การสร้างเขตปลอดโรค ตอนที่ 1 : มุ่งส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์

การสร้างเขตปลอดโรค (SZZ) ถือเป็นแนวทางสำคัญในการป้องกันและควบคุมโรคอย่างเชิงรุก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามผนวกรวมเข้ากับ เศรษฐกิจ โลกอย่างลึกซึ้งด้วยข้อตกลงการค้าเสรีรุ่นใหม่ การมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ระดับโลกต้องมีความเปิดกว้างและโปร่งใสในห่วงโซ่การผลิตปศุสัตว์ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ อาหารสัตว์ การป้องกันโรค การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป ฯลฯ

ดังนั้น การส่งเสริมการสร้างพื้นที่และห่วงโซ่อาหารปศุสัตว์ที่ปลอดภัยไม่เพียงแต่ทำหน้าที่ในการป้องกันและควบคุมโรคปศุสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจถึงการจัดหาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์สำหรับตลาดในประเทศและส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย

ผู้นำจังหวัดเยี่ยมชมกระบวนการผลิตอาหารสำหรับวัวนมที่ฟาร์มโคนม Vinamilk Tay Ninh

ยุทธศาสตร์การพัฒนา ปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

พื้นที่ ATDB เป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับธุรกิจที่ดำเนินการในภาคการผลิตสัตว์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้รู้สึกปลอดภัยในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ที่ธุรกิจอื่น ๆ ให้ความสำคัญกับการลงทุน โดยเฉพาะนักลงทุนที่นำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ มีการเชื่อมโยงแบบลูกโซ่ และมุ่งเน้นการส่งออก

“ตามข้อกำหนดขององค์การสุขภาพสัตว์โลก (OIE) เมื่อส่งออกสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ฟาร์มปศุสัตว์ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเกณฑ์เกี่ยวกับเขตปลอดโรค หากต้องการส่งออก เราก็ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้” นายเหงียน วัน ลอง ผู้อำนวยการกรมสุขภาพสัตว์ กล่าวเน้นย้ำในการแถลงข่าวเกี่ยวกับแผนการจัดพิธีประกาศเขตปลอดโรคในจังหวัดเตยนิญ

ตามคำกล่าวของผู้อำนวยการกรมปศุสัตว์ ในประเทศเวียดนาม เขต ATDB ไม่ใช่เขตที่เพิ่งจัดตั้งขึ้นใหม่ แต่ได้รับการดำเนินการโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและจังหวัดต่างๆ มานานหลายปีแล้ว จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูถูกส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น เกาหลี ฮ่องกง (จีน) เนื้อไก่ถูกส่งออกไปยังญี่ปุ่น

ดังนั้น การสร้างเขตปลอดภัยด้านอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาปศุสัตว์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ จัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคภายในประเทศ และสร้างเงื่อนไขให้กับผู้ประกอบการส่งออก

นายทราน วัน เชียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวว่า ภายในสิ้นปี 2566 จำนวนฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในจังหวัดจะอยู่ที่ประมาณ 10 ล้านตัว โดยผลผลิตเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ 62,460 ตัน โครงสร้างปศุสัตว์ยังคงเปลี่ยนจากการทำฟาร์มขนาดเล็กไปสู่การทำฟาร์มแบบเข้มข้นในทิศทางของการทำฟาร์มแบบชีวนิรภัย

ปัจจุบันมีฟาร์มสัตว์ปีกทั้งหมด 116 แห่งในจังหวัด โดยมีฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดประมาณ 9 ล้านตัว ในจำนวนนี้ ฟาร์ม 81 แห่งได้รับใบรับรองจาก VietGAHP อำเภอ Duong Minh Chau และฟาร์มระดับตำบล 6 แห่งในอำเภอ Go Dau ปลอดโรคไข้หวัดนกและโรคนิวคาสเซิลในไก่ ส่วนฟาร์มอื่นอีก 71 แห่งได้รับใบรับรองปลอดโรค

จังหวัดนี้มีบริษัทส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อยู่ 2 บริษัท ได้แก่ บริษัท QL Vietnam Agroresources จำกัด ส่งออกไข่ไก่ไปฮ่องกงและมัลดีฟส์ และบริษัท Vinamilk ส่งออกไปยัง 60 ประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน เกาหลี ญี่ปุ่น สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ โอเชียเนีย ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้... ในอนาคต ทั้งสองบริษัทจะยังคงขยายตลาดส่งออกต่อไป และบริษัทอื่นๆ อีกจำนวนมากในจังหวัดก็กำลังลงทุนเพื่อมุ่งเป้าการส่งออกเช่นกัน

