ถันฮวา – ที่ที่ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดมาบรรจบกัน (บทความล่าสุด): หมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมตามทันกระแสตลาด

ท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดผู้บริโภค เทคโนโลยี และแรงงาน หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในถั่นฮว้ายังคงดำรงอยู่ต่อไปได้แม้จะมีทิศทางของตนเอง ไม่เพียงแต่อนุรักษ์อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมและส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทเท่านั้น หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งยังกลายเป็นแหล่งความภาคภูมิใจในจิตวิญญาณแห่งแรงงานและความคิดสร้างสรรค์ของชาวถั่นฮว้าอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านช่างตีเหล็กเตียนล็อกได้รับการพัฒนาโดยบริษัท XR Tan Loc Tai จำกัด ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการรับรองเป็น 1 ใน 10 แบรนด์ระดับชาติที่มีชื่อเสียง

หมู่บ้านหัตถกรรมที่คงอยู่ตลอดกาล

หากเอ่ยถึงหมู่บ้านหัตถกรรมอายุกว่าร้อยปีในถั่นฮวา จะต้องไม่พลาดชมหมู่บ้านหัตถกรรมหล่อสำริดจ่าดง (หมู่บ้านเช) หรือตำบลเทียวจุ่ง (เทียวฮวา) ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่างานฝีมือหล่อสำริดในหมู่บ้านจ่าดงเริ่มต้นขึ้นเมื่อใด แต่เป็นที่ทราบกันดีว่างานฝีมือนี้ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ในยุครุ่งเรือง ช่างฝีมือได้ค้นคว้าและบูรณะกลองสำริดด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมด้วยมือ หลังจากสูญหายไปหลายศตวรรษ ปัจจุบัน กลองสำริดและวัตถุสำริดจากหมู่บ้านจ่าดงได้หลุดพ้นจากรั้วไม้ไผ่ของหมู่บ้าน นำความภาคภูมิใจของชาว "เกอเจ" และถั่นฮวาไปสู่ทุกพื้นที่ของประเทศ ในปี พ.ศ. 2561 งานฝีมือหล่อสำริดแบบดั้งเดิมของหมู่บ้านจ่าดงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

หมู่บ้านแห่งนี้เป็นหนึ่งในหมู่บ้านหัตถกรรมที่หาได้ยากในประเทศ มีมูลค่าการผลิตมากกว่า 200,000 ล้านดองต่อปี อาชีพการหล่อโลหะสัมฤทธิ์ไม่เพียงแต่สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานเกือบ 500 คนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการอนุรักษ์เสียงกลองสัมฤทธิ์อันไพเราะของวัฒนธรรมด่งเซินอันรุ่งโรจน์อีกด้วย ปัจจุบัน ในตำบลเทียวจุงมีโรงงานหล่อโลหะสัมฤทธิ์ 132 แห่ง คิดเป็น 35.2% ของครัวเรือนทั้งหมดในหมู่บ้าน อาชีพการหล่อโลหะสัมฤทธิ์แบบดั้งเดิมนี้ได้สร้างงานที่มั่นคงและสม่ำเสมอให้กับคนงานท้องถิ่นเกือบ 400 คน ในหมู่บ้านจ่าดง หลายครัวเรือนได้สร้างบ้านเรือนที่กว้างขวางและมีชีวิตทางเศรษฐกิจที่มั่งคั่งด้วยอาชีพดั้งเดิมนี้

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบกกประมาณ 2,000 เฮกตาร์ ทัญฮว้า ยังมีหมู่บ้านหัตถกรรมหลายสิบแห่งที่ผลิตเสื่อและหัตถกรรมจากกก โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอง่าเซินและกว๋างเซือง ปัจจุบันมีหมู่บ้านหัตถกรรม 5 แห่งที่ผลิตเสื่อกก หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 14 แห่งที่ผลิตเสื่อกกในอำเภอง่าเซิน และหมู่บ้านหัตถกรรม 5 แห่งในอำเภอกว๋างเซืองที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

