Vücudun ürik asit atmasına yardımcı olmak için ne yiyip içmeliyiz?

(Dan Tri) - Bazı hastalıklar, beslenme alışkanlıkları ve genetik faktörler yüksek ürik asit seviyelerine neden olabilir. Alkolden kaçınmak ve belirli yiyecek ve içecekleri sınırlamak, vücudun ürik asidi atmasına yardımcı olabilir.

Pürinler, belirli gıdalarda bulunan doğal bileşiklerdir. Vücut bunları parçaladığında ürik asit oluşturur. Medical News Today'e göre, pürin açısından zengin gıdaların metabolize edilmesi aşırı ürik asit oluşturur ve bu da gut hastalığına yol açabilir.

Vücut normalde ürik asitten böbrekler ve idrar yoluyla kurtulur. Çok fazla pürin tüketirseniz veya vücudunuz bu yan ürünü yeterince hızlı bir şekilde atamazsa, kanınızda ürik asit birikebilir.

Bazı besleyici gıdalarda pürin oranı yüksektir, bu da kişinin bunları tamamen kesmek yerine alımını azaltmayı tercih edebileceği anlamına gelir.

Doğru beslenme vücudun ürik asidi atmasına yardımcı olabilir (İllüstrasyon: Credihealth).

Pürin içeriği yüksek besinler şunlardır:

- Geyik (geyik eti) gibi yabani av eti.

- Somon, ton balığı, mezgit, sardalya, hamsi, midye ve ringa balığı gibi bazı balık ve deniz ürünleri.

- Pastırma, süt ürünleri ve dana eti de dahil olmak üzere kırmızı etler.

- Karaciğer ve dalak gibi sakatatlar.

Orta düzeyde pürin içeren besinler arasında domuz eti, tavuk, sığır eti, ördek ve bazı kabuklu deniz ürünleri (istiridye, karides, yengeç, ıstakoz) bulunur.

İşte vücudun ürik asit atmasına yardımcı olan bazı besinler:

Az yağlı süt ürünleri

ABD Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, Dairy Science Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, daha fazla az yağlı süt ve yoğurt tüketmenin veya içmenin ürik asit seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini ve böylece gut alevlenmelerini azaltabileceğini gösteriyor.

Süt ayrıca vücudun ürik asidi işleme ve atma yeteneğine yardımcı olabilecek belirli amino asitler içerir. Süt bu amino asitler açısından zengin olduğundan, gut hastalığının tedavisinde faydalı bir rol oynayabilir.

Az yağlı veya yağsız süt, yağsız yoğurt vb. tercih edin. Ayrıca, ilave doymuş yağ veya şeker içerebileceklerinden tam yağlı süt veya şekerli süt ürünlerinden kaçının.

Meyve ve sebzeler

Bol lif tüketmek ürik asit seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Lif ayrıca kan şekeri ve insülin seviyelerini dengelemeye de yardımcı olabilir. Lif, tokluk hissini artırarak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Çoğu yetişkin, lif açısından zengin besinlerle beslenmesinde 22-34 gram lif almalıdır. Sindirim rahatsızlıklarını önlemek için lif alımını kademeli olarak artırın.

Bol miktarda meyve, özellikle kiraz, orman meyveleri ve turunçgiller yemek, gut alevlenme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu çalışma, kirazların iltihap giderici ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu, bu sayede ürik asit seviyelerini düşürebileceğini ve alevlenmeleri önleyebileceğini ortaya koymuştur.

Birçok sebzede pürin oranı yüksek olmasına rağmen, yapılan araştırmalar bunların tüketilmesinin gut hastalığı riskini artırmadığını gösteriyor.

Taze meyve ve sebzeleri tercih etmeli, meyve sularından ve şekerli meyve sularından uzak durmalısınız.

Birçok meyve ve sebze potasyum açısından zengindir. Böbrek hastalığınız varsa ve potasyum seviyeniz düşükse, beslenmenize hangi meyve ve sebzeleri eklemeniz gerektiği konusunda diyetisyeninizle görüşün.

Tam tahıllar

Arthritis Care & Research dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, en az bir porsiyon soğuk tam tahıllı gevrek, pişmiş yulaf veya yulaf kepeği yemenin gut hastalığı riskini önemli ölçüde azalttığını buldu.

Bunun nedeni, tam tahılların pürin içeriğinin daha düşük olması ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olmasıdır. Kan şekeri kontrolü, gut hastalığı ve diyabet veya insülin direnci gibi rahatsızlıkları olan kişiler için özellikle önemlidir.

Yulaf, tam buğday ekmeği, esmer pirinç, kinoa gibi tahılları tercih etmelisiniz; kan şekerini yükseltebilen ve lif eksikliğine yol açabilen beyaz ekmek, beyaz pirinç ve şekerli kahvaltılık gevrekler gibi rafine edilmiş tahıllardan uzak durun.

Fasulye ve bitki proteinleri

Mercimek, tofu ve nohut, gut hastaları için mükemmel protein kaynaklarıdır. Lif, antioksidanlar ve iltihabı azaltmaya ve böbrek sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek bitki bileşikleri açısından zengindirler.

Bu besinler orta düzeyde pürin içermelerine rağmen bitkisel proteinler kırmızı et ve sakatatlar gibi gut riskini artırmaz.

Mercimek, siyah fasulye, nohut, tofu… gibi besinleri tercih etmelisiniz; çok fazla kırmızı et, yüksek sodyum ve katkı maddesi içeren kümes hayvanı derisi tüketmekten kaçının.

Su ve şekersiz içecekler

Yeterli su içmek, gut hastalığını kontrol altına almanın en iyi ve en kolay yollarından biridir. Böbreklerin fazla ürik asidi atmasına yardımcı olarak eklemlerde kristal birikmesi riskini azaltır.

Su ve taze meyve suyunu tercih edin; gazlı içecekler, tatlı çaylar, enerji içecekleri ve yüksek fruktoz içeren ticari meyve suları gibi şekerli içeceklerden kaçının.

Şekersiz içecekler, kafeinsiz bitki çayları ve ölçülü olarak siyah kahve de iyi seçenekler olabilir. 2015 yılında yapılan bir araştırma, kahve içenlerin gut hastalığına yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koymuştur.

Birçok bitki çayı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle hangi çayların içilmesinin güvenli olduğunu doktorunuza sorun. Son dönem böbrek hastalığı olan kişilerin de sıvı alımını sınırlamaları gerekebilir.

Alkol tüketimi ayrıca vücudunuzun daha fazla susuz kalmasına da neden olabilir. 2021 yılında yapılan bir araştırma, alkolün yüksek ürik asit seviyelerine de neden olabileceğini göstermektedir. Bira gibi bazı alkol türleri, diğerlerinden daha yüksek pürin seviyeleri içerir.

Alkol, ürik aside dönüştürülebilen bir diğer pürin kaynağı olan nükleotidlerin metabolizmasını artırır. Alkol ayrıca ürik asidin atılma hızını etkileyerek kandaki ürik asit seviyelerinin artmasına neden olur.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm