Eylül ayının ilk gününde biber fiyatları artmaya devam ederek, bölgeye bağlı olarak 144.000-146.000 VND/kg'a ulaştı. Bu fiyat, Haziran ayındaki 180.000 VND/kg'lık tarihi zirveden oldukça uzak olsa da, bu yılın başına göre yaklaşık %80, geçen yılın aynı dönemine göre ise iki kat daha yüksek.

Uluslararası Biber Birliği (IPC) verilerine göre dünya piyasasında son işlem seansı sonunda 500 g/l Vietnam karabiberinin fiyatı ton başına 6.100 dolar, 550 g/l karabiberinin fiyatı ton başına 6.500 dolar, beyaz biberin fiyatı ise ton başına 8.800 dolar seviyesinde gerçekleşti.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın son raporuna göre, Vietnam'ın "kara altını" olarak kabul edilen biberin bu yılın ilk 8 ayındaki ortalama ihracat fiyatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 47 artarak 4 bin 810 dolar/ton olarak tahmin ediliyor.

Özellikle "siyah altın" emtiasının fiyat artışı 2023'ten bu yana korunmuştur. Özellikle bu yıl, biberin ihracat fiyatında keskin bir artış yaşanmış, Ocak ayındaki 4.000 ABD doları/ton seviyesinden Ağustos ayındaki ortalama fiyat olan 5.954 ABD dolarına çıkmıştır.

Buna göre, Vietnamlı işletmeler 185.000 ton "siyah altın" satışı sayesinde yaklaşık 891 milyon ABD doları gelir elde etti. Bu ürünün ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre üretimde %1,4 oranında hafif bir düşüş gösterirken, değerde %44,9 oranında keskin bir artış yaşandı.

Sadece ağustos ayında biber ihracatı, 2023 yılının aynı dönemine göre miktar bazında yüzde 9,7, değer bazında ise yüzde 75,1 artarken, ortalama ihracat fiyatı yüzde 69,6 arttı.

İhracat pazarına bakıldığında, ülkemizden yaklaşık 43.170 ton biber satın almak için 205,3 milyon ABD doları harcayan ABD, en büyük alıcı olmaya devam ediyor. Geçen yılın aynı dönemine göre, bu pazara biber ihracatı miktar olarak %47,5, değer olarak ise %74,9 arttı.

Dünyanın en büyük 3 biber ihracat pazarı arasında yer alan Almanya ve Birleşik Arap Emirlikleri, Vietnam'dan bu "kara altını" satın almak için büyük paralar harcıyor.

Özellikle Almanya'ya ihraç edilen biber miktarı geçen yılın aynı dönemine göre iki katına çıkarak ihracat değeri %152,5 artışla 57 milyon doları aştı. Birleşik Arap Emirlikleri'ne yapılan biber ihracatı da hacim olarak %40,2, değer olarak ise %113,9 gibi güçlü bir artış gösterdi.

biber
Vietnam'ın azalan biber arzı, bu emtianın küresel fiyatlarını artırdı. İllüstrasyon fotoğrafı: Huchaco

Şu anda, son 8 ayda ihraç edilen biber miktarı, 2024 rekoltesinin 170.000 tonluk üretimini aşmış durumda. Bu arada, geçen yıldan bu yıla devredilen stokun yaklaşık %30, yani 50.000-55.000 ton olduğu tahmin ediliyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, küresel biber ticareti bu yılın ilk yarısında sert bir düşüş yaşadı.

Dünyanın en büyük beş biber ihracatçısı ülkesi arasında yer alan Endonezya ve Hindistan'ın ihracat hacimleri sırasıyla %48,3 ve %34,1 arttı. Ancak, dünyanın en büyük iki biber üreticisi olan ve küresel ihracat pazar payının büyük bir kısmını oluşturan Vietnam ve Brezilya'nın ihracatları, geçen yılın aynı dönemine göre sırasıyla %6,8 ve %6 azaldı. Dolayısıyla, Endonezya ve Hindistan'dan gelen keskin arz artışı, Vietnam ve Brezilya'daki düşüşü telafi edemedi.

VPSA Başkanı Hoang Thi Lien, dünya pazarında biber fiyatlarının artmasının temel nedeninin Vietnam ve Brezilya'daki hasat verimindeki düşüş olduğunu söyledi.

Ülkemizin biber stoğu şu anda çok fazla olmadığından, bu ürünün bu yılın son aylarındaki ihracatı her zamankinden daha düşük olacak ve yeni hasat sezonunun başlayacağı Mart 2025'e kadar devam edecek. Bu nedenle, bu ürünün küresel fiyatının artmaya devam etmesi ve yüksek seviyede kalması bekleniyor.

Tüketim ve üretim ihtiyaçlarını karşılamak için, Vietnamlı işletmeler son 8 ayda yaklaşık 85 milyon ABD doları tutarında biber ithal etmek zorunda kaldı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %34,5'lik keskin bir artışa işaret ediyor. Yurt içi arzın tükenmesi nedeniyle ithal edilen biber miktarının da artması bekleniyor.

Kamboçya ve Brezilya'dan gelen 'siyah altın'ı satın almak için yüklü miktarda para harcayan Vietnam, bu ürünleri akın akın satın alıyor . Vietnam, dünyada en fazla "siyah altın" üreten ve ihraç eden ülke olmasına rağmen, yılbaşından bu yana işletmeler Kamboçya ve Brezilya'dan bu ürünü satın almak için yüklü miktarda para harcamak zorunda kalıyor.