Güneydoğu Asyalı şef, emekli 5 ABD başkanına yemek pişiriyor

Bayan Comerford (62 yaşında), Beyaz Saray mutfağında en üst düzey pozisyonu elinde tutan ilk kadın ve siyahi kişi olarak kabul ediliyor. 1995 yılında Başkan Bill Clinton yönetiminde çalışmak üzere Beyaz Saray'a geldi ve 10 yıl sonra baş aşçılığa terfi etti.

Beyaz Saray Şefi Cris Comerford, 17 Ekim 2016'da Beyaz Saray'da bir meze sunuyor.

Comerford, 29 yılı aşkın süredir Clintonlar, Bush'lar, Obama'lar, Trump'lar ve Biden'lar için aşçılık yapıyor ve baş şef olarak aile yemeklerinden devlet yemeklerine kadar tüm Beyaz Saray mutfağını yönetiyor. Bir Beyaz Saray yetkilisine göre, son çalışma günü 26 Temmuz'du.

First Lady Jill Biden yaptığı açıklamada, " Yemeğin sevgi olduğunu her zaman söylemişimdir. Şef Cris, sınırları zorlayan kariyeri boyunca ekibine sıcaklık ve yaratıcılıkla liderlik etti ve bu süreçte ruhumuzu besledi. (Başkan) Joe (Biden) ve ben, tüm kalbimizle, özverisi ve uzun yıllar süren hizmeti için ona minnettarız." dedi.

Bayan Comerford, Beyaz Saray'da baş aşçı olarak görev yaptığı dönemde, üç yardımcı aşçı ve pasta şefi Susie Morrison'ın da aralarında bulunduğu bir ekibin başındaydı.

Comerford, 2014 yılında CNN'e verdiği bir röportajda, "Beyaz Saray şefi olmak için asıl önemli olan nazik tavrınızdır. Çünkü önemli olan sadece bilginiz, becerileriniz ve nasıl yemek pişirdiğiniz değil, insanlara nasıl davrandığınız, görevleri nasıl dağıttığınız ve ekibinizi nasıl uyumlu bir güç haline getirdiğinizdir," demişti.

Filipinler'in başkenti Manila'da doğup büyüyen Comerford, 23 yaşında Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etti. Chicago'daki çeşitli otellerde salata servisi yaptığını, Washington DC'deki iki otelde şef olarak çalıştığını ve Beyaz Saray'da işe alınmadan önce altı ay boyunca Avusturya'nın Viyana kentinde Fransız yemek pişirme tekniklerini öğrendiğini söyledi.

CNN'e göre, Bayan Comerford 2005 yılında Beyaz Saray'ın baş aşçısı pozisyonu için aday olan yaklaşık 450 kişiden biriydi.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm