İşte ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilecek 5 besin.

Harvard eğitimli beslenme psikiyatristi, profesyonel şef ve "This is Your Brain on Food" kitabının yazarı Dr. Uma Naidoo, "Yiyecek, ruh hali ve kaygı arasındaki bağlantı giderek daha fazla ilgi görüyor" diyor.

Beslenme psikiyatrisi alanında öncü bir isim olan sanatçı, beslenmedeki küçük değişikliklerin bile ruh sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahip olabileceğini inceleyen, giderek büyüyen bir disiplinin savunucularından biridir.

Örneğin, işlenmiş gıdaları azaltmak ve öğünlerde yeşil sebzeleri, yağsız proteinleri ve sağlıklı yağları artırmak, ruh halini olumlu yönde iyileştirebilir.

Zihniniz ve içgüdüleriniz her zaman birbirleriyle "iletişim halindedir".

Deakin Üniversitesi (Avustralya) Gıda ve Ruh Hali Merkezi'nde kıdemli araştırmacı ve Uluslararası Beslenme Psikiyatristleri Birliği başkanı Dr. Wolfgang Marx, "Artık sağlıklı bir beslenmenin ruh halini iyileştirebileceğini gösteren birçok veriye sahibiz" dedi.

"Çok sayıda gözlemsel çalışma, sağlıklı beslenmenin, özellikle Akdeniz tarzı beslenmenin, depresyon riskini azalttığını göstermiştir. Bunun aksine, aşırı işlenmiş veya yüksek oranda iltihaplanmaya neden olan gıdalar açısından zengin beslenme biçimleri, depresyon riskini artırmaktadır."

Bu bulguların özünde, iyi beslenmiş bir bağırsak sisteminin ruh halinin düzenlenmesindeki rolünü vurgulayan bir terim olan bağırsak-beyin eksenine dair giderek artan bir anlayış yatmaktadır.

Dr. Naidoo, “Yediğimiz yiyeceklerden gelen bilgiler beyne iletilir ve genel ruh sağlığımızı etkiler,” diyor. “Ruh halini ve bilişsel işlevleri etkileyen bir nörotransmitter olan serotonin reseptörlerinin %90'ından fazlası bağırsakta bulunur. Bu da yiyecek ve ruh hali arasındaki bağlantının ne kadar güçlü olduğunu gösteriyor.”

Tüketimi artırılması gereken besinler .

Ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan besin grubunu belirlemek zor değil: işlenmemiş, renkli besinler, bazen "süper besinler" olarak da adlandırılırlar.

Dr. Naidoo, "Sağlıklı besinler açısından zengin beslenme düzenine sahip kişilerin olumlu ruh sağlığıyla ilişkilendirildiğini" belirtti. "Bunun aksine, şeker ve işlenmiş gıdalar açısından zengin beslenme düzenleri genellikle depresyon ve anksiyete gibi kötü ruh sağlığı belirtileriyle ilişkilendirilir."

Ancak her yiyeceğin "mucizevi bir tedavi" olduğunu düşünmeyin.

Dr. Marx, "Tek bir besin maddesi veya bileşik zihinsel sağlığı iyileştirmez," dedi. "Çeşitli besin açısından zengin gıdalar tüketmenizi öneriyoruz. Sadece bir öğüne veya bir besin grubuna odaklanmak yerine, zaman içinde genel beslenmenize odaklanın."

İşte bazı önerilen yiyecekler:

1. Somon

Marx, "Klinik araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin depresyon semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir" dedi.

Omega-3 açısından zengin kaynaklar arasında somon, uskumru, sardalya, ceviz, chia tohumu ve keten tohumu bulunur.

2. Kompleks Karbonhidratlar

Beslenme Psikolojisi Merkezi Yönetim Kurulu üyesi Sheeren Behairy, "Tam tahıllar, baklagiller ve nişastalı sebzeler gibi kompleks karbonhidratları tercih edin" diyor.

"Beyne sürekli enerji sağlarlar ve serotonin üretimini artırmaya yardımcı olarak sakinlik ve mutluluk duygularına yol açarlar."

3. Sebzeler ve meyveler

Behairy, “Meyve ve sebzeler, beyin sağlığı da dahil olmak üzere genel sağlığı destekleyen antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle doludur” diyor. “En fazla besini almak için çeşitli renklerde olanları tercih edin.”

4. Triptofan bakımından zengin besinler

"Triptofan, serotoninin öncüsü olan amino asittir," diye açıkladı Behairy.

Bunları tavukta, yumurtada, sütte, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulabilirsiniz.

Triptofan açısından zengin besinleri karbonhidratlarla birleştirmek, serotonin üretimini artırmaya da yardımcı olur.

5. Fermente gıdalar (örneğin turşu)

Behairy, "Probiyotikler, ruh halini olumlu etkileyebilecek sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler" diyor.

Dr. Naidoo ayrıca, Psychiatry Research dergisinde yayınlanan ve turşu ve lahana turşusu gibi probiyotik açısından zengin gıdaların sosyal kaygı belirtilerini azalttığını gösteren bir çalışmadan da bahsetti.

Turşu, birçok ailede yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. (Kaynak: Vietnam+)

Uzun vadeli bir plan sürdürün.

İyi bir irade, daha sağlıklı beslenmeye başlamamıza yardımcı olur, ancak sonuç almak için bunu uzun vadede sürdürmek önemlidir.

"Küçük ama sürdürülebilir değişiklikler, ara sıra 'sağlıklı' beslenip sonra kontrolsüz yemeye geri dönmekten çok daha iyi sonuç verecektir," diyor Dr. Naidoo.

Uzman Behairy de aynı fikirde: “Sürdürülebilir, uzun vadeli beslenme değişiklikleri daha iyi sonuçlar verir. Anında etki beklemek yerine, zaman içinde sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek önemlidir.”

Peki, farkı hissetmek ne kadar sürüyor?

"Her bireyin bağırsak mikrobiyomu benzersiz olduğu için, tepki süresi de farklılık gösterir," diye belirtti Dr. Naidoo.

"Bazı kişiler birkaç gün veya bir hafta içinde kendilerini daha iyi hissederken, diğerlerinin iyileşmesi üç haftaya kadar sürebilir."

Ruh haliniz hemen değişmese bile, içgüdülerinizin neredeyse anında değiştiğini unutmayın.

Behairy, "Çalışmalar, beslenme alışkanlıklarınızı değiştirdiğinizde bağırsak mikrobiyomunun üç günden kısa bir sürede önemli ölçüde değişebileceğini gösteriyor" diyor.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/goi-y-5-loai-thuc-pham-giup-cai-thien-tam-trang-post1080311.vnp