Taste Atlas , geçen yıla göre 3, 2023'e göre ise 6 sıra yükselerek 16. sırada yer alan Vietnam mutfağını , sunduğu çeşitli cazip lezzetlerle övüyor. Bu ünlü mutfak sitesi, Vietnam'a gelen turistlere pho, banh mi, banh xeo, börek, bun bo hue , bun cha, com tam gibi birçok yemek öneriyor. Güneydoğu Asya'da Endonezya mutfağı 10. sırada yer alarak büyük beğeni toplarken, onu Vietnam, Tayland, Filipinler (25), Malezya (29), Singapur (90) ve Laos (96) takip ediyor.
Dünyanın en iyi 100 mutfağı
FOTOĞRAF; CMH
İlk 100'ün başında İtalya yer alırken, ilk 10'un geri kalanında Yunanistan, Peru, Portekiz, İspanya, Japonya, Türkiye, Çin ve Fransa yer alıyor. Bu arada, Hindistan 13., Amerika 15., Kore 19., Rusya 28., İngiltere 50. sırada yer alıyor.
Vietnam mutfağı birçok kez en iyiler arasına girdi; örneğin, Taste Atlas'a göre 2023'te , Asya'nın en iyi 24 mutfağı arasında Vietnam, Filipinler, Tayland, Malezya'nın önünde ve Endonezya'dan sonra 6. sırada yer aldı. Ya da Amerikan seyahat dergisi CN Traveller, Vietnam mutfağını dünyanın en iyi 4. mutfağı olarak derecelendirerek şu övgüyü yaptı: "Hepimiz Vietnam'daki altın pirinç tarlalarına tanık olduk, bu yüzden buradaki malzemelerin her zaman bölgenin en tazeleri olması şaşırtıcı değil. Pirinç her şekil ve boyutta gelir - buharı tüten pirinç kaseleri, zarif erişteler, sigara börekleri - ama her zaman yerel sebzeler, yumuşak et ve güçlü bir ot aromasıyla süslenir."
İlk 100'ün başında İtalya yer alırken, ilk 10'un geri kalanında Yunanistan, Peru, Portekiz, İspanya, Japonya, Türkiye, Çin ve Fransa yer alıyor. Bu arada, Hindistan 13., Amerika 15., Kore 19., Rusya 28., İngiltere 50. sırada yer alıyor.
Taste Atlas ayrıca, 2026'da dünyanın en lezzetli 100 yemeği listesini açıkladı ve şaşırtıcı bir şekilde Güney usulü dana etli erişte çorbası, 83. sıradaki pho'nun önünde 81. sırada yer aldı. Güney usulü dana etli erişte çorbası, diğer birçok Vietnam yemeği kadar popüler değil ve Taste Atlas'ın açıklamasına göre : "Adı, temel malzemelerini ve konumunu açıkça belirtiyor - erişte - dana eti - bölge. Ana malzemeler dana eti, şehriye, sarımsak, otlar ve sebzeler, isteğe bağlı olarak kavrulmuş yer fıstığı ve kızarmış soğan. Şehriye, sebzeler ve otlar bir kaseye dizilir, üzerine sotelenmiş dana eti konur ve son süsleme olarak kızarmış soğan ve yer fıstığı kullanılır." Bu arada, pho, Vietnam'ın en tipik ve en sevilen yemeği olarak övülüyor.
Bu Lezzet Atlası anketi dünya çapındaki okuyuculardan gelen 450.000'den fazla yorumla gerçekleştirildi.
Kaynak: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm
Yorum (0)