นายทราน วัน เชียง กล่าวว่า เตย นิญ ระบุว่าการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกและเขตปลอดภัยด้านอาหารเป็นภารกิจสำคัญในการดำเนินการตามกลยุทธ์การพัฒนาปศุสัตว์ ดังนั้น ภาคการเกษตรจะจัดระเบียบขั้นตอนการผลิตใหม่ ส่งเสริมการก่อสร้างเขตปลอดภัยด้านอาหาร กระตุ้นให้ธุรกิจลงทุนสร้างโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง กระจายตลาดการบริโภค และสร้างห่วงโซ่การผลิตสัตว์และโรงฆ่าสัตว์ที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงมากมาย

การทำฟาร์มโคนมที่ฟาร์มโคนม Vinamilk Tay Ninh

มุ่งสู่ตลาดส่งออก

เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023 นายกรัฐมนตรีได้ออกมติหมายเลข 10/QD-TTg อนุมัติโครงการ "การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2030" ซึ่งเป็นการสร้างทิศทางใหม่ ช่วยเปิดตลาดฮาลาลขนาดใหญ่และมีศักยภาพ

ปัจจุบันตลาดอาหารฮาลาลสำหรับชาวมุสลิมให้บริการแก่ผู้คนทั่วโลกประมาณ 2 พันล้านคน อาหารฮาลาลถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและถูกกฎหมายตามกฎหมายอิสลาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดตั้งแต่ส่วนผสมที่เล็กที่สุดไปจนถึงการแปรรูปและการขนส่ง ตลาดอาหารฮาลาลถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพด้วยอัตราการเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับเวียดนามในการพัฒนาการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

เพื่อรองรับตลาดส่งออก ในปี 2023 กรมสุขภาพสัตว์และกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดต่างๆ ได้แก่ ด่งนาย บาเรีย-วุงเต่า บิ่ญเซือง บิ่ญเฟื้อก ลัมด่ง เตยนิญ ลองอัน และกลุ่มบริษัทเดอเฮอุสเวียดนาม ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเพื่อจัดระเบียบการก่อสร้างห่วงโซ่การผลิตไก่ที่ปลอดภัยในช่วงปี 2023-2028 ภายในเดือนธันวาคม 2025 โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเบื้องต้น และสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปเนื้อไก่ทั้งหมดจะต้องรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารและได้รับการรับรอง HACCP (ย่อมาจาก Hazard Analysis and Critical Control Point System) ซึ่งเป็นระบบการจัดการคุณภาพที่อิงตามการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต เป็นเครื่องมือวิเคราะห์เพื่อรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และคุณภาพ GlobalGAP, ISO 22000, Halal

ตามคำกล่าวของผู้อำนวยการกรมสุขภาพสัตว์ Nguyen Van Long จังหวัดเตยนิญเป็นจังหวัดที่มีทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่ดี มีจุดแข็งหลายประการในด้านการเกษตร อาหาร การท่องเที่ยว และบริการ ในเตยนิญ ผลิตภัณฑ์อาหารมีความหลากหลายมาก และมีศักยภาพสูงในการส่งออกไปยังตลาดฮาลาล

ตามการตัดสินใจอนุมัติการวางแผนจังหวัด Tây Ninh สำหรับระยะเวลาปี 2021-2030 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 โดยกำหนดเป้าหมายไว้ในปี 2030 ภาคการเกษตรของจังหวัดจะพัฒนาไปในทิศทางของห่วงโซ่คุณค่า คุณภาพ ประสิทธิภาพ ตอบสนองมาตรฐานสากล เพื่อขยายตลาด ปรับปรุงประสิทธิภาพและผลกำไรผ่านการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การกลไก ระบบอัตโนมัติ คอมพิวเตอร์ ดิจิทัล และเศรษฐกิจหมุนเวียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดตั้งพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์แบบไฮเทค ดึงดูดธุรกิจ สหกรณ์... ให้เข้ามาลงทุนด้านการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปห่วงโซ่ไฮเทค สร้างผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานในประเทศและต่างประเทศ ตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก

นายทราน วัน เชียง รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัด กล่าวว่า ในการวางแผนประจำจังหวัด อำเภอตันเชาจะจัดตั้งเขตเกษตรกรรมไฮเทค 5 แห่ง โดย 4 แห่งจะพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ที่เข้มข้น ทันสมัย ปลอดภัยต่ออาหาร และปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตทางการเกษตรที่ดี การที่อำเภอตันเชาจะได้รับการรับรองให้เป็นเขตเกษตรกรรมปลอดภัยต่ออาหารสำหรับไข้หวัดนกและโรคนิวคาสเซิลในไก่ จะเป็นแนวทางที่ดีสำหรับธุรกิจที่จะรู้สึกปลอดภัยและกล้าลงทุนด้านฟาร์มปศุสัตว์ในเขตนี้ โดยสร้างเครือข่ายที่เชื่อมโยงกับเกษตรกร ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น

นิจรัน - มินห์ เซือง

แหล่งที่มา