Vietnam'a 4 kez gelen Batılı turistler, garip bir yeme şekline sahip bir yemekle karşılaştıklarında şaşırdılar.

(Dan Tri) - Da Nang'da ilk kez ızgara etli pirinç kağıdı ruloları ve Vietnam usulü kreplerin tadını çıkaran iki Batılı misafir, yeni ve yaratıcı tatlar ve yeme biçimleri karşısında şaşırıp hayran kaldı.

Danny ve Diggy, Tayland ve Vietnam mutfağını inceleyen videolarıyla ünlü, 50.000'den fazla takipçisi olan YouTube kanallarının sahipleri. Hanoi, Ninh Binh ve Ho Chi Minh City'den sonra çiftin mutfak yolculuğunun son durağı Da Nang.

Çift, yakın zamanda paylaştıkları bir videoda, "Vietnam mutfağı gerçekten görülmeye değer mi?" sorusunu sordu ve çeşitli yerel yemekleri deneyerek cevabı kendileri bulmaya karar verdi.

Danny ve Diggy, Vietnam mutfağına olan sevgilerini dile getiriyorlar (Fotoğraf: Danny).

Yolculuğa başlamak için Danny ve Diggy, Ba Trieu Caddesi'nde (Hoi An Bölgesi, Da Nang ) bulunan ünlü bir ızgara etli pirinç kağıdı dükkanı olan Co Thu BBQ'yu seçtiler.

Dükkâna girer girmez, kömürde pişirilmiş etin kokusu onları büyüledi. Yemekler servise sunulduğunda, işletme sahibi çifte pirinç kağıdı rulolarını nasıl saracaklarını anlattı. İşletme sahibinin ustaca sarması, iki turistin gözlerinin hayranlıkla açılmasına neden oldu.

"Daha önce her şeyi yanlış yapıyorduk," dedi Danny heyecanla.

Talimatları hemen uyguladı ve mükemmel bir kek ortaya çıkardığında gururunu gizleyemedi. Diggy de aynı derecede heyecanlıydı: "Izgara etin dışı kömürleşmişti ama içi hala yumuşak ve suluydu. Sebzeler tazeydi, pirinç kağıdı çiğnenebilirdi, sos ise zengindi. Her şey mükemmel bir şekilde harmanlanmıştı."

Izgara domuz etli pirinç kağıdı ruloları Hoi An'ın meşhur yemeklerinden biridir (Fotoğraf: Danny).

Çift, Vietnam halkının yemekten aldığı keyiften etkilendiğini, Vietnam'da yemek yeme biçiminin sadece normal yemek yeme değil, aynı zamanda yaratıcı ve yenilikçi yemek yeme biçimi olduğuna inandıklarını söyledi.

Hoi An'daki ızgara etli ıslak pirinç kağıdı, alışılmış ıslak pirinç kağıdına kıyasla daha özel bir yeme şekline sahip; müşteriler ıslak pirinç kağıdını sebzelerle, ızgara etle sarıyor ve ardından fıstık sosuna batırıyor. Tatlı, hafif ve yağlı tatların uyumu, yemeğin uluslararası müşterileri kolayca fethetmesini sağlıyor.

Çiftin yolculuğunun bir sonraki durağı, Hoi An Tay bölgesinde (Da Nang) taze malzemeleri ve yerel bitkileriyle ünlü Baby Mustard adlı bir restorandı. Danny, restoranın arkasındaki yemyeşil bahçeyi görür görmez ilgisini çekti ve hemen oraya gitti.

Çift burada banh xeo ve limon otu ızgara tavuğun tadını çıkardı. Banh xeo'nun nasıl yeneceği gösterildi: Pirinç kağıdını içine batırın, banh xeo, fasulye filizi ve otlar ekleyin, rulo yapın ve zencefil ve limonlu balık sosuna batırın.

Danny ve Diggy, banh uot thit nuong (ızgara domuz etli krep) açma konusundaki deneyimleri sayesinde krepi ustalıkla açıp nefis bir şekilde yediler. Diggy yerken başını salladı: "Bu yemeği daha önce denemediğimize inanamıyorum. Vietnam'a dördüncü gelişim ve şimdi bu harika banh xeo'nun tadını bu yeni yeme şekliyle çıkarıyorum."

Danny, Vietnam'a 4 kez geldikten sonra sonunda banh xeo cuon'un tadını çıkardığı için pişmanlık duyuyor (Fotoğraf: Danny).

Limon otu ve soğan kokulu zengin lezzetiyle limon otlu ızgara tavuk da onları etkiledi. Yanındaki salata da taze ve çıtır çıtırdı. Danny ve Diggy, mutfak yolculuğunu sonlandırmadan önce ızgara domuz sandviçi dükkanına uğrayıp Hoi An'ın meşhur yumurtalı kahvesinin tadını çıkardılar.

Bir günlük deneyimin ardından Diggy, "Her denemede Vietnam mutfağını daha çok seviyoruz. Yemeklerin lezzetleri farklı, lezzetli ve fiyatları da oldukça uygun." dedi.

Çift, Eylül ayının sonunda Da Nang'a gelerek Hoi An gece pazarı, An Bang plajı gibi birçok ünlü turistik mekanı gezdi ve Cao Lau, Quang eriştesi, ızgara etli sandviçlerin tadını çıkardı...

Bayan Thu BBQ

Adres: 83 Ba Trieu Caddesi, Hoi An Bölgesi, Da Nang

Açılış saatleri: 10:30-19:00

Referans fiyatı: 35.000-60.000 VND

Bebek Hardalı

Adres: Bien Yolu, Hoi An Tay Mahallesi, Da Nang

Açılış saatleri: 11:00-21:00

Referans fiyatı: 70.000 - 150.000 VND

Hoang Per

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm