Tra Vinh balmumu hindistan cevizi spesiyalitesi, milyarlık pazara yönelik olarak organik olarak üretiliyor

TRA VINH Tra Vinh , 2025 yılına kadar uluslararası organik sertifikasyona sahip 6.000 hektarlık Hindistan cevizi ağacına sahip olmayı hedefliyor ve Çin pazarına girmek için özel balmumu Hindistan cevizine özel önem veriyor.

Balmumu Hindistan cevizi, Tra Vinh'de neredeyse bir asırdır varlığını sürdürüyor ve buradaki insanların gururu haline geldi. Fotoğraf: Ho Thao .

Balmumu Hindistan cevizi milyarlarca nüfuslu pazarın kapısını açıyor

Balmumu Hindistan cevizi Tra Vinh'de yaklaşık 100 yıldır bulunmaktadır, ancak resmi olarak halk arasında yaygın olarak tanınması 2000 yılına kadar gerçekleşmemiştir ve Cau Ke bölgesinin özel meyvesi haline gelmiştir.

Şu ana kadar, ilin balmumu hindistancevizi ekim alanı 1.270 hektarı aşmıştır (ildeki toplam hindistancevizi ekim alanının %4,67'sini oluşturmaktadır). Bunun 31 hektarı embriyo kültürlü balmumu hindistancevizi olup, 70 hektarı VietGAP standartlarına göre organik olarak, destekli tozlaşma yöntemi uygulanarak yetiştirilmektedir. Normal balmumu hindistancevizlerinde balmumu verimi sadece %20-30 iken, embriyo kültürlü balmumu hindistancevizlerinde toplam meyve/salkım sayısının %75-80'ine kadar balmumu verimi sağlanmakta olup, ekonomik değeri normal hindistancevizlerinden 10 kat daha yüksektir.

Yüksek ekonomik verimlilik sağlamasına rağmen, Tra Vinh balmumu hindistan cevizi şu anda çoğunlukla taze olarak satılıyor, işletmeler üretim zincirine cesurca katılmıyor ve ayrıca fiyat istikrarsız. Bahçıvanların balmumu hindistan cevizi tüketiminin kaynağı çoğunlukla küçük ölçekli yerel tüccarlar. Piyasaya göre, bahçıvanlar ile işletmeler arasında herhangi bir tüketim veya uzun vadeli bir bağlantı bulunmuyor.

Tra Vinh Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı Le Van Dong, 2022-2025 döneminde Hindistan cevizi değer zincirini geliştirme stratejisi kapsamında Tra Vinh'in e-ticaret platformları, Facebook, Zalo gibi teknoloji kanalları aracılığıyla ticaret tanıtımını ve pazar gelişimini teşvik ederek eyaletin tipik ürünlerini uluslararası müşterilere tanıttığını söyledi.

Balmumu Hindistan cevizi, normal Hindistan cevizine göre çok daha yüksek bir ekonomik değere sahip; her bir meyvenin fiyatı şu anda 100.000 ila 150.000 VND arasında değişiyor. Fotoğraf: Ho Thao.

"Ekim ayında, eyalet, Hindistan cevizi ve balmumu Hindistan cevizi ürünlerinin ticaretini teşvik etmek üzere Çin Başkonsolosluğu'ndan bir heyet ağırlayacak. Amaç, eyaletin OCOP ürünlerini tanıtmak ve milyarlarca nüfuslu pazara Hindistan cevizi ve balmumu Hindistan cevizi ihracatını artırmak ve ikili ticari ilişkileri güçlendirmek. Ayrıca, eyalet, Çin Başkonsolosluğu'na yatırım çağrısında bulunmak, Çinli işletmeler ve yatırımcılarla bağlantıları ve iş birliğini güçlendirmek için potansiyelini ve avantajlarını da tanıtacak," dedi Bay Dong.

