Daha sağlıklı bir yaşam için Akdeniz diyetini mi yoksa vegan diyetini mi seçmelisiniz?

(Dan Tri) - Akdeniz diyeti ve vegan diyeti oldukça popüler iki diyettir. Her iki diyetin de sağlık potansiyelleri kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.

Akdeniz diyeti, Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi ülkelerde yaşayan insanların geleneksel beslenme biçimine dayanır. Bu ülkeler, lezzetli ve besleyici yiyecek çeşitliliğiyle ünlüdür.

Vegan beslenme ise daha çok bitkisel gıdaların tüketilmesini teşvik ederek hem sağlığa hem de çevreye fayda sağlıyor.

Bu iki diyet arasında pek çok benzerlik bulunsa da, dikkate almanız gereken bazı önemli farklılıklar da var.

Bu yazıda Akdeniz diyeti ve vegan diyeti yakından incelenerek hangisinin sizin için uygun olduğuna karar vermenize yardımcı olacağız.

İki diyet arasındaki fark

Hem Akdeniz diyeti hem de vegan diyetleri; meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar dahil olmak üzere besin değeri yüksek çok çeşitli bitkisel gıdaları içerir.

Akdeniz diyeti (Fotoğraf: Getty).

Bu diyet, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri ve deniz ürünleri gibi hayvansal ürünlerin ölçülü tüketimine izin verir. Kırmızı et ve pastırma veya jambon gibi işlenmiş et ürünleri yasak değildir, ancak sınırlandırılmalıdır.

Vegan beslenme ise bal, jelatin ve tereyağı gibi tüm hayvansal gıdaları elimine eder. Hayvansal yağlarla pişirilmiş veya hayvansal katkı maddeleri içeren gıdalardan, bazı renklendiriciler ve baharatlar da dahil olmak üzere, kaçınılmalıdır.

Vegan beslenme çoğu zaman katı ve uzun vadede sürdürülmesi zor bir beslenme biçimi olarak görülüyor (İllüstrasyon: Getty).

Akdeniz diyeti, neyin izin verilip neyin verilmeyeceği konusunda katı kurallara sahip olmasa da, genellikle işlenmiş gıdaları, tahılları ve şekerleri sınırlar. Ancak, hayvansal ürün içermedikleri sürece bu yiyeceklerin hepsine vegan diyetinde izin verilir.

Kilo vermede etkilidir

Hem Akdeniz hem de vegan diyetlerinin kilo vermede daha etkili olduğu araştırılmıştır. Birkaç çalışma, iki diyeti karşılaştırmış ve vegan diyetinin daha etkili olabileceğini ortaya koymuştur.

Örneğin, 62 kilolu yetişkin üzerinde yapılan bir araştırmada, 16 hafta boyunca düşük yağlı vegan diyet uygulayan katılımcıların ortalama 13,2 pound (6 kg) kaybettiği, Akdeniz diyeti uygulayan katılımcıların ise kilolarını koruduğu bulundu.

Düşük yağlı diyetlerin kalorisi düşük olduğundan kilo vermeye yardımcı olduğunu unutmayın.

Bir diğer küçük araştırmada ise 4 hafta boyunca vegan diyet uygulayan kişilerin aynı süre boyunca Akdeniz diyeti uygulayan kişilere göre daha fazla kilo verdiği görüldü.

Öte yandan yapılan bir araştırmada, 3 ay sonunda her iki diyetin de belirli hormonların seviyelerini iyileştirmede, enerji dengesini düzenlemede ve açlığı azaltmada eşit derecede etkili olduğu gösterildi.

Vegan diyetlerin genellikle Akdeniz diyetinden daha kısıtlayıcı olduğunu da belirtmek önemlidir. Sonuç olarak, vegan diyetleri uzun vadede sürdürmek genellikle daha zordur ve bu da onları uzun vadeli kilo vermede daha az etkili hale getirir.

Her iki diyet de kilo vermeye yardımcı olsa da, bazı araştırmalar vegan diyetinin daha etkili olabileceğini öne sürüyor. Ancak, vegan diyetinin besin kısıtlamaları nedeniyle uzun vadede sürdürülmesi zor olabilir.

Bu iki diyetin kilo vermedeki etkinliğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Kalp sağlığı

Akdeniz diyetinin kalp sağlığını iyileştirme ve kalp hastalıkları ile felçten koruma yeteneği kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.

Bol balık ve deniz ürünü içeren Akdeniz diyeti kalbe iyi gelir (İllüstrasyon: Tu Anh).

Vegan ve vejetaryen beslenmenin de kalp sağlığına faydaları olduğu gösterilmiştir. Örneğin, her iki beslenme şeklinin de kalp hastalığı risk faktörleri olan düşük kan basıncı ve kolesterol ile ilişkili olduğu gösterilmiştir.

Akdeniz ve vegan diyetlerinin kalp sağlığı üzerindeki etkinliğini karşılaştıran bir araştırmada, vegan diyetinin LDL (kötü) kolesterolü önemli ölçüde azalttığı, Akdeniz diyetinin ise kan basıncını düşürmede daha etkili olduğu bulundu.

Bir diğer küçük araştırma da vegan beslenmenin kolesterol seviyelerini düşürdüğünü, Akdeniz diyetinin ise kalbin küçük kan damarlarının işlevini önemli ölçüde iyileştirdiğini ve bunun kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösterdi.

Dolayısıyla her iki diyetin de kalp sağlığı ve hastalıkların önlenmesi açısından önemli faydalar sağladığı görülmektedir.

Beyin fonksiyonu

Birçok çalışma, Akdeniz diyetinin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiğini göstermiştir. Hatta bazıları, bunama ve Alzheimer hastalığı gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağladığını belirtmiştir.

Bazı araştırmalar, vegan beslenmenin beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ayrıca bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri de iyileştirebileceği düşünülmektedir.

Akdeniz diyetinin beyni güçlendirici faydalarının olduğu birçok çalışmayla ortaya konmuş olmasına rağmen, vegan diyetinin beyin sağlığı üzerindeki etkilerine dair araştırmalar sınırlıdır.

Kan şekerini kontrol edin

Akdeniz diyeti ve vegan diyeti, kan şekeri kontrolünü desteklemeye yardımcı olabilecek çeşitli besin açısından zengin, yüksek lifli gıdaları teşvik eder.

Örneğin, 15 çalışmanın incelendiği bir çalışmada, vegan beslenme ile tip 2 diyabet riskinin azalması arasında bir bağlantı bulunmuştur. Bu beslenme şeklinin ayrıca, hastalığı olan kişilerde kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesiyle de bağlantısı bulunmuştur.

Başka bir araştırmada ise Akdeniz diyetinin kan şekeri seviyelerini kontrol etmede ve tip 2 diyabet riskini azaltmada etkili olduğu bulundu.

Aslında, yapılan geniş çaplı bir araştırmada Akdeniz diyetinin tip 2 diyabet riskini %19 oranında azalttığı bulundu.

Ancak bu iki diyet hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç var ve hangisinin kan şekerini kontrol etmede daha iyi olduğunu belirlemek gerekiyor.

Peki hangi diyeti seçmelisiniz?

Yukarıda da belirtildiği gibi hem Akdeniz diyeti hem de vegan diyeti, kilo kaybı, kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolü gibi pek çok sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.

Bu nedenle hedeflerinize ve tercihlerinize göre uygun diyeti seçmelisiniz.

Akdeniz diyetiyle karşılaştırıldığında, vegan diyeti genellikle daha kısıtlayıcıdır ve hangi yiyecekleri yemeniz gerektiğinden çok hangi yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğine odaklanır.

Sonuç olarak, vegan beslenme çoğu zaman zorlu ve sürdürülmesi zor gelebilir. Ayrıca, uygun beslenme planlaması yapılmadığında B12 vitamini ve demir gibi besin eksiklikleri riski de yüksek olabilir.

Akdeniz diyeti ise tam tersine, kalp sağlığına faydalı yağlar, lif açısından zengin meyve ve sebzeler ile tam tahıllar gibi besin değeri daha yüksek besinlerin tüketilmesini teşvik eder.

Bu, insanların bu diyete uzun vadede uymalarına yardımcı olur ve ayrıca vücudunuzun tamamen dengelenmesine yardımcı olmak için gerekli tüm vitamin ve mineralleri takviye etmenize yardımcı olur.

Akdeniz diyeti aynı zamanda aile ve arkadaşlarla yemek paylaşmak gibi diğer iyi alışkanlıkları da beraberinde getiriyor.

Kısacası:

Hem vegan diyeti hem de Akdeniz diyeti besleyicidir ve birçok sağlık faydası sağlar.

Her ikisi de meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller gibi besleyici gıdaların kullanımını teşvik ediyor.

Vegan diyetler genellikle daha kısıtlayıcıdır ve beslenme ihtiyaçlarınızın karşılandığından emin olmak için dikkatli bir yemek planlaması gerektirir.

Vegan veya Akdeniz diyetinin sizin için uygun olup olmadığını veya bu ikisinin ötesinde daha fazla seçeneği keşfetmek isteyip istemediğinizi belirlemek için hedefleriniz, tercihleriniz ve öncelikleriniz gibi faktörleri göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm