Doğru tatlıyı seçmek, daha sağlıklı bir yaşam tarzına da katkıda bulunabilir.

Vietnam'da "Hastalık ağızdan girer" diye bir atasözü vardır; bu da yanlış beslenme alışkanlıklarının birçok hastalığa yol açabileceği anlamına gelir. Tatlılar ayrıca kişinin sağlığını, boyunu, mizacını, duygularını ve ruh halini de etkiler.

Çocukların zamanında ve keyifle yemek yemeleri sağlıklı kalmalarına yardımcı olur - Resim

Sağlıklı beslenin ve tadını çıkarın!

Çengdu Üniversitesi Eczacılık Bölümü öğretim görevlisi ve yüksek lisans derecesine sahip Le Quoc Thinh'e göre, beslenmenin sadece hayatta kalmayı belirlemekle kalmayıp, bir kişinin sağlığını, boyunu, mizacını, duygularını ve ruh halini de büyük ölçüde etkilediği herkesçe bilinmektedir. Yanlış beslenme alışkanlıkları sıklıkla hastalıklara yol açabilir.

Uzun ömürlülüğe ulaşmanın anahtarı, sağlıklı beslenmenin ilkelerini anlamaktır; bu da kişinin sağlığına, yaşına ve hastalıklarına uygun yiyecekleri ve beslenme alışkanlıklarını seçmek, hastalıkları önlemek ve tedavi etmek, iyi bir sağlık sağlamak, uzun bir ömür sürmek ve topluma olumlu katkıda bulunmak anlamına gelir.

Doktorlar herkesin uygulayabileceği çok basit ve mantıklı bir beslenme planı önerdiler.

- Zamanında ve keyifle yemek yemek : Üstat Thinh'in açıkladığı gibi, aile yemekleri özellikle önemlidir. Yiyeceklerin iyi sindirilmesi ve daha kolay emilmesi için yemekler coşkulu, sakin, sıcak ve neşeli bir ortamda yenmelidir.

Yemek saatlerine saygı gösterin ve besin alımını öğünler arasında uygun şekilde dağıtın. Vietnamlılar için: Kahvaltı (06:00-07:00) ana öğün olmalı ve günlük besin alımının %30'unu oluşturmalıdır; öğle yemeği (11:00-12:00) %25; ve akşam yemeği (17:00-19:00) %25 olmalıdır.

Bazı aileler kahvaltıyı genellikle hafife alır, sadece bitirmek için yerler veya tamamen atlarlar. Bu kaçınılması gereken bir hatadır. Aslında kahvaltı, günlük aktiviteler için en önemli enerjiyi sağlar çünkü insanlar sabah 8 ile 10 arası en verimli oldukları zamandır.

- Aşırı yemeyin: Beslenme çeşitliliği artmalı, hem hayvansal hem de bitkisel gıdalar tüketilmelidir. Vietnamlılar için beslenme tercihleri, makul olduğu sürece bireysel tercihlere bağlıdır.

Beş farklı lezzeti dengelemek ve yeterli besin ve eser element alımını sağlamak için menü düzenli olarak değiştirilmelidir. Yiyecek alımı vücudun ihtiyaçlarını aşmamalıdır. Yavaş ve ölçülü bir şekilde, sadece acıktığınızda ve asla aşırıya kaçmadan yemek yemelisiniz.

Bol bol taze meyve tüketmeli ve sağlıklı tatlılar seçmelisiniz.

Bol miktarda olgun meyve ve taze yeşil sebze tüketmelisiniz - Fotoğraf: TTO

Tatlıyı ölçülü tüketmek sağlığınız için iyidir.

Tatlılar, her ana yemeğin ardından tüketilen hafif yiyeceklerdir ve kek, jöle, tatlı çorba, meyve veya hatta içecekler gibi küçük porsiyonlardan oluşur.

Araştırmalar, özellikle tatlı veya ferahlatıcı lezzetlere sahip tatlıların, beyinde mutluluk hormonu olan endorfinlerin salınımını tetiklemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, sadece yemeklerden sonra değil, insanlar stresli veya baskı altında olduklarında da tatlılar rahatlık ve mutluluk sağlayabilir.

- Sabahları muz yemek sinir sistemi için iyidir, kemikleri ve eklemleri güçlendirir ve kardiyovasküler sağlık için faydalıdır: Sabahları, kahvaltıdan sonra hala biraz açsanız, tatlı olarak olgun bir muz yiyin. Olgun muzlar (örneğin Cavendish veya Gros Michel) %20 doğal şeker, %2,7 protein ve arginin, lösin, lizin, metiyonin, triptofan ve valin gibi protein oluşturan amino asitler içerir.

Ayrıca olgun muzlar, eser elementler ve A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerinin yanı sıra vücut için faydalı olan organik asitler ve enzimler içerir.

Geleneksel Çin Tıbbına göre, olgun muzlar tatlı ve çok soğuktur; ısıyı giderme, akciğerleri nemlendirme, öksürüğü hafifletme, bağırsakları yağlama ve detoks yapma gibi etkileri vardır. Olgun muzlar, sinir sisteminin gelişmesine ve dengelenmesine yardımcı olan, kemik büyümesini destekleyen ve vücudu hastalıklara karşı koruyan besin kaynaklarıdır. Sindirim sorunları, kanlı balgam, hipertansiyon, kalp ödemi ve nefrit gibi rahatsızlıkları olan kişiler için faydalıdır.

