Okullarda öğle yemeği iaşesini sıkılaştırdı.

Ancak maliyetler arttıkça ve bütçeler yetersiz kaldıkça, organizatörler kaliteyi ve porsiyon boyutlarını korumakta zorlanıyor.

Okul Beslenme Danışma Derneği'nin (LACA) yeni başkanı Michael Hales, okul öğle yemeği sağlayıcılarının artık bütçelerini beslenme ihtiyaçlarıyla dengelemek için "zor kararlar" almak zorunda kaldığını söyledi. LACA şu anda İngiltere'de günde yaklaşık 3 milyon okul öğle yemeğinden sorumlu.

Ancak, şu anda öğün başına 2,61 sterlin olan devlet fonu, gerçek maliyetin yalnızca küçük bir kısmını karşılıyor. LACA anketine göre, tam bir okul öğünü sağlamanın gerçek maliyeti, fondan 80 kuruş daha fazla olan yaklaşık 3,45 sterlin.

Bütçe kısıtlamaları, milyonlarca çocuğun yemek kalitesi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip. LACA tarafından ankete katılan 67 tedarikçiden 17'si porsiyon boyutlarını küçülttüğünü, 35'i menü seçeneklerini azalttığını ve 38'i eti daha ucuz protein kaynaklarıyla değiştirdiğini itiraf etti. 56 tedarikçi ise maliyetleri düşürmek için tarifleri ayarlamak zorunda kaldı.

Stoke-on-Trent'teki St Mary's İlkokulu'nda, okul müdürü Clare Morton, devlet fonlarındaki açığı kapatmak için yılda 45.000 sterlin fazladan harcamak zorunda kaldı. Bu para, ek bir destek görevlisi işe almak için kullanılabilirdi, ancak Bayan Morton ısrarla şöyle diyor: "Çocukların karnının doyduğundan emin olmak çok daha önemli. Birçok çocuk için bu, günün tek sıcak öğünü. Sağlıklı ve besleyici yiyecekler olmadan çocuklar iyi öğrenemez."

Bu arada, Birleşik Krallık hükümeti, Eylül 2026'dan itibaren ücretsiz yemek programının devlet yardımı alan tüm ailelerin çocuklarına genişletileceğini duyurdu. Daha önce, ailenin yardım almaya hak kazanmasının yanı sıra gelir faktörleri de dikkate alınıyordu.

Yeni önlemin 500 bin çocuğun daha ücretsiz yemek hakkına kavuşmasını sağlaması bekleniyor ancak sektördeki birçok kişi, destek seviyesinin buna göre artırılmaması durumunda bu düzenlemenin okullar üzerinde daha fazla mali baskı oluşturacağından endişe ediyor.

Morton, programın genişlemesiyle birlikte, kendi masraflarını karşılayan ebeveyn sayısının keskin bir şekilde azalacağı ve bunun da mali yükü artıracağı konusunda uyardı. Birleşik Krallık hükümetinin, fonlama düzeyi ile çocuk yetiştirmenin gerçek maliyeti arasındaki büyük farkı kabul etmesi gerekiyordu.

Ebeveynler arasında beslenme kalitesiyle ilgili endişeler de artıyor. Ebeveyn Mandy Mazliah, "Sadece beslenmeyi sağlamak için değil, aynı zamanda okullarda güvenli ve besleyici bir gıda ortamı yaratmak için de okul yemeklerine ciddi devlet yatırımları yapmamız gerekiyor," dedi.

BBC'ye göre

Kaynak: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html