Quang Soi çay plantasyonu yok olma tehlikesiyle karşı karşıya.

Zamanında ünlüydü

Quang Soi Çay Plantasyonu, "Bilgeler Trai çayı içer / Aptallar benim çayımı içer" veya "Beyaz pirinç ve sazan yemek istiyorsan / Benimle çay toplamak için Ba Trai'ye gel" gibi dizelerle halk hikayelerine derinlemesine işlemiş, yüzlerce yıllık bir tarihe sahiptir. Yerel halka göre, feodal dönemden beri burada büyük plantasyonlarda çay yetiştirilmektedir. Daha sonra, birçok iniş çıkışla, ekim alanı dalgalanmış olsa da, buradaki insanlar her zaman çaylarının kalitesiyle gurur duymuşlardır.

Bay Luong Truong Yen (Tan Nhuan köyü, Quang Son beldesi) şöyle açıkladı: "Başka yerlerden gelen çaylar genellikle koyu yeşil, sert yapraklara, büyük ve çok sayıda damara ve az sayıda tırtıla sahip olurken, buradaki çay çeşidinin sarımsı yeşil yaprakları kalın ve gevrek, küçük ve seyrek damarlara ve kenarlarında çok sayıda tırtıla sahiptir. Bu özel çay çeşidi, yüksek radyasyon ve yüksek kil içeriğine sahip yarı dağlık bölgenin iklim ve toprak koşullarıyla birleşerek Trai Quang Soi çayına eşsiz bir lezzet kazandırır: hafif buruk, tatlı ve zengin bir son tada ve bal gibi altın sarısı bir renge sahiptir. Buradaki çay, hem ildeki hem de Nam Dinh, Thanh Hoa ve Thai Binh gibi komşu illerdeki tüketiciler tarafından her zaman tercih edilmekte ve günlük içecek olarak tüketilmektedir."

2019 yılında, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı Fikri Mülkiyet Ofisi, "Trai Quang Soi Çayı" sertifika markasına koruma belgesi vererek, bu bölgeden gelen çay ürününün kalitesini ve benzersiz özelliklerini daha da teyit etti.

Quang Soi çay plantasyonu yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. — Tay Son Mahallesi, 7. Grup'tan Bayan Tran Thi Van, her üç günde bir yalnızca birkaç yüz kilogram ağırlığında tek bir çay sevkiyatı satabiliyor.

Quang Soi bölgesinden çay ithalatı ve dağıtımı yapan bir acente olarak 20 yıl çalışmış olan Bayan Tran Thi Van (7. Grup, Tay Son Mahallesi) şunları paylaştı: "Bu bölgenin çayının özelliği, insanların tomurcukları neredeyse hiç hasat etmemesi; sadece taze çay satmaları (eski yaprakları toplamaları ve dalları kesmeleri). Çay çok lezzetli, bu yüzden her yerdeki müşteriler onu seviyor. 2016-2018 civarındaki refah döneminde, tüccarların arabaları ve yük arabaları gelip gidiyordu ve alım satım çok hareketliydi. Sadece benim ailem bile her gün tonlarca çay ihraç ediyordu, yaklaşık 20 diğer acenteyi saymıyorum bile. Ama ne yazık ki, şimdi ürünü satmak zorlaştı. Tüm bölgede, sadece benim ailem ve bir diğer acente işi sürdürüyor ve biz bile sadece ara sıra, üç günde bir, her seferinde birkaç yüz kilogram mal yüklüyoruz."

Quang Son beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Tran Quoc Toan şunları söyledi: "Çay, eskiden ekonomik kalkınma için stratejik bir üründü ve yerel işçilerin gelirlerini artırmaya ve iş imkanları yaratmaya büyük katkı sağlıyordu. Buradaki birçok aile, çay yetiştiriciliği sayesinde yoksulluktan kurtulup zenginleşti. İstatistiklere göre, 2015 yılında beldenin tamamında yaklaşık 170 hektarlık çay ekili alan, 500-600 hane ve binden fazla işçi çay üretiminde çalışıyordu. Ancak şu anda, kesin istatistikler olmamakla birlikte, çay alanının yaklaşık 15-20 hektara kadar düştüğü tahmin ediliyor."

Bunun sebebi neydi?

Quang Son beldesindeki Tan Nhuan, Tan Trung, Tan Thuong, Tan Ha gibi önemli çay üretim bölgelerini ziyaret ettik. Geçmişteki geniş, yemyeşil çay tepeleri neredeyse tamamen yok olmuş, yerini ananas ve mısır tarlaları almıştı. Sadece yakından incelendiğinde, bakımsız ve ihmal edilmiş, birkaç dağınık, izole çay çalısı görülebiliyordu.

