Limon otu ve acı biberli tavuk körisi dünyanın en iyi 100 tavuk yemeği arasında yer alıyor.

30 Ağustos'ta açıklanan sıralamaya göre, liste 13.029 yoruma dayanarak derlendi ve bu yorumlardan 9.673'ü geçerli olarak onaylandı. Lemongrass ve Chili Chicken 4,1/5 yıldızla 80. sırada yer alırken, Chicken Curry 4/5 yıldızla 89. sırada yer aldı.

Dünyanın en iyi 100 tavuk yemeği arasında yer alan iki Vietnam yemeği, resim 1 — Limon otu ve acı sosla pişirilmiş tavuk.

Limon otu ve acı biberle pişirilmiş tavuk, özellikle Mekong Deltası'nda popüler bir geleneksel yemektir. Bu yemek, tavuk, limon otu, acı biber, arpacık soğanı, sarımsak, şeker, tuz, yağ, zerdeçal ve balık sosu gibi rustik malzemeleri uyumlu bir şekilde bir araya getirir.

Hazırlanışı basit ama bir o kadar da zahmetli: Tavuk baharatlarla iyice marine edildikten sonra kısık ateşte yumuşayıp güzel kokana kadar pişirilir. Bu yemek genellikle beyaz pirinçle servis edilir ve yağını ve lezzetini artırmak için Hindistan cevizi sütüyle zenginleştirilebilir.

Tavuk köri, kökeni Hindistan'a dayansa da, Vietnamlılar tarafından kendine özgü bir lezzetle yeniden yaratılmıştır. Tavuk, patates, havuç, soğan, Hindistan cevizi sütü ve limon otu, balık sosu, defne yaprağı ve köri tozu gibi baharatların birleşiminden oluşan bir yemektir.

Taste Atlas mutfak uzmanlarına göre, doğru lezzeti elde etmek için tavuğu pişirmeden önce bir gece marine etmek en iyisidir. Yemek, beyaz pirinç veya ekmekle servis edilerek Vietnam mutfağının çeşitliliğini ve inceliğini vurgular.

Dünyanın en iyi 100 tavuk yemeği arasında yer alan iki Vietnam yemeği, resim 2 — Tavuk Köri.

Limon otu soslu chili tavuk ve tavuk körisinin Taste Atlas listesinde yer alması, Vietnam mutfağının dünya haritasındaki yerinin bir göstergesidir. Bu yemekler sadece rustik olmakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam halkının günlük yaşamlarıyla yakından ilişkili geleneksel lezzetler de taşır. Bu, yalnızca Vietnam mutfağının gururu olmakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam kültürünün uluslararası dostlara tanıtılmasına da katkıda bulunur.

Taste Atlas, dünyanın dört bir yanından geleneksel yemeklerin detaylı incelemelerini sunan, dünyanın en popüler ve saygın yemek sitelerinden biridir.

Anh Thu (Tat Atlası'na Göre)

[reklam_2]
Kaynak: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html