ตามเอกสารเก่า คำนามเฉพาะ B'Lao ได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็น Bao Loc เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2501 แต่ชื่อเดิมได้ฝังลึกในจิตใต้สำนึกของผู้ที่อาศัยอยู่ตั้งแต่ พ.ศ. 2483 สำหรับคนรุ่น 8X - 9X ที่เกิดในดินแดนชา มีนักเรียนที่เรียนจบชั้นสูงและไปเรียนหรือทำงานต่างประเทศ แต่ยังคงจำแถวชาเขียวบนระเบียง รั้ว และชาร้อน ๆ สักถ้วยที่สดใหม่ได้ฝังลึกในใจพวกเขา
การเก็บเกี่ยวชาในบลาว
ในฐานะครูผู้สอนภาษาต่างประเทศที่มีประสบการณ์สอนในดินแดนแห่งชามากว่า 30 ปี ครอบคลุมระยะเวลากว่าสองศตวรรษ ทุกครั้งที่สอน ฉันมักจะเล่าให้ลูกศิษย์ฟังว่า "ฉันเป็นคนบาวล็อค คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของครอบครัวและภูมิภาคของคุณ โดยเฉพาะวัฒนธรรมการดื่มชาของชนพื้นเมือง บางทีเมื่อคุณโตขึ้น คุณจะยังคงจดจำภาพบ้านเกิด บรรพบุรุษ และครูบาอาจารย์ในอดีตได้"
แม้ว่าชาเขียวจะเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม แต่ชาก็เหมือนกับคน ชาจะอร่อยก็ต่อเมื่อชามีเวลาดูดซึมเท่านั้น
เต๊ตที่ผ่านมา อาจารย์เหงียน หุ่ง เซิน อดีตศิษย์ มาเยี่ยมเยียน ผมชวนท่านจิบชาร้อนๆ จากรั้ว ท่านจ้องมองถ้วยชาเขียวหอมกรุ่นด้วยดวงตาเป็นประกาย เธอเล่าให้ฟังว่า "ฉันเคยไปหลายประเทศ เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหลากหลายชนิด แต่พอกลับมาบ้านและมองชาสด ๆ สักถ้วยที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของบ้านเกิด ฉันก็นึกถึงไร่ชาสมัยเด็ก ๆ ทันที นึกถึงภาพหมวกทรงกรวยของแม่และพี่สาวน้องสาวที่แบกตะกร้าบนหลังพลิ้วไหวไปตามเนินเขาชา หรือภาพเด็กหญิงชาวเขาเคอโฮที่เดินเป็นแถวยาวถือฟืนกลับบ้านไปตามสวนชาและกาแฟที่ฝังแน่นอยู่ในความทรงจำของฉัน จากนั้นฉันก็นึกถึงเสียงสะท้อนของครูเมื่อกว่า 20 ปีก่อน... ถึงแม้ชาเขียวจะเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิม แต่ชาก็เหมือนคน ชาจะอร่อยก็ต่อเมื่อมันซึมซาบเข้าสู่ร่างกาย คนเราก็เช่นกัน หากคุณต้องการให้ชาเข้าสู่จิตสำนึก คุณต้องใคร่ครวญเรื่องราวนั้น ๆ เพื่อนำพาสิ่งดีๆ มาสู่ผู้ที่ดื่มชา คนโบราณกล่าวไว้ว่า "ruou khà tra chap" คำว่า "chap ngon" หมายถึงการแสดงความเคารพต่อรสชาติของชาเขียวและความกตัญญูต่อเจ้าของบ้าน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาจารย์และลูกศิษย์ได้ชงชาเขียวดื่มกัน ขณะที่รออยู่ ลองเล่าว่า "ผมออกจากบลาวมาเกือบ 10 ปีแล้ว ในฤดูหนาว อุณหภูมิที่นั่นบางครั้งลดลงเหลือ 0 องศา ผมคิดถึงการดื่มชาเขียวขิงร้อนๆ สักถ้วย และได้ยินคำแนะนำจากผู้เฒ่าผู้แก่อย่างคุณ ที่ทำให้ชาวต่างชาติอบอุ่นหัวใจ ไม่มีอะไรจะสุขใจไปกว่าการดื่มชาสักถ้วย พร้อมกับพูดคุยถึงวัฒนธรรมของชาวเมืองที่เพิ่งตั้งรกรากใหม่ การดำรงชีวิต และความก้าวหน้าของพวกเขา เมื่อไม่กี่ปีก่อน ผมล้มมอเตอร์ไซค์และแขนหัก นอนอยู่คนเดียวในห้อง หลังจากใส่เฝือก ผมรู้สึกโดดเดี่ยวและคิดถึงเรื่องเงินทองมากมาย เพื่อที่จะเอาตัวรอด คุณก็รู้ว่าครอบครัวของผมไม่ได้ร่ำรวย ในฐานะลูกคนโต ผมพยายามเอาตัวรอดเพื่อทดสอบทักษะการเอาตัวรอดในต่างแดน ผมจำได้เสมอว่าสิ่งที่คุณเคยบอกผมก่อนไปต่างประเทศ 'ในครอบครัวที่ไม่มีใครให้เกียรติครอบครัว นั่นคือครอบครัวที่ไม่มีความสุข' ในไต้หวันก็มีดอกทานตะวันป่ามากมาย อย่างเช่น ลัมดง ดอกไม้ชนิดหนึ่งที่คงอยู่จนถึงฤดูแห่งการเบ่งบาน สีเหลืองสดใส เปี่ยมไปด้วยพลังชีวิต เปรียบเสมือนชีวิตที่ต้องทนทุกข์ทรมานเพื่อมีอนาคต หรือเปรียบเสมือนรสชาติของชาเขียวที่ค้างอยู่ในคอเมื่อได้ประกอบเข้าด้วยกัน ตอนนี้ฉันมีครอบครัวแล้ว ภรรยาก็เป็นอาจารย์เช่นกัน เป็นคนพื้นเมืองของป๋อหลาว นับเป็นเรื่องน่ายินดียิ่งนัก อาจารย์! การระลึกถึงบ้านเกิดก็เหมือนกับการระลึกถึงเนินชา เส้นทางอันสูงชันจนถึงฤดูใบไม้ร่วงที่ดอกทานตะวันป่าเบ่งบานสีเหลืองทอง ที่ซึ่งปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของฉันเคยไถนา..." ลองก้มศีรษะและเอามือปิดหน้า รำลึกถึงช่วงเวลาอันไกลโพ้น...
ต้นชาเขียวหน้าบ้าน
สำหรับเหงียน มี ฮวา ซึ่งสำเร็จการศึกษาปริญญาโทบริหารธุรกิจจากสหรัฐอเมริกาและต่อมาได้เป็นรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัทใหญ่แห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ครอบครัวของเธอดื่มชาเขียวเฉพาะในช่วงวัยเด็กของเธอเท่านั้น จนกระทั่งเธอไปตั้งรกรากที่ต่างประเทศ เธอเล่าว่า “ฉันชอบสุภาษิตโบราณของครูมาก: น้ำแรก ชาที่สอง การชงที่สาม การดื่มครั้งที่สี่ พี่น้องคนที่ห้า ซึ่งพี่น้องคือคนสำคัญ เพราะคนเหล่านี้มีความรู้ มีสายใยแห่งจิตสำนึกเดียวกัน พวกเขาจึงมีถ้อยคำที่อ่อนโยน ความรู้สึกลึกซึ้ง และความเคารพซึ่งกันและกันในยามสุขและทุกข์ของชีวิต ชาเขียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาเรื่องราวเชิงปรัชญาที่ทำให้ชีวิตของคู่รักสวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาแห่งการผสมผสาน การสื่อสาร และการเจรจาต่อรอง ผู้คนต้องการ 3 สิ่งจากต่างแดน ได้แก่ ภาษาต่างประเทศ รูปลักษณ์ภายนอก และ การทูต ทุกครั้งที่ฉันกลับไปเยี่ยมครูพร้อมกับชาเขียวเก่าๆ พร้อมกับคำขอร้องอย่างอ่อนโยนให้ชงชาเขียวหอมๆ สักกา ฉันก็มักจะนึกถึงช่วงเวลาที่ฉันและเพื่อนๆ ปั่นจักรยานผ่านเนินเขาชาเขียวที่เชิงเขาไดบิญ ซึ่งเต็มไปด้วยจิตวิญญาณของบ้านเกิดเมืองนอนและความคิดถึงของคนที่อยู่ห่างไกล...”
ที่มา: https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-va-noi-nho-185250127222541524.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)