เริ่มต้นจากผลิตภัณฑ์ชนบทที่เรียบง่าย เช่น เสื่อกก ปัจจุบัน กิ่งกกที่ยาวและแข็งแรง ได้รับการ "ปลุกชีวิต" ด้วยมือช่างฝีมือที่มีความสามารถและสร้างสรรค์ จนกลายมาเป็นหัตถกรรมที่ซับซ้อน มีเอกลักษณ์ และทรงคุณค่ามากมาย เช่น รองเท้าแตะ กระจกตกแต่ง แจกันกกสีเขียว ถาด จาน... โดยเดินตามรอยของบริษัทต่างๆ เช่น Viet Trang Export Company Limited, Ngan Khuong Company Limited, Viet Anh Export Sedge Production and Processing Joint Stock Company... ผลิตภัณฑ์กก Thanh มีวางจำหน่ายในหลายประเทศในยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี สิงคโปร์ และสาธารณรัฐเช็ก...

จากสถิติของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า เฉพาะในอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ปัจจุบันจังหวัดมีหมู่บ้านหัตถกรรม 18 แห่ง และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 53 แห่ง ที่ได้รับการรับรองจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่ามีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ หมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 65,000 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 4-10 ล้านดอง/คน/เดือน... หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งมีความเข้มแข็งและกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เช่น หัตถกรรมตีเหล็กในตำบลเตี่ยนล็อก (Hau Loc); หัตถกรรมช่างไม้ในหมู่บ้านดัตไถ (Hoang Hoa); หัตถกรรมหินในหมู่บ้านมาย ในตำบลมินห์เติน (Vinh Loc); หมู่บ้านหัตถกรรมแปรรูปอาหารทะเลในตำบลไห่บิ่ญ (Nghi Son)...

ตามทันกระแส

แม้จะมีข้อได้เปรียบจากแบรนด์แบบปากต่อปาก แต่เคล็ดลับที่ทำให้หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งยังคงเติบโตอย่างยั่งยืนนั้น ส่วนใหญ่แล้วขึ้นอยู่กับความคิดอันเฉียบแหลมในการผสานเข้ากับตลาด ปัจจุบัน หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในถั่นฮว้ามีเจ้าของเป็นคนรุ่นใหม่ ที่มีการสำรวจ นวัตกรรมใหม่ๆ และพร้อมที่จะตามทันรสนิยมและวิธีการบริโภคของผู้บริโภค

ฟาม วัน เตียน (เกิดปี พ.ศ. 2538) เกิดและเติบโตที่เมืองเตียนล็อก (Hau Loc) เขามีความหลงใหลในอาชีพช่างตีเหล็กแบบดั้งเดิมที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้ตั้งแต่ยังเด็ก ในปี พ.ศ. 2556 เตียนได้เริ่มต้นธุรกิจและใช้เวลาเยี่ยมชมหมู่บ้านช่างตีเหล็กหลายแห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เตียนกล่าวว่า "ไม่เพียงแต่เรียนรู้ประสบการณ์ เทคโนโลยี กระบวนการผลิต และการบริหารจัดการธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้ผมได้เข้าใจความต้องการของตลาดและรสนิยมของผู้บริโภค นอกจากการเรียนรู้ภายในประเทศแล้ว ผมยังค้นหาและค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำมีดในบางประเทศที่พัฒนาแล้ว โดยเฉพาะญี่ปุ่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ตอีกด้วย"

