Hint mutfağını Hanoi halkına daha yakın hale getirmek

Hanoi'deki Hindistan Büyükelçiliği, Ganj bölgesinden iki şefin katılacağı bir haftalık bir yemek festivali düzenliyor.

Başkentte, Hint mutfağının kendine özgü lezzetlerini sergileyen yemekler misafirlere sunuldu. (Fotoğraf: Hue Chi)

6-11 Kasım tarihleri ​​arasında Sheraton Oteli'nde düzenlenecek olan Hint Yemekleri Festivali, Hanoi halkına zengin ve çeşitli bir Hint mutfağı deneyimi sunmayı amaçlıyor.

Yeni Delhi'deki ünlü 5 yıldızlı The Ashok otelinin şefi Arun Kumar, diğer deneyimli şeflerle birlikte festivalde birbirinden lezzetli ve otantik Hint yemekleri seçti ve sundu.

Hanoi'deki yemek severler, Amritsar balığı, Bengal balık körisi, Murgh Awadhi Korma (tavuk güveci), Dal Tadka (baharatlı mercimek güveci), Paneer (Hint peyniri), Murg Malai Tikka (ızgara tavuk tikka), Gosht Shami Kebab (kıyma köftesi) ve daha birçok yöresel lezzet, enfes tatlar ve Hint mutfağının özünü vurgulayan yenilikçi yemeklerden oluşan enfes bir menüyle karşılandı.

11 Kasım'da Büyükelçilik, çeşitli bakanlık ve dairelerden yetkililer, diplomatik heyetler ve medya temsilcilerinin Hint mutfağının tadını çıkarabileceği özel bir kültürel değişim gecesi düzenledi.

Büyükelçi Sandeep Arya, Mekong-Ganges İşbirliği çerçevesinde düzenlenen Yemek Festivali'nin, Hindistan ile üye ülkeler arasındaki yakın ilişkiyi kutlamayı amaçladığını vurguladı. (Fotoğraf: Hue Chi)

Etkinlikte konuşan Hindistan Büyükelçisi Sandeep Arya, Hindistan ile Vietnam ve genel olarak Güneydoğu Asya arasındaki medeniyet ve kültür bağlarının, maneviyat, sanat, el sanatları, tarihi yerler ve geleneklerdeki ince ayrıntılar, kültürel değerler, giyim ve hatta mutfak gibi birçok alanda yansıdığını, ancak her yerin kendine özgü özellikleri olduğunu belirtti.

Büyükelçi ayrıca, Yemek Festivali'nin, Hindistan halkı ile beş üye ülke olan Laos, Myanmar, Tayland, Kamboçya ve Vietnam halkları arasındaki yakın ilişkiyi ve güçlü bağları kutlamak amacıyla Mekong-Ganges İşbirliği (MGC) çerçevesinde düzenlendiğini belirtti.

Hint Yemekleri Festivali, son yıllarda eyalet düzeyinde düzenlenen kültürel, turizm, yoga, iş ve diğer değişim faaliyetleri serisinin bir parçası olup, Hindistan-Vietnam Kapsamlı Stratejik Ortaklığı'na yeni bir ivme kazandırmaktadır.

Kaynak: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html