Tuzlu Yumurtalı Ay Kekleri: Tartışmalı Yeni Bir Beslenme Trendi

Bir zamanlar çok beğenilen bir yemek olarak görülen tuzlu yumurta sarılı ay kekleri, kendilerine özgü yeme şekilleri sayesinde aniden tekrar popülerlik kazandı; ancak fiyat ve lezzet konusunda farklı görüşler de oluştu.

Geleneksel pastadan beklenmedik bir mutfak trendi

Bilindik bir ay keki türü olan tuzlu yumurta sarılı ay kekleri, son zamanlarda sosyal medya platformlarında ilgi odağı haline geldi. Geleneksel yeme şeklinin yerine, bu kekin yeni bir şekilde tüketilmesi, popülerliğini yitirmesini engelleyerek birçok kişinin satın almak istediği bir fenomene dönüşmesine ve hararetli tartışmalara yol açmasına yardımcı oldu.

Fotoğraf: FB Tatlı Donutlar

Bu popüler yeme şekli oldukça basittir: Ay keki düzleştirilir, ardından küçük, lokma büyüklüğünde kareler halinde kesilir. Bazı kişiler, kesmeden önce biraz sertleşmesi için yaklaşık 20 dakika ila bir saat buzdolabında bekletir, böylece afiyetle yemesi daha kolay olur.

Ancak pastayı düzleştirmek de beceri gerektirir. Yiyen, tuzlu yumurta dolgusunun yerini belirlemeli ve yumurtanın kırılıp etrafındaki lotus ezmesiyle eşit şekilde karışması için bastırmalıdır. Bu, her pasta diliminin tutarlı bir tada sahip olmasını, yumurtanın tuzlu tadını ve dolgunun tatlılığını birleştirmesini sağlar.

Yeni beslenme biçimi neden bu kadar popüler?

Sosyal medyadaki birçok kullanıcıya göre, bu yeme şekli ay keklerini daha çekici kılıyor. İncecik bastırıldığında, kabuk eskisi kadar kalın olmuyor, iç harcı eşit şekilde yayılarak tokluk hissini azaltmaya yardımcı oluyor. Lotus ezmesinin tatlılığı, tuzlu yumurtanın tuzlu tadıyla birleşerek uyumlu bir bütün oluşturuyor ve orijinal versiyonundan daha kolay yeniyor.

"Bu yöntem sayesinde ay keki yemeyi sevmememe rağmen gidip satın alıp denemek zorunda kaldım" veya "Tuzlu yumurtanın tuzlu tadı, lotus ezmesinin tatlılığı ve kek kabuğunun birleşmesiyle uyumlu bir tat buldum" gibi pek çok olumlu yorum geldi.

Fotoğraf: Tuzlu günler pastası yapmayı öğrenin - Happie.vn

Fiyat ve kalite konusunda tartışma

Bu eğilim, tepkilerin yanı sıra farklı görüşlerle de karşılandı. Bazıları yeni yeme şeklinin çok karmaşık olduğunu ve pastanın orijinal lezzetini değiştirmediğini düşünüyor. Hatta bazıları pastayı düzleştirmenin "onu yapan kişiye saygısızlık" olduğunu söylüyor.

Fiyat konusu da tartışma konusu. 4 yumurtalı 350 gr'lık bir ay keki 250.000 ila 300.000 VND arasında bir fiyata satılıyor ve bu fiyat birçok kişi tarafından oldukça yüksek bulunuyor. Bazı tüketiciler, bu trendin popülerleşmesiyle birlikte birçok üreticinin fiyata uygun kaliteyi garanti etmeden niceliğe odaklandığından endişe duyuyor.

Bir TikTok kullanıcısı şu yorumu yaptı: "Trend haline geldiğinden beri eskisi kadar lezzetli bulmuyorum. Mekanların trendi takip ettiğini düşünüyorum ama kalite fiyatına değmiyor."

Fotoğraf: Hong Phuc Fırını

Piyasadaki diğer versiyonlar

Çeşitli ihtiyaçları karşılamak için birçok mağaza, tuzlu yumurta sarılı ay keklerinin daha küçük versiyonlarını (100g, 200g) daha erişilebilir fiyatlarla, yalnızca yaklaşık 70.000 VND'den başlayan fiyatlarla piyasaya sürdü.

Ayrıca, banh chung soi adı verilen başka bir çeşidi de ortaya çıktı, ancak büyük bir ilgi görmedi. Kek, rulo şeklinde yapıldığı için aynı kutuda birçok farklı iç malzemeyi bir araya getirme olanağı sağlıyor. Ancak tadı geleneksel yuvarlak veya kare keklerden çok da farklı olmadığı için, bu versiyon da çoğunluğun beğenisini kazanamadı.

Kaynak: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html