KLİBİ İZLE:

11 Ekim'de (ay takvimine göre 20 Ağustos), Tran Tapınağı'nın özel ulusal kalıntı alanı olan Pho Minh Pagoda'da (Ninh Binh Eyaleti, Nam Dinh Mahallesi), Aziz Tran'ın ölümünün 725. yıldönümünü anmak amacıyla 2025 Tran Tapınağı geleneksel festivali düzenlendi. W-Saint Tran_11.jpg

14 Ocak gecesi düzenlenen Tran Tapınağı mühür açma festivaliyle birlikte, 8. ayda kutlanan geleneksel Tran Tapınağı festivali (eskiden Nam Dinh eyaleti, şimdi Ninh Binh eyaleti) Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı tarafından ulusal somut olmayan kültürel miras listesine dahil edildi.

Tran Tapınağı'nın geleneksel festivali, palankin alayı, kurbanlar ve tütsü sunumu gibi kültürel ve dini etkinlikleri içerir. W-Saint Tran_10.jpg

Törenin yanı sıra ülkenin dört bir yanından çok sayıda insan ve turistin katılımını sağlayan bir dizi heyecan verici kültürel, sanatsal ve halk oyunları etkinliği de düzenleniyor.

W-Saint Tran.jpg

Uzun zamandan beri, sekizinci ayda Aziz Tran'ı anma festivali, birçok insanın zihnine derinlemesine yerleşmiş, "içme suyunun kaynağını hatırlama" ahlakını gösteren ve ulusal kahramanın erdemlerine şükran gösteren geleneksel bir kültürel özellik haline gelmiştir.

W-Saint Tran_2.jpg

Bayan Vu Thi Nga ( Ninh Binh eyaletinin Lien Minh komününde ikamet ediyor) her yıl sekizinci ayda "Baba" - Aziz Tran'ın yıldönümünde ailesine saygısını, minnettarlığını göstermek ve barış için dua etmek üzere Tran tapınağına gittiğini paylaştı.

W-Saint Tran_16.jpg

Bu yılki festivalin en önemli etkinliği, Kral ve Aziz'e saygı duruşu niteliğindeki mutfak töreni (sunu töreni). Festivalde, 50 mutfak sanatçısı, Thien Truong topraklarının karakteristik özelliklerini taşıyan yaklaşık 100 geleneksel yemeğin hazırlanmasına katıldı.

W-Saint Tran_5.jpg

Her tepside, Cennet, Dünya ve Kral'ın ihtişamının birleştiği dokuz kat olan "dokuz cennet"i simgeleyen 9 ana yemek yer alıyor. Malzemeler, tipik yerel ürünlerden seçiliyor ve yöresel mutfağın özünü yansıtıyor.

W-Saint Tran_6.jpg

Özellikle bayramın baş yemeği mandalina kabuklu kızarmış karidestir. Bu, Tran Hanedanlığı'nın bilgeliğini ve hoşgörü ruhunu simgeleyen, sade ama anlamlı bir yemektir.

Efsaneye göre, geçmişte Kral Tran, Tong Giao ve Cung Vien adlı iki mandarin arasındaki kan davasını çözmek için bir tabak kan kurdu ve bir mandalina kullanmıştır.

Dai Viet Su Ky Toan Thu kitabında, Kral Tran'ın Tong Giao'ya şöyle dediği kaydediliyor: "Cung Vien bir âlim, sen bir hadımsın, neden aramız bozuk? Sen Thien Truong valisisin, solucan ve mandalinaları seyahatlerde kullanıp birbirlerine veriyorsun, sorun ne?" Bunu duyan Tong Giao ve Cung Vien çok duygulandılar, o andan itibaren kinlerini bir kenara bırakıp birlikte ülkelerine adadılar. İşte bu yüzden, solucan rulosu yemeğinde mandalina kabuğu, sadece eşsiz bir lezzet yaratan bir baharat değil, aynı zamanda tarihi bir hikaye de barındırıyor.

"Dokuz katlı" tepside, mandalina kabuklu kızarmış karides yemeğinin yanı sıra, ızgara balık, muzlu salyangoz, jambon, börek, köfte, sote nilüfer kökü, Kenh köyü pirinç ruloları, gai keki gibi yöresel ürünlerden yapılan geleneksel yemekler de yer alıyor.

Ninh Binh Eyaleti Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Bayan Le Thi Thiet, geleneksel Tran Tapınağı Festivali'nde sunulan "dokuz katlı" ikram tepsisinin, yalnızca kadim kraliyet ve halk mutfağının yeniden yaratılmasına katkıda bulunmakla kalmayıp, aynı zamanda Thien Truong topraklarının geleneksel mutfağının özünü tanıtmak için de bir fırsat olduğunu söyledi. Böylece, festivalin somut olmayan kültürel değerlerinin korunmasına ve tanıtılmasına katkıda bulunuluyor; turistleri çekmek için bir vurgu yaratılıyor ve yerel turizmin gelişimi destekleniyor.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/dieu-dac-biet-trong-mam-co-cuu-trung-tai-le-hoi-den-tran-o-ninh-binh-2451492.html