İhracat için derin işleme tabi tutulmuş 6.000 hektar organik Hindistan cevizi

TRA VINH Tra Vinh , 2025 yılına kadar 8.000 hektarlık organik hindistan cevizi materyali alanı geliştirmeyi hedefliyor; bunun 6.000 hektarı derin işleme ve ihracat için sertifikalandırılıyor.

Organik Hindistan cevizi yetiştirmenin birçok faydası var

Tra Vinh, yılda 400 milyonun üzerinde meyve üretimiyle ülkenin ikinci büyük Hindistan cevizi yetiştirme alanına sahip ili olmasına rağmen, ürün kalitesi genel olarak yüksek değildir.

Cang Long Bölgesi (Tra Vinh) Binh Phu Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Le Quoc Danh'a göre, yerel çiftçilerin çoğu, küçük ve parçalı ölçekte, bağlantı eksikliğinden dolayı geleneksel yöntemlerle hindistancevizi yetiştirme alışkanlığını sürdürüyor. Son zamanlarda, bölge halkı, organik bir hindistancevizi ürün zinciri oluşturmak için bir araya gelerek kooperatif grupları (THT) ve kooperatifler (HTX) oluşturmaları için insanları harekete geçirme konusunda oldukça ısrarcı davranıyor.

Tra Vinh çiftçileri, organik, sürdürülebilir ve yüksek değerli bir yönde hindistan cevizi üretiminde birçok değişiklik yaptı. Fotoğraf: Ho Thao.

Buna göre, Binh Phu komününde bugüne kadar 372 hane, Van Hung Tarım Kooperatifi (Binh Phu komünü) ile iş birliği yaparak 288 hektarlık alanda Avrupa standartlarına uygun organik sertifikalı hindistan cevizi yetiştirmiştir. Bu kooperatif, her yıl iç pazara yaklaşık 400 ton hindistan cevizi tedarik etmekte ve çok sayıda ihracatçı firmaya ürün üretimi ve tedarikinde iş birliği yapmaktadır.

Van Hung Tarım Kooperatifi, ihracat için organik standartlara uygun ürünler üreterek çiftçilerin gelirini artırma hedefiyle her zaman hindistan cevizi üreticilerinin yanında yer almaktadır.

Van Hung Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Huu Su şunları söyledi: Avrupa standartlarına göre organik sertifika alabilmek için hindistan cevizi yetiştiricilerinin standart bir işleme göre ürün yetiştirmesi gerekiyor. Çiftçilerin hindistan cevizi bahçesinde gübre, kimyasal böcek ilacı kullanmalarına ve hayvan ve kümes hayvanlarını otlatmalarına izin verilmiyor. Hindistan cevizinin besin kaynağı organik gübreler, mikrobiyal gübreler ve toprakta dolaşan herbisitlerden geliyor ve %0 oranında olması garanti altına alınmalı.

Çiftçiler doğru işleme göre ürün yetiştirirse, Kooperatif onlardan hindistancevizi fiyatını piyasa fiyatından 5-10 bin VND/düzine (1 düzine = 12 meyve) daha yüksek bir fiyata satın alacaktır. Van Hung Tarım Kooperatifi, şu anda üyelerine hindistancevizi satış fiyatını en az 60 bin VND/düzine olarak sigortalıyor; daha yüksek olması durumunda ise piyasa fiyatından satın alacaktır.

Ayrıca kooperatifin hektara 2 torba gübre desteği ve çiftçilere gübrenin doğru kullanımı konusunda eğitim verilmesi sayesinde son dönemde tarım sonuçlarının çok olumlu olduğu üyeler tarafından dile getirildi.

Bay Nguyen Thanh The'nin ailesi gibi, Phu Hung 2 mezrasında (Binh Phu komünü) 2 hektarlık yemyeşil hindistan cevizi ağaçları var. Ağaçlar 15 yaşın üzerinde olmasına rağmen, gübre sayesinde boyunları düşmeden düzenli olarak yemyeşil yapraklar ve meyveler veriyorlar.

Van Hung Tarım Kooperatifi, şu anda Cang Long bölgesindeki çiftçilerden düzine başına piyasa fiyatından 5.000 - 10.000 VND daha yüksek bir fiyata organik hindistan cevizi satın alıyor. Fotoğraf: Ho Thao.

Bay The'ye göre, kimyasal gübre kullanıldığında hindistan cevizi ağaçları hızlı büyür, ancak aynı zamanda çabuk dökülür ve genellikle mevsim boyunca az meyve verir. Buna karşılık, organik gübre kullanıldığında ağaçlar yeşil ve dayanıklıdır ve meyve verimi daha yüksek ve daha düzenli olur. Dikkat ederseniz, organik gübrelerle bakımı yapılan hindistan cevizi ağaçları, kimyasal gübrelerle gübrelenen hindistan cevizlerine göre daha yumuşak ve soyulması daha kolay meyveler verecektir.

Bay The, organik Hindistan cevizi yetiştiriciliğinde en önemli tekniğin gübreyi doğru şekilde yaymak olduğunu belirtti. Çiftçilerin, 1,5-2 metrelik bir yarıçap içinde tabanda yoğunlaşan ve toprağa 4 metre kadar nüfuz eden bir kök sistemine sahip Hindistan cevizi ağaçlarının biyolojik özelliklerini anlamaları gerekir. Bu özelliğe dayanarak, yetiştiriciler, ağacın gübreyi tamamen emebilmesi için çok sayıda Hindistan cevizi kökünün yoğunlaştığı bir yarıçap içinde gübreleme yapmalıdır. Bay The şu anda Hindistan cevizi ağaçlarını ayda yalnızca iki kez sulamak zorunda, çünkü tabanını örtmek için kuru Hindistan cevizi yaprakları kullanıyor ve böylece su buharlaşması çok az oluyor.

Bay The, organik hindistan cevizi yetiştirmenin çok sıkı bir süreç gerektirdiğini ancak sonrasında birçok fayda sağladığını belirtti. En önemlisi, çevreye hiçbir etkisi yok. Aynı zamanda, yüksek fiyattan satın alan bir kooperatif olduğu için çiftçilerin ürün konusunda "endişelenmesine" gerek kalmıyor. Dahası, bahçe sahipleri gübre ve kimyasallara para harcamak zorunda kalmadıkları için girdi maliyetlerinden yaklaşık %30 tasarruf sağlıyor. Bay The, "İlerleyen yıllarda bu yetiştirme yöntemini uygulamaya devam edeceğim," dedi.

Tan Hoa komününden (Tieu Can bölgesi, Tra Vinh) Bay Le Van Ninh, organik hindistan cevizi yetiştiriciliğine ilk geçtiğinde, kimyasal gübre kullanmadığı, sadece hayvan gübresi, biyogübre ve kompostlanmış organik gübreler kullandığı için verimin yüksek olmaması nedeniyle şüpheci davrandığını söyledi. Ancak bir süre sonra, kimyasal gübreler kadar hızlı etki etmese de, organik standartlara göre üretilen hindistan cevizi veriminin hala eşdeğer ve hatta biraz daha üstün olduğunu fark etti. Organik gübre kullanımı, toprağın gevşemesine katkıda bulunarak hindistan cevizi ağaçlarının kuraklığa ve tuzluluğa iyi dayanmasına yardımcı oluyor.

Bay Ninh şöyle dedi: "Daha önce kimyasal gübre kullansaydım, meyveler tamamen dökülür, hindistan cevizi salkımı boş kalırdı ve birkaç ay sonra hindistan cevizi salkımı hiç meyve vermezdi. Organik gübre peletleri kullandığımdan beri hindistan cevizi yaprakları tekrar belirgin bir şekilde yeşillendi ve bu sezon salkım normal aylara göre yaklaşık %30-50 daha fazla meyve veriyor. Organik hindistan cevizinin fiyatı da düzine başına 5-10 bin VND daha yüksek, bu yüzden gelir de daha iyi ve daha istikrarlı."

Tra Vinh'deki bir şirkette çalışanlar organik hindistancevizini çeşitli ürünlere dönüştürüyor. Fotoğraf: Ho Thao.

Mekong Deltası'ndaki organik hindistan cevizi çiftçilerinin çoğuna göre, organik tarımın faydalarından biri, hindistan cevizi yetiştiricilerinin domuz, inek ve tavuk gübresi gibi yerel gübreleri kullanarak kendi organik gübrelerini üretebilmeleridir. Bu gübreler, trichoderma mantarlarıyla kompostlanır ve hindistan cevizi köklerinin emilim kapasitesini artırmak için hindistan cevizi turbası, kül, pirinç kabuğu, talaş vb. yan ürünlerle karıştırılır.

