Durian'dan daha pahalıya satılan bir meyve var, Dak Lak çiftçileri mutlu ama kurutma deposu sahibi hala bu durumdan endişeli.

Bay Le Van Duc'un ailesinin (Ea Tieu komünü, Cu Kuin bölgesi) 5 ila 7 yaşlarında yaklaşık 2.000 areka ağacı var. Bay Duc, arekanın kolay yetiştirilen, az bakım gerektiren ve düşük gübre maliyetine sahip bir ağaç olduğunu söyledi. Özellikle bu ağaç çok fazla alan kaplamadığı için insanlar genellikle çok yıllık endüstriyel bitkilerle birlikte yetiştiriyor. Areka hasat zamanı da genellikle 3 ila 5 ay süren birçok döneme ayrılıyor ve bu da yetiştiricilere iyi ve sürekli bir gelir kaynağı sağlıyor.

Geçen yıl areka fıstığının fiyatı kg başına sadece 15.000 ila 20.000 VND arasında dalgalanıyordu. Ancak bu yıl, areka fıstığının fiyatı sezon başından itibaren (Haziran civarı) 40.000 VND/kg'ın üzerine çıktı. Şimdiye kadar areka fıstığının fiyatı (türüne bağlı olarak) yaklaşık 80.000 VND/kg'a yükseldi.

Areka cevizi fiyatları sürekli olarak "zirvelere" ulaşıyor ve bu da dünyanın dört bir yanından tüccarları Bay Duc'un ailesinin areka cevizi bahçesine, hatta hasat gününün gelip çatmasını bekleyerek, önceden para yatırıp satın almaya çekiyor. Fiyatlar hızla artmasına rağmen, ailesi hâlâ tüccarlardan para yatırmak veya gelecek ürünler için verimliliği garanti altına almak adına genç areka cevizi toplamak konusunda acele etmiyor.

Bay Duc heyecanla, "Areka cevizi fiyatları yükseliyor ama düşüş belirtisi yok. Areka cevizi fiyatları sezon sonuna kadar sabit kalırsa, ailem yüz milyonlarca dong kâr elde edebilir," dedi.

Tüccarlar areka fıstıklarını doğrudan insanların bahçelerinden satın alıyor.

İyi bir fiyata bir parti areka fıstığı sattıktan sonra sevincini gizleyemeyen Bay Y Dlen Nie (Ea Tu komünü, Buon Ma Thuot şehri), sezon başından beri tüccarların 6-7 kez evine gelip her seferinde 2-3 kental taze areka fıstığı topladıklarını heyecanla söyledi. Hasat sürecinde, areka yetiştiricileri diğer ağaç türleri kadar hasat için çaba harcamak zorunda kalmıyorlar çünkü tüccarlar tüm salkımı almaya geliyor ve tüm dalı makul bir fiyata tartıyorlar. Ortalama olarak, her bir areka fıstığı salkımı 7-10 kg ağırlığındadır ve mevcut fiyatlarla insanlar her areka ağacından milyonlarca dong kazanabilir. Özellikle uzun ve ince meyveli genç areka fıstıkları, tüccarlar tarafından her zaman tercih ediliyor ve büyük, yuvarlak areka fıstıklarından daha yüksek fiyatlar ödeniyor.

Bay Y Dlen, "Bu yıl biber, kahve, durian vb. tarım ürünlerinin fiyatları arttı ve bu da bizim gibi çiftçileri çok heyecanlandırdı. Areka sezonu da fiyatlarda keskin bir artışa yol açtı, bu yüzden insanlar bol ürün ve geçim masraflarını karşılayacak daha fazla gelir için çok umutlu," dedi.

Günümüzde, ulusal karayolları boyunca, aceleyle areka fıstığı satın alan tüccarların görüntüleri tanıdık hale geldi. Ağır areka fıstığı demetleri motorlu taşıtlara yüklenerek hareketli bir görüntü oluşturuyor. Mesleğinde 10 yılı aşkın deneyime sahip Bay Tran Thanh Tu (Hoa Thang komünü, Buon Ma Thuot şehri), her gün onlarca kilometre yol kat ederek, her köşeyi dolaşıp taze areka fıstığı arayıp satın alıyor ve bunları depolara ve işleme tesislerine satıyor.

Areka cevizi ayıklama işi birçok kadın çalışanın ek gelir elde etmesini sağlıyor.

Bay Tu, areka toplamanın diğer işlerden çok daha zor ve birçok potansiyel risk taşıdığını söyledi. Ancak, bu işten elde edilen maaş çabaya değer. Şu anda taze areka fıstığı "popüler" olduğundan, iş ve ticaret önceki yıllara göre daha kolay ve daha avantajlı hale geldi. Bay Tu, "Areka fıstığı sezonunda, her gün birkaç düzine kilo, hatta 2-3 kental taze areka fıstığı satın alabilir ve areka fıstığı toplayarak birkaç yüz bin dong ile milyonlarca dong arasında kar elde edebilirim," diye sır verdi.

Areka fındıklarının ana hasat mevsiminde, eyaletteki areka kurutma fırınları sürekli olarak tam kapasiteyle çalışır. Ancak, Bayan Hoang Thi Sao'nun ailesinin (Ea Bhok komünü, Cu Kuin bölgesi) areka fındık alım ve işleme tesisinde alım satım ortamı her zamankinden biraz daha sakindir.

Bayan Sao, geçen yılki areka sezonunda tesisinin her gün yaklaşık 10 ton taze areka fıstığı satın aldığını söyledi. Ancak bu yıl, areka fıstığı fiyatlarının hızla artması nedeniyle, her yıl olduğu gibi hem satın almak hem de tüccarlara satmak üzere kurutmak için yeterli sermayesi yok. Ayrıca, bu meyvenin üretimi tamamen Çin pazarına bağlı. Bu pazar "donarsa", birçok areka fıstığı fırını sahibi ağır bir borç yüküyle karşı karşıya kalacak. Bu nedenle, Bayan Sao'nun tesisi bu yılki sezonda yalnızca Çinli tüccarların kâr elde etmesi için areka fıstıklarını kurutmayı kabul ediyor.

Bayan Sao, her yıl olduğu gibi areka fıstığı satın almasa da, tüccarlara teslimat programına ayak uydurabilmek için tesisinin her gün onlarca yerel işçiye iş sağladığını belirtti. Her çalışan, taze areka fıstıklarını ayırmak, ayıklamak, areka fıstıklarını kurutma fırınına taşımak gibi farklı bir iş üstleniyor. Her pozisyona bağlı olarak, çalışanların geliri de farklı oluyor ve aylık ortalama 5 ila 10 milyon VND arasında değişiyor. Bu da günlük yaşamlarını sürdürebilmeleri için daha fazla masraf yapmalarına yardımcı oluyor.

Source: https://danviet.vn/co-thu-qua-dang-ban-dat-hon-sau-rieng-nong-dan-dak-lak-vui-ra-mat-nhung-chu-vua-say-van-lo-dieu-nay-20241012171344337.htm