Vietnam'da matcha pazarı hızla büyüyor. Metric'e göre, Ocak 2024 ile Haziran 2025 arasında Vietnam'daki e-ticaret platformlarında matcha satışları 226,4 milyar VND'ye ulaştı. iPOS'un 2024 tarihli bir raporunda da matcha'nın en popüler içeceklerin %29,6'sını oluşturduğu belirtildi.
Ancak bu durum, arzın istikrarsız olması, ithalata büyük ölçüde bağımlı olması ve fiyat dalgalanmalarına, menşe sorunlarına ve ürün kalitesi endişelerine tabi olması nedeniyle hem işletmeler hem de tüketiciler için büyük bir zorluk teşkil etmektedir.
Matcha piyasasının köklü bir markaya ihtiyacı olduğu zaman.
IPOS raporuna göre, 2024 yılının sonunda, yiyecek ve içecek sektörü, yılın ilk yarısında 30.000'den fazla mağazanın kapanmasına rağmen, 2023 yılının aynı dönemine kıyasla mağaza sayısında %1,8'lik hafif bir artış kaydetti. Birçok zorluğa rağmen, Vietnam'daki yiyecek ve içecek sektörünün 2025 yılında %9,6 oranında büyümeye devam etmesi bekleniyor.
Bu bağlamda, matcha öne çıkan bir ürün haline geldi. iPOS'a göre, yiyecek ve içecek işletmelerinin yaklaşık %30'u 2024 trendi olarak menülerine matcha'yı dahil ediyor. E-ticaret platformlarında ise sadece 18 ayda tüketiciler matcha ile ilgili ürünlere 220 milyar VND'den fazla harcama yaptı ve 2,8 milyon ürün satıldı.
Bu bağlamda, zincir mağazalardan barlara kadar B2B ortakları, yalnızca cazip toptan fiyatlar ve kar marjlarıyla ilgilenmekle kalmıyor, aynı zamanda tedarikin kalitesine ve istikrarına da güveniyorlar. Bu da piyasanın gerçekten profesyonel ve yetenekli bir üretim markasına ihtiyaç duyduğunu gösteriyor.
Vietnamlı markalar, Japon teknolojisine sistematik olarak yatırım yapmayı tercih ediyor.
Japonya'dan ithal edilen matcha üretim hattı (Fotoğraf: Cozy).
İleri görüşlü bir vizyon ve çay sektöründe yaklaşık 30 yıllık deneyimle FGC, Japonya'dan ithal edilen son teknoloji ürünü bir üretim sistemi kurmak için milyonlarca dolar yatırım yaparken, aynı zamanda tedarik zincirini de mükemmelleştirerek Japonya'daki çay yapraklarının yetiştirilmesinden hasadına kadar her aşamayı sıkı bir şekilde kontrol etmektedir. Bu sadece basit bir yatırım değil, aynı zamanda Matcha Cozy'yi en başından itibaren Japon standartlarını karşılayan yüksek kaliteli bir ürün olarak konumlandırma stratejisidir.
Cozy'nin Vietnam pazarında matcha ürünleri sağlayan önde gelen bir marka haline gelmesine ve rakiplerine karşı belirgin bir rekabet avantajı yaratmasına yardımcı olan da bu ciddiyet ve sistematik yaklaşımdır.
Güvenilir bir tedarik zincirine sahip olmak, Matcha Cozy'nin matcha tozu pazarındaki avantajıdır.
Hızla artan talep bağlamında, tedariği proaktif olarak güvence altına alma yeteneği önemli bir avantajdır. Cozy, bu zorluğun üstesinden gelmek için, ekim ve hasattan nihai ürün üretimine kadar kapalı döngü bir süreç izleyerek tedarik zincirini tamamen kontrol altına almıştır. Bu, tedarikin istikrarlı olmasını sağlar ve iş ortaklarına gönül rahatlığı sunar.
Müşteri ihtiyaçlarını anlayan Cozy, farklı kullanım alanlarına ve pazar segmentlerine yönelik iki özel ürün serisi geliştirmiştir.
Matcha Cozy Barista: Japon teknolojisi kullanılarak üretilen bu ürün, yiyecek-içecek zincirleri ve kafelerde içecek hazırlamaya uygundur. Hafif acılığı, karakteristik umami tadını ve yasemin aromasını dengeleyen ürün, sütle birleştirildiğinde daha da lezzetli olur. Cozy Barista, uygun fiyat, tutarlı kalite, kolay hazırlama ve çeşitli miktarlarda (100g, 200g, 500g) sunularak birçok işletme modeli için ideal bir çözüm sunar.
Matcha Cozy Barista ve Cozy Premium Japon Matcha tozu (Fotoğraf: Cozy).
Matcha Cozy Premium: Shizuoka'dan (Japonya) temin edilen çay yapraklarından üretilen matcha tozunu içeren premium bir ürün serisi. Tencha hammaddeleri Japonya'da üretilir, ardından L-teanin içeriğinin tamamını korumak için soğuk öğütme işlemi için Vietnam'a taşınır. Ürün, ferahlatıcı, hafif buruk bir tada, tatlı bir art tada ve zengin bir umami bitişine sahip olup, matcha uzmanları için sofistike bir seçimdir.
Cozy Premium Japon Matcha Tozu, Japonya'nın Shizuoka bölgesinden temin edilen çay kullanılarak üretilmiştir (Fotoğraf: Cozy).
Cozy'nin hammadde tedariği ve üretim süreçlerine yönelik proaktif yaklaşımı, hem matcha'nın ticari hem de keyifli tüketimi için kapsamlı bir çözüm sağlayıcısı olmasını sağlamıştır.
Ekolojik Ürünler Anonim Şirketi'nin yıllar içinde biriktirdiği deneyim, Cozy'nin Vietnam'daki matcha pazarında önde gelen bir marka haline gelmesine sağlam bir temel oluşturmuştur.
Stratejik vizyonu ve sistematik yatırımlarıyla Cozy, Vietnam'daki matcha pazarının gelişimine kademeli olarak katkıda bulunmuştur. Cozy, yiyecek-içecek işletmelerinden ve matcha dünyasına yeni başlayanlardan, premium ürünler arayanlara kadar geniş bir müşteri yelpazesine uygun, makul fiyatlarla yüksek kaliteli ürünler sunmayı taahhüt eder.
Cozy, Japon standartlarında matcha malzemelerini Vietnam pazarına getiren öncü bir markadır. Marka, hem B2B müşterileri hem de son tüketiciler için kaliteye, şeffaf menşeye, istikrarlı tedarike ve kapsamlı çözümlere kendini adamıştır. Cozy, zincir mağazalar ve kafelerle iş birliği yaparak trend içecek menüleri geliştirmeye kararlıdır.
Web sitesi: https://cozy.vn
Hayran sayfası: https://www.facebook.com/tracozyvietnam
Kaynak: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-with-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm
Yorum (0)