Tan Thuong köyünde, yeni diktiği ananas tarlasında ot ayıklamakla meşgul olan Bayan Trinh Thi Phuong ile görüştük ve ona neden çaydan ananasa geçtiğini sorduk. Şöyle açıkladı: "Buradaki çay güzel ve lezzetli, ama artık karlı değil. Eskiden bir ton çay 6 milyon VND'ye satılıyordu, şimdi sadece 3,5 milyon VND'ye satılıyor, işçilik maliyetleri, malzemeler, gübreler, her şey arttı. Ayrıca, bazen telefonum sürekli çalana kadar tüccarları arıyorum ama yine de gelip almıyorlar. Bu yüzden ailem 2-3 yıl önce bir hektarlık çay tarlasını tamamen ananas yetiştirmeye geçmek için imha etti."

Birçok insan, piyasada tüketicilerin seçebileceği çok fazla içecek olduğuna inanıyor. Çay yetiştirilen bölgelerde bile, eskiden insanların her gün yeşil çay içtiği, şimdi ise her gün farklı bir tür içtiği açıkça görülüyor – lotus yaprağı çayı, acı çay, vối yaprağı çayı, đinh lăng çayı, xạ đen çayı vb. – bu nedenle yeşil çayın neden gözden düştüğünü anlamak kolay.

Ürünlerini satamadıkları için fiyatlar sürekli düştü; bu durum çiftçilerin ekinlerini ihmal etmelerine ve ekime yatırım yapmayı bırakmalarına yol açarak, verimlilikte azalmaya ve gelirde daha da büyük düşüşlere neden olan kısır bir döngü oluşturdu.

Quang Son Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Tien Dat ile yapılan görüşmede şu bilgiler edinildi: Son zamanlarda, beldedeki birçok alan, Kuzey-Güney Otoyolu ve Doğu-Batı Otoyolu gibi büyük ulusal ve il projeleri için arazi kamulaştırmasına ve arazi temizliğine tabi tutuldu. Sonuç olarak, önemli bir çay tarlası alanı kaybedildi. Dahası, çayın ekonomik değerinin düşmesi nedeniyle, insanlar diğer ürünleri yetiştirmek için çay bitkilerini kesiyorlar. Yerel yönetim de bu geleneksel ürünü nasıl koruyup geliştireceği konusunda çok endişeli. Birkaç seçenek önerildi, örneğin: çay tomurcuklarını işleyip kuru çay haline getirmek, ancak bu kolay değil çünkü insanlar çay dallarından işlemeye alışkın ve bu çok fazla iş gücü gerektiriyor, oysa tarım iş gücü giderek azalıyor. Bir diğer seçenek ise taze çay dallarını işleyip paketleyerek süpermarketlere dağıtmak, bu da ürünün değerini artırmanın bir yolu, ancak sorun bu görevi kimin üstleneceği. Şu ana kadar bölgede ilgilenen herhangi bir işletme bulunamadı...

Tam Diep şehrindeki Dong Son çay yetiştirme bölgesinin yeniden canlandırılmasında ilk etapta başarılı olan bir çay işleme biriminin bakış açısından, Tam Diep Çiçek, Süs Bitkisi ve Tarım Ürünleri Kooperatifi Müdürü Bay Tong Duy Hien, günümüzdeki en büyük sorunun insanların artık çay yetiştiriciliğine yeterince önem vermemesi olduğuna inanıyor. Gençler fabrikalarda çalışmaya gidiyor ve çay bitkileri ihmal ediliyor. İyi çeşitler ve toprak olsa bile, uygun bakım yapılmadığı takdirde verim tatmin edici olmayacak ve kalite de etkilenecektir.

Çay bitkilerinin kaderi belirsizliğini korurken, bir zamanlar tüm ailelerinin geçim kaynağı olan çay bahçelerini korumaya çalışan ve onları yok etmeye kıyamayan aileler hala var. Örneğin, Bayan Lam'ın çay bahçesi (7. Grup, Tay Son Mahallesi), çay bitkileri artık ailesine eskisi gibi önemli bir gelir sağlamasa da, her gün özenle bakılmaya devam ediyor. Bayan Lam şöyle itiraf etti: "Neredeyse tüm hayatım boyunca çay bitkileriyle uğraştım ve onların gün geçtikçe solup gitmelerini izlemek beni büyük bir üzüntüye boğuyor. Umarım bu topraklardan çayın özünün bir kısmını gelecek için korumanın bir yolu vardır."

Yorum (0)