Amerikalı uzmanlar, karaciğer yağlanması, diyabet ve kalp damar hastalıklarını etkili bir şekilde önleyen bir tohum türü keşfetti.

Mercimek, geleneksel olarak Batı, Orta ve Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak tüketilen, ancak günümüzde dünya çapında popüler olan bir baklagil olduğu için seçildi. Mercimek, lif ve birçok önemli besin açısından zengin, yağ ve sodyum açısından düşük olması nedeniyle metabolik sağlığı iyileştirme potansiyeline sahiptir.

Chuyên gia Mỹ phát hiện loại hạt giúp ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và bệnh tim mạch, hiện được trồng phố biến trên thế giới - Ảnh 2. — İllüstrasyon fotoğrafı

ABD'deki Montana Eyalet Üniversitesi'nin araştırma sonuçlarına göre, 12 hafta boyunca mercimek tüketmek, kolesterol ve kan şekerini etkili bir şekilde düşürüyor, böylece yağlı karaciğer hastalığı, tip 2 diyabet ve kalp damar hastalıklarını önlüyor.

Ayrıca fasulyeyi karışık olarak tüketmek de olumlu sonuçlar vermektedir.

Başka bir deneyde, bel çevresi "aşırı" olan 38 gönüllüye sekiz hafta boyunca öğle yemeği olarak fasulye ve mercimek, nohut, bezelye ve diğer baklagillerden oluşan bir karışım verildi ve bunun da kolesterolde azalmaya yol açtığı görüldü.

Yazarlara göre, mercimek ve diğer baklagillerden alınan lif miktarının artırılması metabolizmayı hızlandırmaya, sağlığa zararlı bazı iltihaplanma mekanizmalarını azaltmaya ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca, fasulyedeki biyoaktif bileşikler çeşitli mekanizmalar aracılığıyla kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı oluyor.

Daha önce yapılan birçok çalışma da, etten (özellikle kırmızı et, işlenmiş et) alınan proteinin bir kısmını fasulye ve kuruyemişlerden elde edilen bitkisel proteinle değiştirmenin sağlık üzerinde faydalı etkileri olduğunu göstermiştir. Fasulyeyle yemek pişirmek de kilo vermede çok iyi bir seçenektir çünkü bu, sizi hızlı ve uzun süre tok tutan ve tüketilen yiyecek miktarını azaltmaya yardımcı olan bir besin kaynağıdır.

Mercimeğin 6 sağlık faydası

Chuyên gia Mỹ phát hiện loại hạt giúp ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và bệnh tim mạch, hiện được trồng phố biến trên thế giới - Ảnh 3. — İllüstrasyon fotoğrafı

Mercimek kan basıncına iyi gelir

Mercimeğin besin içeriğinin %25'ini potasyum oluşturur ve kan basıncının düzenlenmesinde, kas gelişiminde, beyin ve sinir sistemi sağlığının korunmasında önemli rol oynar.

Mercimek kalbe iyi gelir.

Mercimek, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan yüksek oranda çözünür lif içerir ve bu da kalp hastalığı ve felç riskini azaltır. Mercimek ayrıca kalp sağlığını korumaya yardımcı olan yüksek oranda folat ve magnezyum içerir ve magnezyum kalbe kan akışını iyileştirir.

Mercimek diyabet hastaları için iyidir

Mercimekte bulunan çözünebilir lifler karbonhidratların bloke edilmesine, kan şekerinin dengelenmesine, diyabetin önlenmesine yardımcı olur, mercimek diyabet hastaları için oldukça faydalıdır.

Mercimek sindirime yardımcı olur

Mercimek, kabızlığı ve sindirim bozukluklarını önlemeye yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahip olduğundan, beslenmenize mercimek eklemek sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına ve daha iyi çalışmasına yardımcı olacaktır.

Mercimek kilo vermeye yardımcı olur

Mercimek bol miktarda protein, vitamin ve mineral, bol lif ve düşük kalori içerir. Mercimek yemek, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar, iştahınızı azaltır ve böylece etkili bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur.

Mercimek sinirlere iyi gelir

Mercimek, sinir sisteminin işlevini artırmaya yardımcı olan nörotransmitterlerin üretiminde önemli rol oynayan Folik Asit (folat) içerir.

Mercimek, yeşil fasulye, kırmızı fasulye, beyaz fasulye, bezelye vb. gibi diğer fasulyelerle aynı ailedendir. Her baklada yaklaşık 1-2 tohum bulunur. Mercimekler yuvarlak, düz, kalp şeklinde veya ovaldir ve kırmızı, yeşil, sarı, siyah ve kahverengi gibi birçok farklı renk ve boyutta bulunur.

[reklam_2]
Kaynak