่ามะเดื่อ โดยสหกรณ์รับซื้อผลผลิตจากสมาชิกส่วนใหญ่ในราคาสูงกว่าราคาตลาด 1,000-2,000 บาท/กก. ... ส่งผลดีต่อประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สร้างความเชื่อมั่นให้เกษตรกรยึดมั่นการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืน

พื้นที่ปลูกฟักทองเฉพาะทางกระจุกตัวอยู่ในเขต Tam Duong และ Vinh Tuong ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง

รูปแบบการนำระบบเซ็นเซอร์มาประยุกต์ใช้ควบคุมปัจจัยสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงปลาในน้ำจืดแบบเข้มข้นที่บ้านของนาย Pham Van Tan ในเมือง Tam Hong อำเภอ Yen Lac ก็มีประสิทธิภาพสูงเช่นกัน ตั้งแต่ปี 2021 ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด ครอบครัวของนาย Tan ได้ติดตั้งระบบเซ็นเซอร์ร่วมกับเครื่องให้อาหารปลาอัตโนมัติ ซึ่งช่วยควบคุมตัวบ่งชี้ต่างๆ เช่น ค่า pH อุณหภูมิของน้ำ และปริมาณออกซิเจนที่ละลายอยู่ในบ่อ

ด้วยเหตุนี้ เขาจึงสามารถปรับสภาพแวดล้อมได้อย่างรอบด้าน ปรับอาหารให้เหมาะสม ลดต้นทุน และเพิ่มผลผลิต ด้วยพื้นที่บ่อเลี้ยงปลา 5 เฮกตาร์ ครอบครัวของเขาสามารถส่งปลาเชิงพาณิชย์สู่ตลาดได้ 70-80 ตันต่อปี ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมหลายเท่า

ปัจจุบันจังหวัดได้สร้างโมเดลห่วงโซ่อุปทานสำหรับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำอย่างปลอดภัยเกือบ 30 โมเดล นอกจากนี้ ยังมีการนำโมเดลการเชื่อมโยงระหว่างบริษัทผลิตเมล็ดพืชและอาหารสัตว์กับเกษตรกรในรูปแบบการแปรรูปมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

นอกจากนี้ จังหวัดยังได้สร้างห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์นมระหว่างครัวเรือนปศุสัตว์และธุรกิจต่างๆ เช่น Vinamilk, Dutch Lady รวมถึงห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตร 14 แห่งสำหรับฮานอย ในแต่ละปี จังหวัดนี้จัดหาผักและผลไม้ประมาณ 12,000 ตัน ไข่มากกว่า 50 ล้านฟอง เนื้อไก่ 10,000 ตัน เนื้อหมู 20,000 ตัน และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ อีกนับหมื่นตันให้แก่ฮานอย

ตามการประเมินของศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด พบว่าแบบจำลองและโครงการขยายงานเกษตรมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตของเกษตรกร ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP รับประกันความสามารถในการตรวจสอบแหล่งที่มา และได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก

การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ การก่อตั้งฟาร์มและไร่ปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ และมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญต่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ในปี 2567 มูลค่าการผลิตเฉลี่ยจะสูงถึง 151 ล้านดองต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูก รายได้เฉลี่ยในพื้นที่ชนบทจะสูงถึง 63 ล้านดองต่อคน

บทความและภาพ: Nguyen Huong

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129352/Xay-dung-mo-hinh-khuyen-nong-theo-chuoi-gia-tri