Ca Mau İl Balıkçılık Müdürlüğü, Balıkçılık Fakültesi (Can Tho Üniversitesi) ile işbirliği içinde, Tan Thanh köyü kooperatifi üyeleri (Dam Doi beldesi, Ca Mau ili) için iki aşamalı karides yetiştirme teknikleri üzerine bir eğitim kursu düzenledi. Bu, üretimde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmede ve çiftçilerin modern tarım süreçlerine erişmesine yardımcı olmada önemli bir adımdır.
Ca Mau'daki yüksek teknolojili karides yetiştirme modeli, başarı oranıyla büyük beğeni topluyor. Fotoğraf: Trong Linh.
Tan Thanh köyü kooperatifinde şu anda 40 hektarlık bir alanda iki aşamalı karides yetiştirme modeliyle çalışan 30 üye bulunmaktadır. Bu bölge uzun yıllardır bilimsel ve teknolojik gelişmeleri cesurca uygulayan bölgelerden biri olarak kabul edilmektedir. Sonuç olarak, ortalama gelir hane başına aylık 5-8 milyon VND'ye ulaşırken, bazı haneler 10-20 milyon VND'ye kadar ulaşmaktadır.
Eğitim kursunda, Can Tho Üniversitesi Balıkçılık Fakültesi öğretim üyesi Doçent Dr. Chau Tai Tao, çiftçilere biyoteknoloji ve modern bir çevre yönetim sisteminin uygulanmasına dayalı iki aşamalı karides yetiştirme sürecini ayrıntılı olarak tanıttı. Bu süreç, yavru yetiştirme havuzlarının ve büyütme havuzlarının hazırlanmasını, havalandırma ve dip oksijenleme sistemlerinin kurulmasını, mikrobiyal ekosistemin yönetilmesini, uygun stoklama yoğunluğunun belirlenmesini, biyolojik ürünlerin kullanılmasını ve biyolojik güvenlik standartlarına uygun hastalık önleme yöntemlerinin uygulanmasını içeriyordu. Bilimsel bilgi ve pratik deneyimin birleşimi, çiftçilerin tekniklere kolayca erişmelerine ve bunları kendi havuzlarında doğrudan uygulamalarına yardımcı olmak için gerekli görüldü.
Doçent Dr. Chau Tai Tao'ya göre, iki aşamalı karides yetiştirme modeli, üstün çevre yönetimi yetenekleri nedeniyle modern karides endüstrisinde baskın bir trenddir. İlk aşamada, karidesler su kalitesini sürekli olarak izleyen bir makine sistemiyle kapalı bir ortamda yetiştirilir. İstikrarlı bir mikrobiyal ekosistem sayesinde karideslerin direnci genç yaştan itibaren artar. Ticari havuzlara aktarıldıklarında, karidesler hızlı ve homojen bir şekilde büyür, sağlıklarının yönetimi kolaylaşır, böylece yetiştirme süresi kısalır ve verimlilik artar.
Tan Thanh köyü kooperatifinin üyesi Bay Nguyen Minh Duong, geçmişte geleneksel yetiştirme yöntemlerinin, karideslerin yavaş büyümesi, havuz ortamlarının istikrarsızlığı ve yüksek hastalık riski gibi birçok zorlukla karşılaştığını söyledi. Yem maliyetleri ve çevresel arıtma işlemleri de her hasatta artıyordu. İki aşamalı yetiştirme sistemine geçildiğinde ise havuz ortamı sıkı bir şekilde kontrol ediliyor.
Bilimsel bilgi ile pratik deneyimin birleştirilmesi, çiftçilerin bu bilgiye balık havuzlarında daha kolay erişebilmeleri ve uygulayabilmeleri için elzem olarak kabul ediliyor. Fotoğraf: Trong Linh.
Bay Duong'a göre, fidanlık havuzları ve su arıtma sistemleri inşa etme ihtiyacı nedeniyle ilk yatırım daha yüksek olsa da, özellikle çevresel göstergeler iyi yönetildiğinde ve uzmanların tavsiyelerine doğru şekilde uyulduğunda, ekonomik verimlilik kat kat daha fazladır. İstikrar ve önemli ölçüde artan karlar sayesinde, kooperatifin birçok üyesi bu modelin gelecekte çoğaltılmasını umuyor.
Ca Mau Balıkçılık Departmanı, eğitim programının çiftçilerin tarım sürecinde uzmanlaşmalarına yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda işletme modelleri konusunda pratik uygulama fırsatları ve doğrudan rehberlik sağladığını belirtti. Bu, deneyime dayalı üretim uygulamalarından, uluslararası standartlara uygun olarak biyoteknoloji, çevre izleme ve risk yönetimi uygulayan bir üretim modeline geçiş için önemli bir yönelimdir.
Bölge yönetimi, biyolojik güvenlikli karides yetiştirme alanlarını genişletmeye, bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeye ve Ca Mau karides ürünlerinin değerini artırmak için kooperatifler, işletmeler ve araştırma kurumları arasında bağlantılar kurmaya devam etmeyi amaçlamaktadır.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html
Yorum (0)