Bun bo bo Hoang Sa: Yemek için sıraya girmenizi gerektiren, tam 2 saat sonra kapanan bir yol kenarı restoranı

Dükkan günde sadece 2 saat açık kalıyor, ama yarım saat öncesinden birçok kişi yerlerini seçip karışık bir kase sipariş ediyor, satay domuz derisini unutmayın!

Bu meşhur dana erişte çorbası için birçok kişi sıraya girmek zorunda kalıyor - Fotoğraf: Le Duy

Le Van Sy köprüsünden sola dönüp Hoang Sa'ya (3. Bölge, HCMC) gidin, karides ezmesinin kokusu her yere yayılıyor ve yemek yiyenleri kalabalık dana etli erişte dükkanına yönlendiriyor.

Sıcak, dumanı tüten dana etli erişte çorbasının her kasesi, sadece uğrayanların bile ilgisini çekiyor ve personel tarafından hızla servis ediliyor.

Domuz yağı kasesini unutmayın.

Böylesine "tuhaf" açılış saatleri nedeniyle pek çok ofis çalışanı, işten yeni çıktıklarında yiyecek hiçbir şey bulamadıklarından şikayet ediyor.

Bun bo bo Hoang Sa, Saigon'daki diğer bun bo dükkanlarının çoğuyla aynı. Dükkana gelen hemen herkes bir kase dolusu bun bo sipariş ediyor. Bu kasede yengeç köftesi, domuz ruloları, dana göğsü, tendonlar, dana köfteleri ve domuz budu bulunuyor ve hiçbir malzeme eksik olmuyor.

Buradaki jambonlar her çeşitle zengindir: kemiksiz jambon, tendon jambon, tırnaklı jambon, yağsız jambon - hangisini isterseniz, sipariş edin, biz getirelim.

Hoang Sa kıyısındaki dana etli erişte dükkanına geldiğinizde bir kase domuz derisi sipariş etmeyi unutmayın! - Fotoğraf: Le Duy

Yemek çubuklarını alıp yemeğe başlamadan önce, yemek yiyenler domuz yağı kasesini istemeyi unutmamalı. Domuz yağı çıtır çıtır ve altın rengindedir ve erişte kasesine biraz zenginlik katarak onu çok çekici kılar. Erişteyi alırken, eti alırken ve domuz yağını ısırırken tüm endişeler ortadan kalkıyor gibi görünüyor.

Saat 17:00'den itibaren açık, 02:00'de kapanıyor

Restoran 17:00 - 19:00 saatleri arasında açık. Saat 16:30'dan itibaren bazı kişiler ünlü dana erişte çorbasının tadını çıkarmak için erken gelmeye çalışıyor.

Bayan Huyen Chi (8. Bölge) şunları paylaştı: "Öğrenciyken burası en sevdiğim restorandı. Buradaki et suyu çok zengin, et yumuşacık ve özellikle de çıtır domuz yağı parçaları yerken ilginç bir his veriyor. Gerçekten denemeye değer!"

Kalabalıklara rağmen, çalışanlar müşterileri sıcak bir şekilde karşıladı. Hem restoranda hem de paket serviste müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamakla meşguldüler.

Restoran saat 17:00'de açılsa da, saat 16:30 civarında kalabalıklaşmaya başlıyor - Fotoğraf: Le Duy

Çevrimiçi topluluk, her müşteriyi hoş karşılanmış hissettiren personelinin sıcak ve özenli tavrı nedeniyle bu erişte dükkanını övüyor.

"Personel güler yüzlü, hızlı ve müşterilere karşı ilgili. Örneğin, domuz yağı olduğunu bilmiyordum, masadaki arkadaşım istedi. Personel bunu gördü ve bana getirdi. Çok mutluyum!"

"Restoran çok hızlı, çok kalabalık olmasına rağmen sipariş vermek 1-2 dakika sürüyor", Google Haritalar'da bazı "kanatlı" yorumlar.

Ngan Cao, Foody hakkında şunları söyledi: "Saygon'daki birçok dana etli erişte dükkanında yemek yedim ama hala buradaki lezzeti en çok seviyorum."

Sang Le, mekanı harika olarak övdü ve şunları söyledi: "Erişteler çok lezzetli, özellikle de börekler daha önce yediğim birçok yerden çok daha iyi. Mekan oldukça ferah, motosikletler rahatlıkla park edilebiliyor. Personel son derece sevimli, sadece bir kez ziyaret edin, anında memnun kalacaksınız!"

Saigon'da lezzetli bir dana etli erişte dükkanı bulmak zor değil, ancak burayı özel kılmak için hazırlamanın her aşamasında incelikli olmak gerekiyor.

Zengin et suyundan taze ete, çıtır domuz derisine kadar her şey özenle seçilmiştir. Hoang Sa dana erişte çorbasını yemek severler için "kaçırılmaması gereken" bir yer yapan da bu küçük detaylardır.

Kaynak: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm