Bac Ninh: Üretimi birbirine bağlamak, tarım ürünlerinin değerini artırmak

BAC NINH - Bac Ninh sadece bir "sanayi başkenti" değil, aynı zamanda özellikle meyve ağaçları ve sebzeler olmak üzere tarımsal ürünlerin geliştirilmesi için de önemli bir bölgedir. Çiftçiler, kooperatifler ve işleme işletmeleri arasındaki bağların güçlendirilmesi sayesinde birçok önemli ürün geniş bir alana yayılmış ve Vietnam tarım ürünlerinin konumunu pekiştirmiştir. Değeri daha da artırmak için eyalet, işlemeyle ilgili üretim bağlantılarını geliştirmeye odaklanmaktadır.

Birçok tarım ürünü "ihraç ediliyor"

VIFOCO İthalat İhracat Anonim Şirketi (Tien Phong Bölgesi), Bac Ninh'de liçi de dahil olmak üzere büyük bir tarımsal işleme, paketleme ve ihracat birimidir. Şirketin Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Xuan Duc, Phuc Hoa erkenci liçi yetiştirme alanından fabrikaya olan mesafenin yalnızca 15-17 km olduğunu belirtti. Hasattan sonra yetiştirme alanından gelen taze meyveler hızla işleme ve saklama alanına getiriliyor. Üretim ve işleme süreçlerinin doğrudan yerel olarak birbirine bağlanması sayesinde, nakliye ve bekleme sürelerinden kaynaklanan ara maliyetler önemli ölçüde azalıyor. VIFOCO, 2024 yılında Phuc Hoa erkenci liçi üretimini ilk kez 30-35 bin VND/kg sabit bir fiyatla tüketecek; üretimin yol haritasına göre artırılması hedefleniyor. İşletme, 2025 yılında, ana ürün olan Luc Ngan liçisinin 20 tonunu deniz yoluyla Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç ederek başarılı bir performans sergileyecek. VIFOCO aracılığıyla üretilen Bac Ninh liçileri bugüne kadar Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve Orta Doğu'da satışa sunulmuş ve yabancı dağıtım sistemleri tarafından olumlu karşılanmıştır. Bu yıl, eyaletin liçi üretimi 205 bin tonun üzerine çıkarak şimdiye kadarki en yüksek seviyeye ulaşmıştır. Bu üretimin %62'si iç tüketime, 78,2 bin tonluk rekor ihracata ulaşmış ve liçilerden ve yan hizmetlerden elde edilen toplam gelir 6.200 milyar VND'nin üzerine çıkmıştır.

Luc Son Tarım Hizmetleri Kooperatifi işçileri, Avustralya pazarına ihraç edilmek üzere hazırlanan taze longanları taşıyor.

Bu yıl, liçinin yanı sıra, Luc Son Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin longan meyvesi de ilk kez bir ortak girişim tarafından Avustralya'ya başarıyla ihraç edildi. İşletme, longanı çiftçilerden 25.000 VND/kg gibi sabit bir fiyattan satın aldı, ardından işleyip paketleyerek ihraç etti. Bu fiyat, geleneksel pazarda satılan çiğ meyveden çok daha yüksek. Yukarıdaki işletmelere ek olarak, Ameii Vietnam, Toan Cau, Rong Do, GOC gibi bazı birimler, çiftçilere satın alma, paketleme, ışınlama ve ihracat aşamalarında eşlik ederek, tarım ürünlerinin iç tüketimden kat kat daha yüksek katma değerle sorunsuz bir şekilde tüketilmesine yardımcı oldu. Taze longan ürünlerinin Avustralya'ya başarılı bir şekilde ihraç edilmesi ve liçinin deniz ve hava yoluyla birçok talepkar ülkeye ulaştırılması, birçok başka tarım ürünü için pazar fırsatları yaratmaya devam ediyor. Şu anda il yetkilileri, şeker elması, guava, elma, ejder meyvesi, yeşil muz ve diğer birçok ürünün yetiştirildiği alanlar için bir yönetim dosyası oluşturmak amacıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi ile aktif olarak çalışıyor... ve aynı zamanda ilin tarım ürünleri için ihracat pazarını genişletmek üzere ortaklarla müzakere ediyor.

Yatırımcılara açık kapılar

Kuzeyde büyük meyve ve sebze yetiştirme alanlarına sahip bir yerleşim yeri olarak, il son yıllarda emtia tarımının geliştirilmesinde bölgeleri desteklemek için birçok politika uygulamaya koymuştur. Bu sayede bölgede yüzlerce büyük ölçekli yoğun tarımsal üretim alanı oluşmuş; verimlilik ve kalite artmaktadır. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, il genelinde 184 bin hektardan fazla tarım arazisi; yaklaşık 53.900 hektar meyve ağacı bulunmakta olup, toplam değeri yılda 7.400 milyar VND'nin üzerindedir. Sebze yetiştirme alanı yaklaşık 31.000 hektara ulaşmakta olup, yıllık yaklaşık 626.000 ton üretim yapılmakta ve tahmini toplam değeri yılda 3.600 milyar VND'dir. İl genelinde, iç pazara hizmet veren 94 kod, 310 ihracat kodu ve 43 taze meyve paketleme tesisi kodu olmak üzere toplam 404 yetiştirme alan kodu bulunmaktadır. Birçok tercihli politikayla, çok sayıda tarımsal işleme işletmesi, ilin tatlı meyvelerini Çin, ABD, Japonya, Avustralya, AB, Ortadoğu vb. pazarlara ulaştırmak için köprü rolü üstleniyor. Yetkililer ve işletmelerin analizlerine göre, birçok olumlu sonuç elde edilmesine rağmen, ilin tarımsal üretiminin değeri potansiyeliyle orantılı değil.