- Öğle yemeğinde ananas yemek sindirime yardımcı olur ve morlukları giderir: Öğle yemeğinden sonra hala biraz açsanız, tatlı olarak bir dilim ananas yemek çok iyidir. Yiyemiyorsanız, suyunu sıkıp içebilirsiniz. Ananas ferahlatıcıdır, vücut sıvılarının üretimini uyarır ve et ve balığın sindirimine yardımcı olan güçlü bir protein hidrolize edici enzim olan bromelin sayesinde sindirime yardımcı olur.

Bromelain, papain ve pepsin ile benzer etkilere sahiptir. Sindirim sistemine faydalı özelliklerinin yanı sıra, bromelain iltihabı, şişmeyi ve morarmayı azaltmaya da yardımcı olur.

- Öğleden sonra papaya yemek karaciğer için iyidir, detoks etkisi gösterir ve sinirleri yatıştırır: Öğleden sonra, yemekten sonra hala biraz açsanız, tatlı olarak küçük bir parça olgun papaya yiyin. Olgun papaya besin açısından zengindir. %80'i su olmasının yanı sıra karbonhidrat, protein ve lipid de içerir. Ayrıca A, E, C vitaminleri vb. de içerir.

Olgun papaya ayrıca, karaciğeri soğutma, bağırsak hareketlerini düzenleme, balgamı söktürme, detoksifikasyon, şişliği azaltma ve sinirleri yatıştırma etkilerine sahip olan, başlıca kriptoksantin, karotenoidler, beta-karoten ve kriptoflavin olmak üzere karotenoidler içerir.

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi'nden Dr. Dinh Minh Tri'ye göre, 50 yaşından sonra bu dört meyve türünü ne kadar çok tüketirseniz, o kadar sağlıklı yaşarsınız, kan şekeriniz o kadar iyi kontrol altında olur, kalp damar sağlığınız o kadar iyileşir ve kemikleriniz ve eklemleriniz o kadar güçlenir.

- Avokado bağışıklığı güçlendirir ve sindirime yardımcı olur : Bu meyve, sağlıklı yağlar sağlayarak 50 yaşından sonra obezite ve kalp hastalığı riskini azaltır. Düzenli olarak avokado tüketen kişilerin genellikle daha düşük vücut ağırlığına ve daha ince bel çevresine sahip oldukları görülmektedir.

Bir avokado, günlük lif ihtiyacınızın yarısını karşılayarak kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Lif ayrıca bağırsaktaki faydalı bakterileri besler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı iyileştirir.

- Limon böbrek taşı oluşumunu önler ve kan şekerini düşürür: Limon, Akdeniz diyeti ve dünyanın en yüksek yaşam beklentisine sahip bölgelerinde yaşayan insanların diyetlerinde yer alan bir meyvedir. Bir limon, önerilen günlük C vitamini miktarının %50'sini içerir; bu da yaşlanma belirtilerini geciktirir ve kalp-damar sağlığını korur.

Limonlardaki sitrik asit böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Limonların glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerini düşürmeye ve daha verimli bir metabolizmayı desteklemeye yardımcı olur.

- Kirazlar kan basıncını ve kardiyovasküler sağlığı kontrol etmeye yardımcı olur: Kirazlar, kas ve eklemlerdeki iltihabı azaltmaya, osteoartrit ve gut hastalığını yatıştırmaya yardımcı olan birçok anti-inflamatuar madde içerir. Bu meyve, sağlıklı bir bağışıklık sistemini ve cildi koruyan C vitamini açısından zengindir.

Kirazlar lif, B vitaminleri, manganez, bakır, magnezyum ve K vitamini açısından zengindir; bu da kan basıncını düzenlemeye, kolesterolü kontrol etmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

- Hurma kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur: Diyetinize potasyum açısından zengin yiyecekler eklemek, kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olarak yüksek tansiyonu önler ve kardiyovasküler sağlığa fayda sağlar.

Bu kurutulmuş meyve, önemli miktarda lif, magnezyum, bakır, manganez, B6 vitamini vb. içerir ve sindirime yardımcı olmak ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye katkıda bulunmak gibi birçok sağlık faydası sunar.

Hurmaların glisemik indeksi düşüktür ve sağlıklı bir beslenme düzeninde rafine şekere alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Gün boyunca taze demlenmiş çay tüketmek iyi bir seçenektir. Sıcak çay içmek susuzluğu giderir ve sindirimi uyarır. İçeriğindeki kafein, teofilin ve potasyum tuzları sayesinde idrar söktürücü özelliği de vardır.

Taze çay, içerdiği tanenler sayesinde detoks etkisi gösterir ve canlılığı artırır. Taze çayı 3 dilim taze zencefille içmek, dalağı ve mideyi ısıtmaya, kalp damar hastalıklarını önlemeye ve sinir sistemini uyarmaya yardımcı olur. Taze çay, antioksidanlar ve yaşlanma karşıtı özellikler açısından zengindir. Uykusuzluğa neden olabileceği için akşamları içilmemelidir.

Kaynak: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm