Afrika'daki uluslararası dostlarımıza Vietnam usulü bahar rulolarının lezzetini getiriyoruz

Bahar ruloları uluslararası dostlarımız arasında oldukça popülerdir.

Güney Afrika'da bir VNA muhabirine göre, özenle sarılmış bahar rulolarını heyecanla gösteren Bayan Paula şunları söyledi: "Vietnam bahar ruloları sağlığınız için gerçekten çok faydalı. İçine tüm malzemeleri koydum, bolca sebze, özellikle de lezzeti artırmak için kişniş."

Paula Hanım, 25 Nisan'da başkent Pretoria'da (Güney Afrika) Güneydoğu Asya Ülkeleri Birliği (ASEAN) ülkeleri ve uluslararası diplomatik birlikler arasında düzenlenen kültürel değişim etkinliğinde ilk bahar rulosunu yaptı ve tadını çıkardı.

Güney Afrika'daki Vietnam Büyükelçiliği, bu etkinlikte iki ünlü ve bilindik Vietnam yemeğini tanıttı: kızarmış Çin böreği ve Çin böreği. Bu geleneksel Vietnam yemekleri birçok uluslararası misafirin beğenisini kazandı. Özellikle konuklar, Çin böreklerini Vietnam Büyükelçiliği'nden yerel şeflerin rehberliğinde hazırladılar. Konuklara, Vietnam pirinç kağıdını yumuşatmak ve açmayı kolaylaştırmak için batırmaktan, sebzeleri, yumruları, baharatları, karidesleri, eti vb. seçip işlemeye kadar ayrıntılı talimatlar verilerek, sadece taze ve lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel bir Çin böreği elde edildi.

Birçok uluslararası arkadaşım için, Vietnam usulü bahar rulolarını ilk kez tattılar ve taze malzemelerle, göz alıcı renklerle kendileri sarmayı başardılar.

Konuklara Vietnam usulü bahar ruloları yapmaları talimatı verildi.

Bayan Paula, ilk Çin böreği açma deneyimini şöyle anlattı: "İlk yapmaya başladığımda, Vietnamlıların aynı ince, narin pirinç kağıdına bu kadar çok malzeme koyup da ortaya çıkan ürünün nasıl bu kadar güzel ve şık olduğunu merak etmiştim. Gerçekten yapmaya başladığımda ve Vietnamlıların rehberliğinde nasıl yapılacağını biliyordum. Meğer Çin böreğini kolayca yapabiliyormuşum, bana Çin böreği açmayı öğrettiğiniz için çok teşekkür ederim." Bayan Paula'ya göre, Vietnam mutfağıyla yaşadığı bu ilk deneyim, yakın gelecekte Vietnam'a seyahat etmek için ona daha fazla motivasyon vermiş.

Paula gibi, Güney Afrikalı Zoe Maphala da Vietnamlı kızların etkinlikte " dünyayı bir börekle sarmalarını" görünce şaşırdı. Zoe şöyle dedi: "Börek sarmanın çok da zor olmadığı ortaya çıktı. Ve ben Vietnam böreklerini gerçekten çok seviyorum, gerçekten taze ve lezzetliler. Bu yemekte dengeyi sağlayacak kadar nişasta, sebze ve et var. Vietnam yemeklerini ve kültürünü gerçekten çok seviyorum ve gelecekte sık sık yapacağım bir yemek listesine daha eklemekten mutluluk duyuyorum." Zoe, Güney Afrika'daki süpermarketlerden veya mağazalardan kendi kendine sarmak için Vietnam pirinç kağıdı alacağını da sözlerine ekledi.

Etkinlikte konuşan Pretorya'daki ASEAN Komitesi Başkanı, Güney Afrika'daki Vietnam Büyükelçisi Hoang Sy Cuong, bu etkinliğin ASEAN ülkelerinin Güneydoğu Asya kültürünü genel olarak uluslararası dostlarına ve özel olarak da Güney Afrika'ya daha da yakınlaştırması için bir fırsat olduğunu belirtti.

VNA/Tin Tuc Gazetesi

Kaynak