Yiyeceklere karabiber serpildiğinde beklenmedik etkiler

Times Now News'e göre, insanlar yemeklerine lezzet katmak için karabiber kullanırlar. Ayrıca, soğuk algınlığı, öksürük ve sindirim sorunları gibi birçok rahatsızlığın tedavisinde geleneksel tıptaki rolüyle de bilinir.

Aging and Disease adlı tıp dergisinde 2023 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, karabiber, karabibere karakteristik keskin tadını veren ve sağlık yararlarında önemli bir rol oynayan bir bileşik olan piperin içerir. Piperin, kronik hastalık riskini azaltabilecek antioksidan ve anti-inflamatuar etkilere sahiptir.

Dünyada en çok kullanılan ve sevilen baharatlardan biri olan karabiber, "baharatların kralı" olarak bilinir ve sayısız sağlık faydası sağlar.

Ayrıca, Eating Well adlı sağlık sitesine göre, yiyeceklere karabiber serpilmesinin, yiyeceklerde bulunan temel vitamin ve minerallerin emilimini artırdığı gösterildi.

Sindirimi iyileştirmek

Yiyeceklere karabiber serpmek, yiyeceklerin sindirimine yardımcı olabilir. Bu, hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık riskini azaltarak sindirim sisteminin daha etkili çalışmasına yardımcı olur.

Daha iyi besin emilimi

ABD'de beslenme uzmanı olarak çalışan Bayan Kelsey Kunik şunları söyledi: Karabiber, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besinlerden daha fazla besin emilimine yardımcı olan piperin içerir. 2019 tarihli bir araştırma, piperinin kurkumin ve beta-karoten gibi antioksidanların biyoyararlanımını artırarak genel sağlığı desteklemedeki etkinliklerini artırabileceğini göstermiştir.

Vücudu kronik hastalıklardan koruyun

Karabiber, vücuttaki zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Bu serbest radikaller hücrelere zarar verebilir ve yaşlanmaya ve kanser gibi hastalıkların gelişmesine yol açabilir. Düzenli olarak karabiber tüketmek, vücudu oksidatif stresten korumaya yardımcı olabilir.

Kilo yönetimi

Yiyeceklere karabiber serpilmesinin, yiyeceklerde bulunan temel vitamin ve minerallerin emilimini artırdığı gösterilmiştir.

Karabiberdeki piperinin yağ hücrelerinin parçalanmasına ve yeni yağ oluşumunun önlenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ayrıca, karabiber metabolizmayı iyileştirebilir ve termojenezi artırarak yağ yakımına yardımcı olabilir.

Kalp hastalığını ve diyabeti önleyin

Piperin ayrıca vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Kronik iltihap, artrit, kalp hastalığı ve diyabet gibi birçok sağlık sorununa yol açar. Yiyeceklere karabiber serpmek iltihabı azaltmaya ve uzun vadede sağlığınıza fayda sağlamaya yardımcı olabilir.

Bağışıklık fonksiyonunu güçlendirin

Karabiber, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri nedeniyle geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Karabiberdeki antioksidanlar, vitaminler ve antibakteriyel özellikler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir ve bu da vücudun enfeksiyon ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.

Nefes almayı iyileştirin

Karabiberin burun tıkanıklığını giderdiği ve solunum fonksiyonlarını iyileştirdiği bilinmektedir. Times Now News'e göre, ısıtıcı özelliği balgam ve mukusun gevşemesine yardımcı olarak atılmasını kolaylaştırır ve bu da soğuk algınlığı, öksürük ve diğer solunum yolu rahatsızlıklarında faydalı olabilir.

Beyin fonksiyonlarını geliştirin

Piperinin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği bilinmektedir. Beyindeki nörotransmitter seviyelerini artırarak hafızayı ve bilişsel performansı iyileştirmeye yardımcı olabilir, böylece bilişsel gerileme ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalık riskini azaltabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm