Nghe An'ın asidik ovalarında iyi bir lotus mevsimi yaşanıyor, çiftçiler iyi fiyatlarla kökünden ucuna kadar lotus satmanın heyecanını yaşıyor

Her yıl temmuz ve ağustos aylarında, lotus sezonu sona erdiğinde, Nghe An'daki birçok alçak, tuzlu ve ekşi toprakta lotus kaliks, sürgün ve yumrularının hasat mevsimi başlar. Uzun lotus göletlerinde, insanlar kaliksleri kırmak, yumruları kazmak ve lotus sürgünleri toplamak için çamurda yürümekle meşguldürler... İyi bir hasat ve uygun fiyatlarla, lotus yetiştiricileri sezonu heyecanla başlatırlar.

Nghe An'ın alçak kesimlerinde, Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai gibi mahalle ve semtlerde hasat zamanında lotus tarlaları sonsuza kadar uzanıyor. Fotoğraf: TP

Lotus yetiştiricileri, sezon sonunda her lotus çiçeğini pazara sunmak için ustalıkla keserler. Lotus çiçekleri şu anda çiçek başına 5.000-6.000 VND fiyatla satılmakta ve pazarda popülerdir. Fotoğraf: TP

Lotus çiçekleri kesildikten sonra taze kalmaları için suya batırılacak ve tüccarların malları toplaması veya toptan pazarlara götürmesi beklenecek. Taze ve hoş kokulu lotus demetleri, tüccarları tüm pazarlara ve çiçekçilere kadar takip edecek. Fotoğraf: TP

Lotus yaprakları da değerli bir üründür. Genç lotus yaprakları özenle budanır ve kurutulmuş lotus yaprağı çayı yapmak için kullanılır. Fotoğraf: TP

Kurutulmuş lotus yaprağı çayının fiyatı şu anda 50.000-60.000 VND/kg arasında değişiyor ve bu da çiftçilere ek gelir sağlıyor. Fotoğraf: TP

Bu dönemde lotus baklaları eskimiş, tohumları sertleşmiş ve hasada başlama zamanı gelmiştir. Fotoğraf: TP

İnsanlar her bir eski lotus tomurcuğunu kırmak için derin çamurda yürümek ve suya girmek zorunda kalıyor. "Lotus tomurcuğu hasadı elle yapılmalı ve zor bir iş, ancak ürün temiz ve kimyasal kullanılmıyor, bu yüzden lotus tohumları iyi bir fiyata satılıyor. Ailem 2 hektar lotus yetiştiriyor ve ana sezonda, zamanında hasat için 2-3 yerel işçi tutuyoruz," diyor Quynh Mai bölgesinde bir lotus yetiştiricisi olan Bay Ho Loan. Fotoğraf: TP

Lotus çiçekleriyle dolu strafor kutular, insanları pazara, arabalara ve her yere kadar takip ediyor. Fotoğraf: TP

Nilüfer mevsimi, yağışların olumlu olması sayesinde güzel geçiyor, nilüfer baklaları büyük, nilüfer tohumları dolgun ve dolgun. Fotoğraf: TP

Lotus tohumları ayrıştırılıp taze olarak çay, fındık sütü, reçel yapmak için satılıyor veya kurutulup dondurularak il ve şehirlere ihraç ediliyor ve bu da insanlara istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor. Fotoğraf: TP

Sezon sonunda sadece çiçek ve tohumlar değil, lotus filizleri ve köklerinden elde edilen ürünler de hasat edilir. Birçok lotus havuzu, balık yetiştiriciliğini lotus yetiştiriciliğiyle birleştirerek çiftçilerin aynı alandan iki kat gelir elde etmelerine yardımcı olur. Hoang Mai bölgesinde lotus yetiştiricisi olan Bay Nguyen Ba Khan, "Her lotus hasadından sonra, tilapia salarak gelirimizi artırıyoruz. Lotus yetiştirmek, pirinç yetiştirmekten çok daha verimli; hektar başına 60-80 milyon VND gelir elde ediyoruz," dedi. Fotoğraf: TP

İki tür lotus filizi vardır: Küçük, genç ve yumuşak olan tür salata ve sote gibi yiyeceklerde tüketilir; büyük ve sert olan tür ise tohum olarak saklanır, saksılarda çoğaltılarak lotus yetiştiricilerine satılır veya bir sonraki ürün için tohum olarak saklanır; böylece sonraki mevsimler için kaliteli bir lotus kaynağı sağlanır. Fotoğraf: TP

İnsanlar lotustan, besin değeri açısından zengin, lezzetli ve rustik yemekler hazırlıyor: serin lotus kökü çorbası, ferahlatıcı lotus filizi salatası, hoş kokulu lotus tohumu çayı, memleketin özel ürünlerinin değerini artırıyor. Fotoğraf: TP

Reklam Reklamcılığı

Kaynak: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html