Tarımsal üretimin işlemeyle bağlantısını teşvik etmek için Bac Ninh, meyve suyu, kurutma, tarımsal ürünleri dondurma gibi üretim yapan fabrikalar inşa etmek isteyen yatırımcılara kapılarını açıyor... bakış açısıyla: İl, vergi ve arazi kiralama politikalarını desteklemeye, hammadde tedarikini sağlamaya öncelik veriyor; işletmeler ekipman ve teknolojiye yatırım yapıyor.

Tarım ürünlerinin değerini artırmak ve ithalatçı ülkelerin belirlediği kriterleri karşılamak için, güvenli üretim, menşe şeffaflığı ve istikrarlı hammadde sahaları oluşturmanın yanı sıra, işleme teknolojisi de kilit bir rol üstlenmektedir. Şu anda, ilde tarım ürünlerinin üretimi ve derinlemesine işlenmesine yatırım yapan çok fazla büyük işletme bulunmamaktadır. Nitekim, ülke genelindeki tarım sektörü, birçok bölgede karpuz, ejder meyvesi, durian yetiştiren çiftçilerin ürünlerini düşük fiyatlara satmak zorunda kaldıklarında zor durumda kaldıklarına tanık olmuştur. Bunun nedenlerinden biri de işleme aşamasının henüz gelişmemiş olmasıdır.

Tarım İl Müdürlüğü verilerine göre, ilin pek çok güçlü tarım ürünü olan şeker elması, ejder meyvesi, guava, yeşil muz vb. güvenli yetiştirme alanları oluşturmuş, ancak derinlemesine işlenmediği için satış fiyatı bazen istikrarsız oluyor ve bu da üreticilerin zarar etmesine neden oluyor.

Plana göre, Bac Ninh 2026 yılında liçi ihracat oranını toplam üretimin %45'ine çıkaracak (2025'e kıyasla %8 artış). Bunun yaklaşık %40'ını Çin, %5'ini ise AB, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Japonya gibi üst düzey pazarlar oluşturuyor. Eyalet ayrıca işlenmiş sebze ürünleri tüketim pazarını genişletmeyi hedefliyor. Bu nedenle, işleme tesislerinin katılımı, muhafaza ve tüketim süresini uzatmanın yanı sıra, ekstraksiyon ve presleme teknikleri (orijinal kurutma...) yoluyla işlenmiş ürünleri orijinal ürünlerden çeşitlendirmeye yardımcı oluyor. Böylece mevsimsel tüketim biçimlerine olan baskı ve bağımlılık azalıyor.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Van Phuong'a göre, birim, lojistik merkezleri, sanayi parkları ve kümelerde tarımsal işleme altyapısının kurulması için yatırımcılara aktif olarak rehberlik etmek amacıyla işlevsel kurumlarla koordinasyon sağlıyor; özellikle ana meyve ve sebze yetiştirme alanları ile dağlık komünlerde işleme fabrikalarının inşasını teşvik ediyor.

Daha önce, Bac Ninh liçileri ve diğer tarım ürünleri ihraç edilmeden önce, ithalatçı ülkenin gereksinimlerine göre Hanoi ve Ho Chi Minh şehrinde ara ışınlama ünitelerinden geçmek zorundaydı. Bu da yüksek nakliye maliyetleri ve bekleme sürelerine neden oluyordu. Bu zorluğun üstesinden gelmek için eyalet, üretim ve işlemede iş birliği, ışınlama ve ihracat prosedürlerinin doğrudan eyalette uygulanması yoluyla işleme ve ihracat işletmelerini birbirine yakınlaştırma politikası izliyor. Tien Son Sanayi Parkı'ndaki Hanel PT Yeni Nesil Teknoloji Anonim Şirketi temsilcisi, birimin büyük kapasiteli saf tarım ürünlerini kurutma işlevine sahip SASAKI makineleri ürettiğini ve tedarik ettiğini söyledi. Tarımsal işleme işletmeleriyle iş birliği yapılması durumunda, tüm taraflara uyumlu faydalar sağlamak için büyük fırsatlar doğacaktır. Bu, eyalet liderleri tarafından desteklenen yeni bir yönelimdir. Uzun vadede, her yerel yönetim ve yetiştirme alanının, özel sektör tarafından yatırım yapılan ve yönetilen işleme hizmet tedarik tesisleri inşa etmek için arazi planlaması yapması gerekiyor. Böylece taze tarım ürünlerinin "sıcak" tüketim baskısı azaltılarak, ürünün piyasadaki dağıtım süresi uzatılacak ve tarım ürünlerinin değeri artırılacaktır.

 

Makale ve fotoğraflar: Mai Toan - Hoai Thu

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-lien-ket-san-xuat-tang-gia-tri-nong-san-postid426098.bbg