Şeker vücudunuzda ne kadar süre kalır?

Şeker, diğer adıyla glikoz, vücudun tüm yaşamsal faaliyetleri için gerekli olan temel enerji kaynağıdır.

Ancak sağlık sitesi Verywell Health'e göre, çok fazla veya çok sık şeker tüketmek sağlık üzerinde birçok olumsuz etkiye neden oluyor.

ABD'de beslenme uzmanı olarak çalışan Brittany Poulson, yemekten hemen sonra şekerin kana karışmaya başladığını ve genellikle 2 ila 3 saat içinde işlendiğini, ancak bu sürenin, gıdanın türü, metabolizma, fiziksel aktivite ve tüketicinin sağlık durumu gibi birçok faktöre bağlı olarak daha uzun olabileceğini söyledi.

Çok fazla şeker tüketmek sağlık açısından pek çok olumsuz etkiye yol açacaktır.

Fotoğraf: AI

Vücut şekeri nasıl işler?

Şeker veya karbonhidrat içeren bir yiyecek yediğinizde, sindirim sisteminiz karbonhidratları ince bağırsakta glikoza parçalar.

Glikoz hızla kana karışır ve kan şekerinin yükselmesine neden olur.

Pankreas, glikozun kandan hücrelere taşınmasında rol oynayan bir hormon olan insülini hemen salgılar. Burada glikoz, enerji üretmek veya daha sonra kullanılmak üzere depolanmak için kullanılır.

Glikozun kan dolaşımına girme hızı, şeker türüne ve gıda kaynağına bağlıdır. Şekerleme, kek ve meşrubatlarda bulunan basit şekerler, genellikle yemekten 15 ila 30 dakika sonra kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur.

Buna karşılık, lif ve protein açısından zengin tam tahıllardan elde edilen karbonhidratlar daha yavaş sindirilir ve kan şekerinin kademeli olarak yükselmesine neden olur. Yaklaşık 60 dakika sonra kan şekeri seviyeleri zirveye ulaşır.

Sağlıklı kişilerde, vücut kan şekeri seviyelerini yaklaşık 2-3 saat içinde normale döndürür. Eğer öğünde çok fazla rafine nişasta veya ilave şeker varsa, işlem süresi daha uzun olabilir.

Şekerin kanda kalma süresini ne etkiler?

Öğünlerinizin içeriği çok önemli bir rol oynar. Karbonhidratları lif, yağ veya proteinle birleştirmek, şekerin emilimini yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerinin daha dengeli kalmasına yardımcı olur.

Yemekten sonra 10 dakika yürümek vücudun glikozu daha hızlı kullanmasını sağlayarak şekerin kanda kalma süresini kısaltır.

Fotoğraf: AI

Fiziksel aktivite de önemlidir. Yemeklerden sonra 10 dakikalık yürüyüş gibi egzersizler, vücudun glikozu daha hızlı kullanmasına yardımcı olarak kanda kalma süresini azaltır. Düzenli egzersiz yapan kişiler kan şekerini daha iyi düzenleyebilir.

Metabolik durum ve insülin duyarlılığı, şekeri işleme yeteneğini belirler. Metabolik sağlığı iyi olan kişilerin kan şekerleri hızla normale döner. İnsülin direnci, prediyabet veya diyabeti olan kişilerde ise bu süre daha uzun, hatta bazen birkaç saate kadar uzayabilir.

Ayrıca, yaşlı yetişkinler veya aşırı kilolu ya da obez olanlar genellikle insüline daha yavaş tepki verir ve bu da şekerin işlenmesini geciktirir. Ayrıca, kronik stres ve uyku eksikliği stres hormonlarını artırarak kan şekerinin kontrol edilmesini zorlaştırır.

Şeker vücutta nereye gider?

İnsülin, glikozu kandan hücrelere taşıdıktan sonra, vücut şekeri çeşitli şekillerde kullanır. Enerjiye ihtiyaç duyulduğunda, hücreler glikozu hemen kullanır.

Glikoza ihtiyaç duyulmadığında karaciğer ve kaslarda glikojen olarak depolanır. Glikojen depoları dolu olduğunda ve vücut aktif olmadığında, fazla şeker zamanla yağa dönüştürülerek depolanır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/duong-ton-tai-trong-co-the-bao-lau-185250721102921336.htm