Yeşil dönüşüm: Vietnam içecek endüstrisi için yeni bir gelişme ivmesi

Yeni teknolojinin uygulanmasını teşvik etmek

Vietnam Bira - Alkol - İçecek Birliği (VBA) Başkanı Doçent Dr. Nguyen Van Viet, Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirlerine yaptığı açıklamada, son yıllarda Vietnam içecek sektörünün, genel küresel eğilim olan yeşil ve sürdürülebilirlik doğrultusunda, bölgedeki diğer ülkelerle eşit bir konuma gelmek için aktif olarak entegre olduğunu ve geliştiğini belirtti.

Dünya ve iç koşulların genel zorlukları karşısında içecek sektörü, yeşillendirme ve döngüsel ekonominin gereksinimlerini karşılamak için yeni ve ileri teknolojilere odaklanmaya ve bunları uygulamaya çabalıyor.

*Vietnam Bira - Alkol - İçecek Derneği (VBA) Başkanı Doçent Dr. Nguyen Van Viet*

İşletmeler ve devlet arasında bir köprü görevi gören Dernek, işletmeleri desteklemek için her zaman en iyi koşulları yaratır. Aynı zamanda, devlet kurumlarına, işletmeleri yeşil dönüşümü, teknolojik inovasyonu teşvik etmeye ve içecek sektörünün ekonomik büyümesine katkıda bulunmanın önemli rolünü desteklemeye devam etmeye teşvik edecek politikalar geliştirmelerini önerir.

Doçent Dr. Nguyen Van Viet, içeceğin insan yaşamındaki doğrudan ihtiyaçlara hizmet eden sektörlerden biri olduğunu belirterek, bu nedenle insanların sağlığına hizmet etmek için yeşillendirme ve en iyi gıda güvenliğini sağlama gereksinimlerinin en yüksek önceliğe sahip olduğunu söyledi.

Doçent Dr. Nguyen Van Viet, "Bunu başarmak için, bu sektördeki işletmelerin yeni trendlere, yeşil, temiz, döngüsel ve sürdürülebilir teknolojilere uygun olarak yüksek teknolojilerde aktif olarak yenilik yapması gerekiyor. İçecek sektörü şu anda aktif olarak uygulama yapıyor ve daha fazla çaba göstermesi gerekiyor," dedi .

Doçent Dr. Viet'e göre, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, içecek sektörünün yeşil ve sürdürülebilir bir yönde gelişmesini desteklemek ve teşvik etmek için uygun politikalar geliştirmek amacıyla son zamanlarda birçok faaliyet yürüttü. Bunlar arasında, malların izlenebilirliğini düzenleyen Genelge Taslağı ve alkollü içecek ürünleri için Ulusal Teknik Yönetmelik Taslağı yer alıyor. Bu taslak, işletmelerin ve toplumun yeni kalkınma gereksinimlerini karşılamak için hazırlanmıştır. Dernek, bu düzenlemeleri önermek ve geliştirmek için araştırma yapmaya ve işletmelerden görüş toplamaya devam edecek ve bunların işletmeler için zorluk yaratmadan gerçek hayatta etkili bir şekilde uygulanmasını sağlayacaktır.

AB-InBev Vietnam Şirketi Güneydoğu Asya Tedarik Zinciri Direktörü Nguyen Thi Ngoc Bich, bu işletmede yeşil ve sürdürülebilir kalkınma faaliyetlerine odaklanmanın, üretim altyapısına ve üretim hatlarına yatırım aşamasından yeni ürün hatları geliştirmeye kadar gerçekleştirildiğini söyledi.

Özellikle AB-InBev Vietnam'da üretim hattında doğrudan güneş enerjisi sistemi kurulmuş olup, yerinde atık su arıtma sistemi, geri dönüştürülmüş ambalaj vb. bulunmaktadır.

Şirket, teknolojik inovasyondan sürdürülebilir kalkınmaya ve ürün çeşitlendirmesine kadar uzanan çözümler uygulayarak, sektörün yeşil dönüşüm trendine uyum sağlamasına yardımcı olmuştur. AB InBev, tedarik zincirini optimize etmek, maliyetleri düşürmek ve çevresel etkiyi sınırlamak için modern teknolojiye, akıllı üretime ve verimli enerji yönetimine sürekli yatırım yapmaktadır.

Ayrıca şirket, su kaynaklarını korumak ve toplum yararına hareket etmek için pek çok program uygulayarak sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığını ortaya koymaktadır.

İçecek sektöründe kaçınılmaz devrim

Uzman bakış açısıyla, Tarım ve Çevre Politikası Stratejisi Enstitüsü ( Tarım ve Çevre Bakanlığı ) Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Dinh Tho, içecek sektörünün zorunlu bir devrimle, yani yeşil dönüşümle karşı karşıya olduğunu vurguladı. Bu devrimin amacı, geleneksel "sömürü - üretim - bertaraf" doğrusal modelinden dairesel bir ekonomik modele geçiş yapmaktır.

Bu modelin temel ilkesi, atık ve kirliliği tasarım yoluyla ortadan kaldırmak, malzeme ve ürünleri en yüksek değerde geri dönüştürerek doğal sistemleri yenilemektir.

Yeşil dönüşüm, operasyonların özüne inerek, yan ürünlerin yeniden değerlendirilmesi, verimli kaynak yönetimi ve sürdürülebilir kaynak kullanımı yoluyla atıkları kaynaklara dönüştürüyor.

Doçent Dr. Nguyen Dinh Tho'ya göre, içecek endüstrisinde döngüsel ekonomi modeliyle yeşil dönüşüm stratejik faydalar sağlayacaktır. Özellikle işletmeler, geri dönüşüm yoluyla hammadde tasarrufu sağlayarak maliyetleri düşürecek, enerji ve atık işleme maliyetlerinden tasarruf sağlayacaktır. Aynı zamanda, üretim sürecinde yan ürünlerden (atıklardan) değer yaratarak yeni gelir elde edilebilir. Ayrıca, işletmeler sürdürülebilir markalar oluşturarak itibarlarını güçlendirebilir, tüketicilerin ve yatırımcıların güvenini kazanabilirler.

Doçent Dr. Tho, yeşil dönüşümün işletmeler için kaçınılmaz bir gereklilik olmanın yanı sıra rekabet gücünü artırmak, yatırım çekmek ve sürdürülebilir tüketim trendlerini karşılamak için de bir fırsat olduğunu vurguladı. Yasal çerçeve, geri dönüşüm altyapısı ve yerli teknoloji tamamlandığında, Vietnam içecek endüstrisi ulusal yeşil ekonominin öncü sektörlerinden biri haline gelebilir.

Vietnam Bira - Alkol - İçecek Birliği'ne göre, Vietnam içecek endüstrisinin eğilimi, üretim sürecinde su tasarrufu ve yeniden kullanımı, atıksız hammadde kullanımı, ambalaj malzemelerinin azaltılması vb. gibi yeşil, döngüsel ve sürdürülebilir ekonomiye büyük yatırımlar yapmaktır. Bu da kaynakların korunmasına ve yeni fikirlerin yaratılmasına yardımcı olur. Ayrıca, üretim ve işletme yönetiminde yapay zekâ (AI) uygulama eğilimi, Vietnam içecek endüstrisinin üretim verimliliğini yeni seviyelere taşıyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html