Bay Dong'a göre, Tra Vinh balmumu hindistan cevizi, Vietnam'ın 50 ünlü meyve spesiyalitesinden biri olarak kabul edildi. Buna göre, Vietnam Hindistan Cevizi Derneği, 5 Ağustos 2024 tarihinde Tra Vinh eyaletinde yetiştirilen balmumu hindistan cevizi ağacını "Vietnam Hindistan Cevizi Ağacı" olarak tanıdı. Fikri Mülkiyet Dairesi (Bilim ve Teknoloji Bakanlığı), "Tra Vinh balmumu hindistan cevizi" ürünü için coğrafi işaret tescil belgesi, "Tra Vinh balmumu hindistan cevizi" sertifika işareti ve coğrafi işaret logosunu da vererek, Tra Vinh eyaletinin balmumu hindistan cevizi ürünlerinin uluslararası pazardaki fikri mülkiyet haklarını tesis etti.

Tra Vinh ilinde şu anda 100'den fazla balmumu hindistan cevizi ürünü bulunmaktadır ve bunların 15'i OCOP 3 yıldız veya üzeri olarak kabul edilmektedir. Cam Hang balmumu hindistan cevizi reçeli tesisi (2. grup, Cau Ke kasabası), Ben Tre ve Binh Duong illerindeki iki işletmeye her yıl binlerce balmumu hindistan cevizi ürünü ihraç etmek için aracılarla iş birliği yapmaktadır.

Hoa Tan Balmumu Hindistan Cevizi Kooperatifi (43 üyeli, toplam 32 hektar balmumu hindistan cevizi alanı, bunun 25,2 hektarı VietGAP sertifikalı, ürünleri OCOP 4 yıldız sertifikalı) işletmeler ve bahçıvanlarla işbirliği yaparak her yıl yaklaşık 2 milyon balmumu hindistan cevizini yurtiçi ve yurtdışı pazarlara, özellikle Hanoi ve Merkez illerinde tedarik etmektedir. Kooperatif ayrıca 2023 yılında Ben Tre ve Ho Chi Minh şehrindeki 2 işletmeyle tüketilen balmumu hindistan cevizi miktarını önemli ölçüde artırmak için bir tedarik sözleşmesi imzalamıştır.

Heyet, Çin Başkonsolosluğu'ndaki kabul programına göre, Cau Ke bölgesinde faaliyet gösteren ve Cau Ke balmumu hindistan cevizi özel hammaddelerinden çeşitli ürünlerin işlenmesinde uzmanlaşmış, Vietnam'ın öncü ve tek birimi olan Cau Ke Balmumu Hindistan Cevizi İşleme Limited Şirketi'nin (Vicosap) üretim alanını ziyaret edecek.

Vicosap'ın Tra Vinh eyaletinin Cau Ke ilçesindeki balmumu hindistan cevizi ürünleri artık birçok büyük pazarda mevcut. Fotoğraf: Ho Thao.

Vicosap Müdür Yardımcısı Bayan Lam Ngoc Tu şunları söyledi: "Sadece balmumu hindistan cevizinden ürün işlemeye odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicilerin sağlığına da özel önem veriyoruz. Bu nedenle, işleme sırasında kesinlikle renklendirici, kimyasal, ağartıcı veya koruyucu madde kullanmıyoruz."

Vicosap, kalite standartlarını başarıyla uygulamış ve ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA ve HELAL sertifikalarına sahiptir. Vicosap'ın balmumu hindistan cevizi ürünleri, hem yurt içi hem de yurt dışı müşteriler tarafından beğenilmiş ve takdir edilmiştir. Vicosap ürünleri şu anda ABD, Kanada, İngiltere, Japonya, Tayvan ve Hong Kong gibi birçok büyük pazara ihraç edilmektedir. Bayan Tu, şirketin ürünlerinin Çin pazarını fethetmeye yeterli olduğunu belirtti.

Uluslararası organik sertifikaya sahip 6.000 hektarlık Hindistan cevizi ağacına sahip olmayı hedefliyoruz

Tra Vinh eyaletinin liderlerine göre, Çin'e balmumu hindistan cevizi ihracatının teşvik edilmesi, eyalette balmumu hindistan cevizinin değerini artırma stratejisinin hayata geçirilmesi için büyük bir fırsat sunuyor. "İnsanları ve işletmeleri merkeze alarak, insanların ve işletmelerin yararına kalkınmayı hedeflemek" sloganıyla Tra Vinh, işletmeler, yatırımcılar, uluslararası kuruluşlar ve yakın ve uzak dostlarla etkili bir iş birliği çağrısında bulunuyor.

