Hint mutfağını Hanoi halkına daha yakın hale getirmek

Hindistan'ın Hanoi Büyükelçiliği, Ganj diyarından iki şefin katılacağı bir haftalık yemek festivali düzenliyor.

Başkentte misafirlere Hint mutfağının kendine özgü kimliğini yansıtan yemekler tanıtılıyor. (Fotoğraf: Hue Chi)

Hint Yemek Festivali, Hanoi halkına zengin ve çeşitli bir Hint mutfağı deneyimi sunmak amacıyla 6-11 Kasım tarihleri ​​arasında Sheraton Otel'de düzenleniyor.

Yeni Delhi'deki ünlü 5 yıldızlı otel The Ashok'un şefi Arun Kumar, deneyimli bir şefle birlikte festivalde çok çeşitli lezzetli otantik Hint yemekleri hazırladı ve sundu.

Hanoi'deki yemek severler, Amritsar balığı, Bengal balığı körisi, Murgh Awadhi Korma (soslu tavuk yahnisi), Dal Tadka (baharatlı mercimek yahnisi), Paneer (Hint peyniri), Murg Malai Tikka (tavuk tikka), Gosht Shami Kebabı (kıymalı köfte) ve daha birçokları gibi Hint mutfağının özünü vurgulayan bölgesel spesiyaliteler, lezzetli tatlar ve yenilikçi yemeklerden oluşan seçkin bir menüyle ağırlandı.

Büyükelçilik, 11 Kasım'da bakanlıklar, diplomatik temsilcilikler ve medya kuruluşları yetkililerinin katılımıyla Hint yemeklerinin tadına bakılacağı özel bir kültürel değişim gecesi düzenledi.

Büyükelçi Sandeep Arya, Yemek Festivali'nin Hindistan ile üye ülkeler arasındaki yakın ilişkileri onurlandırmak amacıyla Mekong-Ganj İşbirliği çerçevesinde düzenlendiğini vurguladı. (Fotoğraf: Hue Chi)

Etkinlikte konuşan Hindistan Büyükelçisi Sandeep Arya, Hindistan ile Vietnam ve genel olarak Güneydoğu Asya arasındaki yakın kültürel ve medeniyet bağlarını paylaştı. Bu bağların maneviyat, sanat, el sanatları, tarihi kalıntılar ve gelenekler, kültürel değerler, kostümler ve mutfaktaki incelikler gibi birçok alanda yansıdığını ancak her yerin kendine özgü özellikleri olduğunu söyledi.

Büyükelçi ayrıca, Yemek Festivali'nin Hindistan halkı ile Laos, Myanmar, Tayland, Kamboçya ve Vietnam'dan oluşan beş üye ülke arasındaki yakın bağları ve bağları kutlamak amacıyla Mekong-Ganga İşbirliği (MGC) çerçevesinde düzenlendiğini belirtti.

Hint Yemek Festivali, son yıllarda eyalet düzeyinde gerçekleştirilen bir dizi kültür, turizm, yoga, iş ve diğer değişim etkinliklerinin bir parçası olup, Hindistan-Vietnam Kapsamlı Stratejik Ortaklığı'na yeni bir ivme kazandırıyor.

Kaynak: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html