Birçok kişi yeşil fasulye lapası yemenin serinlemek ve ayılmak için çok iyi olduğunu söylüyor, bu doğru mu? (Hau, 29 yaşında, Ho Chi Minh City)
Cevap vermek:
Yeşil fasulye, Vietnamlılar için oldukça tanıdık bir yiyecektir. Lezzetli ve besleyici bir yiyecek olmasının yanı sıra, aynı zamanda eski çağlardan beri atalarımızın kullandığı bir ilaç olarak da kabul edilebilir.
Yeşil fasulye, vücuttaki ısıyı temizleme ve toksinleri atma etkisiyle soğuk algınlığı ilacı olarak kabul edilebilir. Geleneksel tıbba göre alkol çok sıcak bir içecektir ve tüketildiğinde orta ateşi yakarak dalak ve midede ısı birikmesiyle ilişkili birçok farklı hastalığa neden olur.
Halkımız ayılmak için, alkolün biriktirdiği zehirli ısıyı atmak için mung fasulyesinin serinletici özelliğine güvenmiştir.
Yeşil fasulye lapası tarifi, yulaf lapasıyla birlikte pişirilmiş yeşil fasulye kullanır çünkü yulaf lapası dalağı ve mideyi güçlendirme özelliğine sahiptir, yağlı, tatlı, baharatlı yiyeceklerin bolca tüketildiği partilerden sonra dalak ve mide fonksiyonlarını eski haline getirir.
Akşamdan kalmalığı giderici özelliğinin yanı sıra, maş fasulyesi insanlar tarafından iltihabı azaltıcı ve akne tedavisi için bir yiyecek olarak da kullanılır. Maş fasulyesi tatlısı lezzetli ve besleyicidir ve sıcak yaz günlerinde vücudu serinletir. Maş fasulyesi, su mercimeği ve hindistan cevizi suyu gibi doğası gereği soğuk olan diğer yiyeceklerle birleştirilerek ısıyı temizleyen ve detoks etkisi artırılabilir.
Yeşil fasulyenin birçok faydası olmasına rağmen aşırı tüketilmemelidir. Dalağı ve midesi zayıf olan ve soğuk çiğ gıdalar tükettiğinde mide üşütmesi, hazımsızlık gibi belirtiler gösteren kişiler yeşil fasulyeyi aşırı tüketmemelidir. Özellikle karides, yengeç, salyangoz, yılan balığı, kavun gibi soğuk yiyecekleri yeşil fasulyeyle birlikte tüketmek, yemeğin yin ve yang dengesinin bozulmasına neden olur, zayıf dalağı ve midesi olan kişilerde hazımsızlık, soğuk algınlığı, tokluk hissi ve mide ağrısına yol açabilir.
Yüksek Lisans Dr. Nguyen Trong Tin
Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi - Tesis 3
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)