Balmumu Hindistan cevizi, pazarda popüler olan 100'den fazla besleyici yemeğe işleniyor. Fotoğraf: Ho Thao.

Tra Vinh İl Halk Komitesi Başkanı Le Van Han, şunları söyledi: Bölge, projeleri başarıyla hayata geçirebilmeleri için en uygun koşulları yaratmaya kararlı yerli ve yabancı yatırımcıları her zaman memnuniyetle karşılıyor ve böylece gelecekte balmumu Hindistan cevizi ağaçlarının sürdürülebilir kalkınmasını sağlıyor.

Hammadde alanını güvence altına almak için il, 550 hektarlık özel balmumu hindistan cevizi alanını genişletecek, aynı zamanda yetiştirme alanını planlayacak, organik ve VietGAP tarımını teşvik edecek ve verimliliği ve kaliteyi artırmak için ileri tohum teknolojisi uygulayacak.

Tra Vinh Yetiştirme ve Bitki Koruma Bölümü, üretilen Hindistan cevizi ürünlerinin iç ve dış pazar talebini karşılamasını sağlamak amacıyla düzenli olarak organik tarım konusunda eğitimler düzenliyor.

Tra Vinh, kuruluşların ve bireylerin balmumu hindistan cevizi çekirdeği üretim teknolojisini uygulamalarını ve aynı zamanda şeffaf işlemleri garanti altına almak için dijital dönüşümü uygulamalarını desteklemek amacıyla politikalar yayınladı. İşletmeleri değer zincirine katılmaya ve ürün değerini artırmak için derin işleme yatırımı yapmaya teşvik ediyor.

Tra Vinh balmumu hindistan cevizinin büyük denize açılma fırsatını değerlendiren Vietnam Hindistan Cevizi Derneği Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Bay Cao Ba Dang Khoa, hindistan cevizi gövdelerinden, hindistan cevizi çeşitlerine ve hindistan cevizi ürünlerine kadar uluslararası pazara girerken birçok marka koruma katmanı oluşturmanın gerekli olduğunu belirtti. Sadece yurt içinde değil, diğer ürünler gibi ticari dolandırıcılığı önlemek için uluslararası alanda da korunması gerekiyor.

Tra Vinh, balmumu hindistan cevizi ağaçları da dahil olmak üzere organik hindistan cevizi üretimine geçmeye odaklanıyor. Fotoğraf: NNVN.

Bay Khoa, öncelikle ülke genelindeki prestijli üniversitelerle iş birliği içinde, balmumu hindistancevizini özel bir marka haline getirmek için ulusal düzeyde bir araştırma yapılmasını önerdi. Ardından, yerel yönetim bu araştırmanın sonuçlarını bir eylem programı oluşturmak ve yatırımcıların gelişime katılımları için fırsatlar yaratmak amacıyla kullanacak. Sadece mevcut balmumu hindistancevizi ürünleriyle sınırlı kalmamalı, aynı zamanda bu tür hindistancevizinin değerini artırmak için başka birçok ürün de geliştirilmelidir.

Tra Vinh'de bugüne kadar yaklaşık 5.100 hektar organik hindistan cevizi yetiştirildi. Organik hindistan cevizi tarlaları, işletmeler ve kooperatifler tarafından piyasa fiyatından %10-15 daha yüksek bir fiyata ekilip tüketiliyor. Şu anda, Çin pazarına ihraç edilen taze hindistan cevizi için bitki karantinası gerekliliklerini karşılayan 1.240 hektardan fazla hindistan cevizi tarlası bulunuyor.

Tra Vinh ilinde 2025 yılına kadar en az 8 bin hektarlık alanda organik hindistan cevizi yetiştirilmesi hedefleniyor. Bu alanın 6 bin hektarı uluslararası organik sertifikasyona sahip olacak.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html