Ayrıca üreticiler, zararlı kimyasallar kullanmak yerine, böcekler ve karabaş kurtları gibi zararlılarla mücadele etmek için parazit arılar kullanmaktadır. Organik tarımın uygulanması sayesinde hindistan cevizi ağaçlarının dayanıklılığı artmaktadır.

Organik sertifikalı 6.000 hektar hindistan cevizi hedefleniyor

Tra Vinh Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, Mekong Deltası illerinde hindistan cevizi fiyatı zaman zaman dalgalansa da, organik tarımın avantajlarından biri, çiftçilerin çiftçilik anlayışını iş birliği ve kolektif tarıma doğru değiştirmesidir. Aynı zamanda, toplumda güvenli ve sorumlu üretim konusunda bir yaygınlık yaratır.

Tra Vinh, yaklaşık 25.000 hektarlık toplam alanda 7 milyondan fazla ağaçla yaklaşık 90.000 haneye hindistan cevizi yetiştirmektedir. Bu alanlar çoğunlukla Cang Long, Tieu Can ve Chau Thanh ilçelerinde yoğunlaşmıştır. İlde, 4 işletme tarafından inşa edilen ve toplam 4.012 hektarlık alanı AB ve USDA standartlarına uygun 13 organik hindistan cevizi üretim alanı bulunmaktadır. Bu alanların 260 hektarı 6 standarda (Avrupa - AB, ABD - USDA, Japonya - JAS, Avustralya - ACO, İsveç - KRAV ve GlobalGAP) uygundur.

Organik Hindistan cevizi, özellikle artan ihracat talebini karşılamak için piyasada her zaman daha yüksek fiyatlara sahiptir. Fotoğraf: HT.

Tra Vinh Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı Le Van Dong, Tra Vinh Eyaletinin 2025 yılına kadar 8.000 hektar organik hindistan cevizi yetiştirmeyi hedeflediğini ve bunların 6.000 hektarının organik sertifikalı olduğunu belirtti. Eyalet, derin işleme teknolojisinde güçlü ve iyi iç ve dış pazarlara sahip işletmeleri, işleme fabrikaları kurmaya ve eyaletteki hindistan cevizini toplamak ve işlemek için üreticiler, tesisler ve kooperatiflerle bağlantılar kurmaya teşvik ediyor ve önceliklendiriyor.

Bunun yanı sıra, il, yeni hindistan cevizi bahçeleri kurmaları veya mevcut hindistan cevizi bahçelerini yenilemeleri, hammadde alanlarını VietGAP standartlarına göre kaydetmeleri ve yönetmeleri için vatandaşları, kooperatifleri ve kooperatif gruplarını desteklemektedir. Aynı zamanda, dijital dönüşümün uygulanması ve işlem ve satışlarda bilgi şeffaflığının sağlanması temelinde, işletmelerin GlobalGAP ve organik standartlarına göre sertifikasyon, değerlendirme ve hammadde alanlarını yönetme konusunda haneler ve işletmelerle iş birliği yapmalarını desteklemektedir.

Tra Vinh ayrıca, 2021-2025 döneminde Tra Vinh ilinin tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasını destekleme politikasını düzenleyen İl Halk Konseyi'nin 03 sayılı Kararı uyarınca Hindistan cevizi yetiştiricilerini destekleme politikasına sahiptir.

Tra Vinh, Hindistan cevizi ağaçlarının yanı sıra pirinç ve diğer bazı meyve ağaçlarında da organik ekimi yaygınlaştırarak eyaletin tipik ürünlerinin yaratılmasına katkıda bulunuyor.

Van Hung Tarım Kooperatifi Müdürü Sayın Nguyen Huu Su, "Gerçekleştir, gerçek sat" kriteriyle, katılımcı çiftçilerden elde edilen hindistan cevizi üretiminin %100'ünü satın almayı taahhüt ediyoruz. Yakın gelecekte, organik hindistan cevizi üretim alanını 600 hektara çıkararak genişletmeye devam edecek, aynı zamanda derin işleme tesisi kuracak ve uluslararası pazarlara ihracat yapmak için ortaklar bulacağız." dedi.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html