Eşsiz ve sıra dışı ay kekleri
Bu yılki Ý An Orta Sonbahar Festivali hediye kutuları koleksiyonunda çok çeşitli tasarımlar yer alıyor. Fotoğraf: Ý An
KIDO, Huu Nghi, Bibica ve Thu Huong gibi tanınmış markaların geleneksel ay keklerinin yanı sıra, bu yılki Orta Sonbahar Festivali'nde hediye verme prestijini vurgulayan, üst düzey ve sanatsal ay keklerinde de bir artış görüldü.
Ay çöreği kutularını dekoratif sanat eserleri olarak tasarlama trendi, lüks ay çöreği pazarında hızla yayılıyor. Büyük markalar, ahşap, lake ve ipek gibi malzemelerin yanı sıra altın kaplama, sedef kakma ve 3 boyutlu kabartma gibi tekniklere büyük yatırımlar yaparak lüks ve sofistike bir görünüm yaratıyor.
Tüketiciler, özellikle gençler, bu ürünleri oldukça seviyor çünkü harika hediyeler oluyorlar ve kutuları yeniden kullanılabiliyor veya evde dekoratif eşya olarak kullanılabiliyor.
En eşsiz ve sıra dışı ay pastası tasarımlarından biri, Kinh Do'nun "Altın Ay, Aya Bakan Ejderha Balığı" adlı, kraliyet tarzı lake kutuda paketlenmiş, yengeç, tarak, karides ve daha fazlası gibi altı farklı premium dolgu içeren ve kutu başına 5 milyon VND'ye kadar fiyatlandırılan ürünüdür.
Aynı lüks segmentte, Sofitel Legend Metropole Hanoi, otelin cephesini taklit eden lüks bir tasarıma sahip, içinde 6 pasta ve çay bulunan VIP lake kutu sunuyor; kutunun fiyatı yaklaşık 6 milyon VND'nin üzerinde.
Bu arada, Hanoi Daewoo Oteli de şık bir el çantası şeklinde tasarlanmış ve kutu başına 1,88 ile 1,98 milyon VND arasında fiyatlandırılan "Çiçek Şarkısı" hediye kutusu setiyle geri kalmıyor.
Lüksün yanı sıra, gençlerin getirdiği yenilikler, eşsiz lezzetler ve vegan, düşük şekerli ve çevre dostu ambalajlı ürünlerin yükselişi de pazarı canlı kılıyor.
Sheraton Oteli'nden ay kekleri. Fotoğraf: Ý An
Buna göre, Kinh Do'nun erimiş dolgusu ve eşsiz serinletici lezzetiyle öne çıkan "Lav ve Kar" ay çöreği serisi, özellikle gençler arasında oldukça popüler. Benzer şekilde, birçok marka da zengin ve hoş kokulu durian dolgulu ay çörekleri; pürüzsüz dolgulu erimiş tuzlu yumurta lavlı ay çörekleri; matcha, yuzu ve gül aromalı soğuk mochi (kar kabuğu) ay çörekleri; zengin ve kremalı tuzlu yumurta sarısı ve trüf krem peynir dolgulu ay çörekleri; ve bubble tea ay çörekleri gibi benzersiz lezzetlere sahip ay çörekleri piyasaya sürdü...
KIDO Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü Sayın Tran Le Nguyen şunları söyledi: "Bu yıl, tasarımlar ve fiyatlar, ortaklar ve çalışanlar için hediyelerden deneme alımlarına kadar birçok ihtiyaca uygun olacak şekilde çeşitlendirildi. Şu anda, 10.000 kutuyu aşan siparişlerle birkaç büyük işletmeyle siparişleri kesinleştirdik ve yakın ortaklarımızla çalışmaya devam ediyoruz."
Cau Giay semtindeki Vu Pham Ham Caddesi'nde bir ay çöreği tezgahının sahibi Bayan Nguyen Lan Anh, bu yıl ay çöreği fiyatlarının geçen yıla kıyasla çok fazla dalgalanma göstermeden nispeten istikrarlı olduğunu söyledi. Tüketiciler genellikle karışık dolgulu ay çöreklerini 65.000 - 90.000 VND/kek, tatlı dolgulu ay çöreklerini ise 45.000 - 80.000 VND/kek fiyat aralığında tercih ediyor. Hediye amaçlı olarak ise müşteriler daha yüksek değerli ürünleri seçiyor.
Yönetimi güçlendirin ve tüketicileri koruyun.
Kültürel faktörlerin yanı sıra, bu yılki pazarda tüketici davranışlarında önemli bir değişim yaşandı. Ev yapımı pastaların kendiliğinden ortaya çıkma eğilimi giderek azalıyor; bunun başlıca nedeni tüketicilerin gıda güvenliğine daha fazla önem vermesi ve menşei belli olan saygın markaları önceliklendirmesidir.
Yetkililer, menşei bilinmeyen bir ay çöreği sevkiyatını inceliyor. Fotoğraf: Team 11
Sonuç olarak, KIDO, Bibica, Hanoi Confectionery, Huu Nghi, Kinh Do gibi geleneksel ay pastası markaları, sıkı kontrol altındaki üretim süreçleri ve sistematik yatırımlarıyla pazara hakim durumda. Bu ürün grupları, lezzetli ve güvenli ay pastası arayan birçok tüketici tarafından tercih ediliyor.
Yılın başından itibaren Hanoi Halk Komitesi ve Hanoi Sanayi ve Ticaret Dairesi, tüm düzey ve sektörlerin katılımıyla Orta Sonbahar Festivali sırasında piyasayı denetleme ve kontrol etme planının geliştirilmesini yönlendirdi. Hanoi Piyasa Yönetimi Dairesi'ne göre, piyasa denetimi ve kontrol faaliyetleri sayesinde, yetkili güçler gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlaline ilişkin birçok vakayı, özellikle sahte ve kaçak malları, derhal tespit ederek, önleyerek ve gerekli işlemleri yaparak çözüme kavuşturdu.
Menşei bilinmeyen kaçak ay kekleri zorunlu imhaya tabidir ve gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal eden üretim ve işletmeler ağır cezalarla karşı karşıya kalacaktır.
Çeşitli güçlerin kararlı ve koordineli çabalarıyla, bu yılki ay pastası pazarının güvenli ve şeffaf olması, sahte, kaçak ve kalitesiz ürünlerin pazara sızarak halkın, özellikle çocukların sağlığını ve haklarını etkilemesinin önlenmesi beklenmektedir.
Kaynak: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html
Yorum (0)