Yüksek tansiyonu olan kişiler için 5 beslenme ilkesi

Yüksek tansiyonu olan kişilerin tuz, rafine karbonhidratlar, kötü yağları azaltmaları, lif, potasyum ve magnezyumu artırmaları gerekir.

Dengesiz beslenme, yüksek tansiyona neden olarak hastalığın ilerlemesine yol açar. Nutrihome Beslenme Kliniği Sistemi'nden Doktor Nguyen Anh Duy Tung, hastalar için beslenmenin 5 ilkesini şöyle sıralıyor:

Sodyum sınırlayın

Yüksek sodyum alımı, su tutulmasını teşvik ederek, dolaşım hacmini artırarak ve kan damarı duvarlarına ek basınç uygulayarak akut hipertansiyona yol açar.

Sodyum, sofra tuzunda bol miktarda bulunur ve bu baharatın ağırlığının %40'ını oluşturur. Sodyumu azaltmak için, yüksek tansiyonu olan kişilerin beslenmelerindeki tuz içeriğini azaltmaları gerekir.

Yüksek tansiyonu olan kişilerin günde tüketebileceği maksimum toplam sodyum miktarı 2.300 mg'dır (5,75 gr tuza eşdeğer). Ancak ideal olarak, yüksek tansiyonu olan kişiler günde 1.500 mg'dan (3,75 gr tuza eşdeğer) az sodyum tüketmelidir.

Sodyum, sofra tuzunun yanı sıra peynir, kümes hayvanları, işlenmiş gıdalar (pastırma, pizza, sosis), konserve gıdalar ve tuzlu gıdalar (kurutulmuş gıdalar, balık sosu, turşular) gibi birçok başka gıdada da bulunur.

Yüksek tansiyonu olan kişilerin tuz ve kötü yağ alımını sınırlamaları ve düzenli sağlık kontrolleri yaptırmaları gerekiyor. Fotoğraf: Freepik — Yüksek tansiyonu olan kişilerin tuz ve kötü yağ alımını sınırlamaları ve düzenli sağlık kontrolleri yaptırmaları gerekiyor. Fotoğraf: *Freepik*

Rafine karbonhidratları sınırlayın

Rafine karbonhidrat bakımından zengin besinler tüketildiğinde kan şekeri (glikoz) seviyeleri yükselir. Bu durum, vücudun aşırı yağ biriktirmesine neden olarak aşırı kilo ve obezite riskini artırır ve yüksek tansiyonun ilerlemesine yol açar.

Yüksek tansiyonu olan kişilerin rafine karbonhidrat bakımından zengin gıdaların (tatlılar, meşrubatlar, enerji içecekleri) veya rafine tahılların (beyaz pirinç, makarna, ekmek, şehriye, cam erişte, pho) tüketimini sınırlamaları gerekir.

Kötü yağları sınırlayın

Hastalar doymuş yağ (hayvansal veya kümes hayvanı yağında bulunur) ve trans yağ (endüstriyel yemeklik yağlarda bulunur) alımını sınırlamalıdır. Bu yağlar yüksek kolesterol içerir. Yüksek kolesterollü kan koyulaşır, kalbin kan pompalamak için daha fazla çalışmasına neden olur ve bu da yüksek tansiyona yol açar.

Bu yağların aşırı tüketimi aynı zamanda ateroskleroz riskini artırarak kan dolaşımının tıkanmasına neden olur. Bu durum, zamanla kan basıncının kademeli olarak yükselmesine ve kalp krizi ve felç riskinin artmasına yol açar.

Lif açısından zengin gıdaları artırın

Diyetteki lif içeriğinin artırılması, hastalarda kan basıncını önemli ölçüde iyileştirir. Meyve ve sebzelerdeki lif, kötü yağların (LDL kolesterol) ve trigliseritlerin emilimini sınırlamaya yardımcı olarak kan basıncı kontrolünü destekler.

Meyve ve sebzeler gibi lif açısından zengin besinler genellikle nitrat bakımından da zengindir. Nitratlar sindirildikten sonra, doğal vazodilatör özelliklere sahip bir bileşik olan nitrik okside (NO) dönüşür; bu bileşik, kan damarı duvarlarındaki düz kasların elastikiyetini artırarak kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

Potasyum ve magnezyum açısından zengin yiyeceklere öncelik verin

Potasyum, böbreklerin su atmasını teşvik ederek kan basıncını kontrol eder ve dolaşım sisteminde aşırı su birikmesini önler. Potasyum ayrıca kalp kasındaki elektrik sinyallerini kontrol ederek kalp atış hızını düzenleyerek kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.

Bu arada magnezyum, kan damarı kaslarının gevşemesine yardımcı olur ve kalp kasını destekler, dolaşım sistemi aşırı çalışmaya maruz kalmadan, yüksek tansiyona neden olmadan kanı etkili bir şekilde dağıtır.

Potasyum açısından zengin bazı besinler arasında yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, lahana, kereviz), kök sebzeler (patates, domates), meyveler (muz, portakal, hindistan cevizi suyu) bulunur. Magnezyum açısından zengin bazı besinler arasında okyanus balıkları (somon, ton balığı, uskumru), kuruyemişler (badem, kaju fıstığı, susam) ve tam tahıllar (arpa, yulaf, esmer pirinç) bulunur.

Güney Amerika şeker kamışı poleninden elde edilen GDL-5 gibi bazı doğal besinler, HMG-CoA redüktaz enziminin aktivitesini düzenleme ve hücre reseptörü aktivasyonunu artırma yeteneğine sahiptir. Böylece toplam kolesterolü düşürmeye, ateroskleroz riskini azaltmaya ve yüksek tansiyonu kontrol altına almaya yardımcı olur.

Dr. Tung, beslenme düzeninin ayarlanmasının önemli olduğunu, ancak doktorun tedavi rejiminin yerine geçmediğini söyledi. Hastaların düzenli sağlık kontrollerine gitmeleri ve reçete edilen ilaçları kullanmaları gerekiyor. Beslenme düzeninin de her birey için kişiselleştirilmesi gerekiyor, bu nedenle özel tavsiyeler için bir beslenme uzmanına danışmalısınız.

Kim Ly

Okuyucular burada beslenmeyle ilgili doktorların yanıtlamasını istediği soruları soruyorlar

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı