Dak Nong, Sudan'dan bulaşan biberlere karşı önlem alıyor

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin açıklamasına göre, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na bağlı İthalat-İhracat Dairesi, Taipei Ekonomi ve Kültür Ofisi tarafından 28 Kasım 2024'te duyurulan bir uyarı mektubunu, Tayvan'a ihraç edilen bir Vietnam karabiber sevkiyatının kırmızı sudan ile kirlenmiş olduğu yönünde aldı.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği, Dak Song bölgesindeki ( Dak Nong ) Hoang Nguyen Kooperatifinin biber deposunu ziyaret etti.

Tayvan, kırmızı sudan için 0,01 ppm'lik bir MRL (kimyasal kontrol) yayınladı. Biberde sudan kontaminasyonu olasılığının yüksek olması nedeniyle, Tayvan yetkilileri 2024 yılı sonunda ithal biber örneklerinin %100'ünü test etti ve iki partide MRL'yi aşan kirletici madde tespit etti.

Sudan enfeksiyonunun diğer nedenlerini doğrularken, Vietnam Biber ve Baharat Derneği kurumlarla birlikte çalıştı ve olası nedenlerden birinin hasat, kurutma, kurutma işlemi sırasında kullanılan kırmızı-kirlenmiş maddelerden kaynaklanan çapraz bulaşma olduğunu doğruladı... biber toplama brandaları, paketleme...

Dak Nong'un Dak Song ilçesindeki Hoang Nguyen Kooperatifi, ihracata yönelik organik biber üretiyor.

Dernek, tüm ithalatçı ihracatçı işletmelerden önleyici ve kontrol tedbirlerini ivedilikle alıp yaygın bir şekilde duyurmalarını istedi.

Bahçeden fabrikaya kadar biber tedarik zincirinde yer alan acenteler, çiftçiler ve diğer ilgili kuruluşlar, taze ve kuru biber için kırmızı ve pembe ambalaj ve kapların kullanımını derhal durdurmalı ve beyaz ambalajlarla değiştirmelidir.

Sudan boyası, halk arasında sudan boyası olarak bilinen, plastikleri ve diğer sentetik malzemeleri kırmızıya boyamak için kullanılan endüstriyel bir boyadır.

Sudan kırmızısı, hücre DNA'sına zarar vererek kansere yol açabildiği için dünyada toksik bir boya olarak sınıflandırılıyor.

Sudan'ın dört türü bulunmaktadır: kırmızı sudan I, turuncu-kırmızı sudan II, koyu kırmızı sudan III, koyu kırmızı sudan IV ve ayrıca suda çözünmeyen, sadece yağda çözünen bir boya olan sudan.

Şu anda en büyük alana ve üretime sahip eyaletin Dak Nong olduğu Orta Dağlık Bölgelerdeki çiftçiler bağlamında, ihracatta risklerden kaçınmak için Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nden alınacak bilgiler çok önemlidir.

Dak Nong'da biber hasadının zirvesi yaşanıyor (Fotoğraf: Duc Hung)

Vietnam Biber ve Baharat Derneği, tüm satın alma depoları, acenteler ve çalışanlar için adil bir rekabet ortamı yaratmak amacıyla bu çalışmanın tüm işletmelerde birleştirilmesini ve senkronize edilmesini talep ediyor. Ancak bu şekilde Sudan Kırmızısı'nın çapraz bulaşması en kısa sürede etkili bir şekilde kontrol altına alınabilir.

Dernek, çiftçilerden ve işletmelerden bu sorunu önleme ve kontrol altına alma önlemlerinin uygulanmasında işbirliği ve kararlılık görmeyi, böylece uluslararası pazarda Vietnam biberinin itibarının ve kalitesinin korunmasına katkıda bulunmayı umuyor.

Dak Nong, çiftçilere biberi kırmızı kaplarda kurutmamalarını veya saklamamalarını öneriyor (Fotoğraf: Duc Hung)

Dak Nong'da şu anda 34.000 hektar biber ekim alanı bulunuyor ve ürün başına yaklaşık 70.000 ton üretim gerçekleştiriliyor. Dak Nong'daki uzman kuruluşlar bu uyarıyı bildirdi.

Dak Nong Çiftçiler Derneği Başkanı Bay Ho Gam şunları söyledi: "Çözümümüzü taban örgütleri, üyeler, çiftçiler, kooperatifler ve biber çiftlikleri ağına bildirdik ve duyurduk. Yani, biber hasadında, kurutulmasında, ön işleme tabi tutulmasında, torbalanmasında ve paketlenmesinde renkli alet ve ambalaj kullanılmaması... Çiftçiler, kooperatifler ve çiftlikler renksiz aletler, hasat brandaları, kurutma brandaları ve paketleme malzemeleri kullanmalıdır."

Cu Jut bölgesi Binh Minh Kooperatifi Müdürü Le Anh Son şunları söyledi: Sudan, kırmızı plastik ve diğer sentetik maddeleri boyamak için kullanılan endüstriyel bir boyadır.

Kooperatif, Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin talimatları doğrultusunda biberdeki sudan kalıntılarını kontrol altına almak için yapılması gerekenler konusunda 1.000'den fazla çiftçi ve üyeye bilgi dağıttı.

Cu Jut bölgesindeki Binh Minh Kooperatifi, biber kalitesini artırmak için çiftçilere Sudan kimyasallarından kaynaklanan riskleri önlemeye yönelik çözümleri hızla yaydı.

Şu anda Vietnam'ın biber ürünlerinin %95'i ihraç ediliyor. 2024 yılında Vietnam'ın biber ihracatı 10 yıl aradan sonra rekor kırarak 1,3 milyar ABD doları gelir elde etti. Sudan da dahil olmak üzere ülkeler, biber ürünlerinin kalitesini sıkı bir şekilde kontrol ediyor.

Kaynak: https://baodaknong.vn/dak-nong-de-phong-ho-tieu-nhiem-chat-sudan-243205.html