Müslüman standartlarına göre yemek hazırlama eğitimi

8 Ekim sabahı, Turizm Müdürlüğü, Hidden Charm Hotel'de (Ninh Thang beldesi, Hoa Lu ilçesi), Helal standartlarına (Müslümanlar için standartlar) uygun yemek hazırlama eğitim kursunun açılış törenini düzenledi.

Helal standartları, İslam hukukuna dayanır ve belirli düzenlemeler, gıdanın menşei ve işleme yöntemlerini içeren, kendine özgü ve titiz bir süreci kapsayan standartlardır.

Tahminlere göre, İslam, 1,7 milyardan fazla takipçisiyle dünyanın en büyük ikinci dini olup, dünya nüfusunun neredeyse dörtte birini oluşturmaktadır. Sadece Güneydoğu Asya'da şu anda yaklaşık 300 milyon Müslüman bulunmaktadır. Son yıllarda, genel olarak Vietnam ve özellikle Ninh Binh, Hindistan, Endonezya ve Malezya gibi Müslüman ülkelerden gelen turistler için popüler destinasyonlar haline gelmiştir. En dikkat çekici örnek olarak, Ninh Binh bu yıl Ağustos ayı sonunda 5.000'den fazla Hintli turisti ağırlamıştır.

Vietnam mutfağı ve geleneksel el sanatları konusunda uzman ve usta olan Do Viet Ly, Müslüman topluluğunun mutfağını tanıtıyor.

Eğitim kursu sırasında, ildeki işletmelerden, restoranlardan ve mutfaklardan 40'tan fazla katılımcıya, Vietnam geleneksel mutfak sanatları uzmanı ve ustası Do Viet Ly tarafından Hint mutfağı da dahil olmak üzere Müslüman mutfağı, gıda güvenliği ve hijyen konuları ve Helal standartları tanıtıldı.

Eğitim kursu iki gün sürecek (8-9 Ekim). Teorik öğrenimin yanı sıra, katılımcılar ildeki çeşitli restoranların mutfaklarında uygulama yapma fırsatı da bulacaklar.

Bu eğitim kursuyla, ildeki restoran işletmelerinin insan kaynaklarının kalitesini artırmayı ve Müslüman müşterilerin katı mutfak gereksinimlerini karşılamayı hedefliyoruz. Bu, Ninh Binh'in uluslararası turistler nezdindeki konumunu ve çekiciliğini daha da artıracaktır.

Minh Hai-Minh Duong

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an-theo-tieu-chuan-cua/d20241008133221399.htm