หลังจากค้นคว้า วิจัย และสะสมทุนมาเกือบสิบปี ในปี พ.ศ. 2565 คุณเตียนได้ตัดสินใจก่อตั้งบริษัท XR Tan Loc Tai จำกัด ในหมู่บ้านตีเหล็กในบ้านเกิดของเขาที่เมืองเตียนล็อก และได้ลงทุนเกือบ 1 พันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องพลาสม่า เครื่องเจาะ เตาชุบแข็งความถี่สูง และเครื่องตัดแผ่นโลหะ เพื่อผลิตมีดสแตนเลส หลังจากวางจำหน่ายได้ไม่นาน มีดสแตนเลสก็ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เนื่องจากยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของหมู่บ้านตีเหล็กเตียนล็อกไว้ แต่มีคุณสมบัติต้านทานสนิมได้ถึง 96% ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์มีดสแตนเลส XR Tan Loc Tai ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการรับรองให้เป็น 1 ใน 10 แบรนด์ระดับชาติชั้นนำ จากโรงงานผลิตขนาดเล็กแบบครอบครัว คุณ Pham Van Tien ได้พัฒนาเป็นโรงงานผลิต 2 แห่ง บนพื้นที่ 250-300 ตารางเมตร สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่น 15-17 คน และคนท้องถิ่น 60 คน ที่ได้รับผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปที่บ้าน นอกจากนี้ คุณ Tien ยังส่งเสริมการลงทุนในโรงงานแห่งที่ 3 บนพื้นที่ 1,500 ตารางเมตร เพื่อขยายขนาดการผลิตและเติมเต็มพื้นที่จัดแสดงสินค้า

จากข้อมูล ของกรมเกษตร และพัฒนาชนบท หมู่บ้านหัตถกรรมมีรายได้รวมประมาณ 1,490 พันล้านดองต่อปี นอกจากความเฉียบแหลมของผู้ประกอบการและเจ้าของหมู่บ้านหัตถกรรมรุ่นใหม่ที่มีส่วนร่วมในการผลิตแล้ว นับตั้งแต่จังหวัดถั่นฮว้าได้เริ่มดำเนินโครงการ OCOP โครงการนี้ยังก่อให้เกิด "แรงผลักดัน" ในการพัฒนาแนวคิดการผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมอีกด้วย หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งมี "พลัง" ที่ดีและกำลังขยายขอบเขตการผลิตและธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เช่น หมู่บ้านขนมเค้กข้าวเหนียวตู่ตรู่ ขนมไม้จิ้มฟันซวนลาบ เส้นหมี่ฟู่ซวน หมวกทรงกรวยหง็อกถม (โถซวน); กระดาษห่อข้าวเติ๋นเจิว (เทียวฮว้า); เส้นหมี่ทังลอง ธูปวันถัง (หนองกง); ชาฟูกวางลาม (หวิงห์ลอค); ซีอิ๊วหมู่บ้านอ้าย (เยนดิญ)... จนถึงปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์ OCOP จากหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมจำนวน 18 รายการ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน 3 ดาวและ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านหัตถกรรมหลังจากได้รับรางวัลดาว OCOP ล้วนมีการพัฒนาที่ดี โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 20-25% เมื่อเทียบกับก่อนเข้าร่วมโครงการ ในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์บางส่วนที่พัฒนาตลาดได้ดีมาก วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในประเทศ และประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง

นอกจากนี้ จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท พบว่าพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น พื้นที่กกกว่า 2,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกไผ่ หวาย กก และหวายที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ 128,000 เฮกตาร์ จะเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรม โดยเฉพาะหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีโอกาสพัฒนา นอกจากการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมอย่างต่อเนื่องแล้ว หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีผลิตภัณฑ์เฉพาะตัวที่เข้าร่วมโครงการ OCOP แล้ว ภาคการเกษตรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะยังคงวิจัยและพัฒนาแบรนด์สินค้าหมู่บ้านหัตถกรรมที่เชื่อมโยงกับแบรนด์การท่องเที่ยวของจังหวัด เพื่อเพิ่มความต้องการบริโภคสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวที่ยังไม่ได้รับประโยชน์สูงสุด

บทความและภาพ: มินห์ ฮัง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/xu-thanh-noi-hoi-tu-san-pham-tinh-hoa-bai-cuoi-lang-nghe-va-lang-nghe-truyen-thong-bat-nhip-xu-huong-thi-truong-220117.htm