(Dan Tri Gazetesi) - Yağmur mevsiminde, kurtçuklar çoğalır ve nehir kıyıları boyunca alüvyal ovaların her yerine yuva yaparlar. Quang Ngai'deki insanlar bu kurtçukları topraktan çıkarıp restoranlara ve barlara kilogramı 300.000-350.000 VND'den satıyorlar.
Büyük sellerden sonra, Quang Ngai'deki büyük nehirlerin alüvyal ovaları verimli bir çamur tabakasıyla kaplanır ve bu da larvaların gelişmesi için elverişli koşullar yaratır. Bu larvalar oldukça besleyicidir, birçok kişi tarafından aranır ve restoranlar ve lokantalar tarafından kilogramı 300.000 ila 350.000 VND arasında değişen fiyatlarla satın alınır. Bu nedenle, birçok yerli halk gelirlerini desteklemek için alüvyal ovalara gidip larva kazmaktadır.
Nghia Hanh ilçesi, Hanh Tin Tay beldesinde yaşayan Bay Nguyen Van Lon, sabahın erken saatlerinden itibaren, özellikle büyük sellerden sonra, Ve Nehri'nin alüvyal ovasında kazmak için çapasını taşıdı. Bay Lon'a göre, kurtçuklar her yıl Eylül ile Aralık ayları arasında en iyi şekilde çoğalıyor.
Toprak solucanları, özellikle yer fıstığı, mısır, tatlı patates ve manyok yetiştirilen tarlalarda olmak üzere, taşkın ovalarının alüvyal topraklarının altında gelişirler. Alüvyal toprağın 20 cm altında ürerler ve yüzeyde hiçbir iz bırakmazlar, bu nedenle insanlar onları bulmak için toprağı defalarca kazmak zorundadırlar.
"Çapa kullanarak çamur tabakasını yavaşça kazın ve alt üst edin, böylece kurtçukları bulabilirsiniz. Becerikli bir şekilde kazmanız gerekiyor, aksi takdirde çapa bıçağı kurtçuklara zarar vererek satılamaz hale getirir," diye paylaştı Bay Lớn.
İnsanlar kurtçukları yakaladıktan sonra, bağırsaklarını çıkarmak için kuyruklarını keser ve daha uzun süre temiz ve taze kalmaları için suda bekletirler. Eve vardıklarında, kurtçukları iyice yıkarlar ve satmadan önce kaynatırlar.
Solucanlar birçok insanın sevdiği bir yemektir. Bu nedenle restoranlar ve barlar sık sık sipariş verir ve toplanan solucanların tamamı aynı gün içinde satılır.
Hanh Tin Tay beldesinin bir diğer sakini Bayan Nguyen Thi Quyen, yağmurlu mevsimin aynı zamanda tarımsal faaliyetlerin durduğu bir dönem olduğunu söyledi. Bu nedenle birçok insan, ek gelir elde etmek için bu durumdan faydalanarak topraktan kurtçuk çıkarıyor. Yumuşak alüvyal toprak, kurtçuk çıkarmayı oldukça kolaylaştırıyor.
"En çok kurtçuk manyok tarlalarında bulunur. Her kişi günde 0,5-1 kg kadar kurtçuk çıkarabilir. Bazıları 1 kg'dan fazla kurtçuk bulup kısa sürede yaklaşık 500.000 VND kazanarak 'yuva' kuruyor," diye paylaştı Bayan Quyen.
Toprak solucanları çok hızlı ürerler; kazılmış bir arazi parçasında sadece 2-3 gün sonra yeni bir solucan sürüsü oluşur. Bu nedenle, her gün insanlar alüvyal ovalarda özenle solucan aramak için kazı yaparlar.
"Bu tür böcekler iğrenç görünebilir, ancak aslında çok temizdirler. Larvalar bitki köklerini ve yumrularını yerler, bu nedenle temiz ve besleyicidirler. Bu larvaları hasat edip satmak para kazandırır ve alüvyal ovadaki mahsulleri korumaya yardımcı olur," diye ekledi Bayan Quyen.
Solucanlar genellikle ızgara veya kızartma yöntemiyle hazırlanır. Pişirildikten sonra zengin, fındıksı bir lezzete ve çekici bir aromaya sahip olurlar, bu da onları birçok yemekseverin favori yemeği haline getirir.
Toprak solucanları, diğer larva türlerine göre daha uzun bir yaşam döngüsüne sahip olan toprak kurtçuklarıdır. Genç evrelerinde (1. ve 2. larva evresi) bitkiler ve genç köklerle beslenirler. Yetişkin olduklarında ise hem eski hem de genç her türlü kökü ve hatta yaprakları yerler.
Bunlar, toprakta yaşayan çeşitli böcek türlerinin pupa evresindeki larvalarıdır; beyaz renktedirler ve yaklaşık 1-5 cm boyutlarındadırlar.
Bu larvalar, mahsullere zararlı bir haşere ve bahçecilik için bir tehdittir. Bu nedenle, çiftçilerin özellikle sebze yetiştirirken mahsulleri ve çevreyi korumak için larvaları ortadan kaldırmaları gerekir.
[reklam_2]
Kaynak: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm
Yorum (0)