Küresel arz fazlası nedeniyle rekor düşük karides fiyatları: Vietnam işletmeleri nasıl tepki vermeli?

DNVN - Önde gelen üretici ülkelerin karides yetiştiriciliği ve ihracatındaki sürekli hızlı büyüme, aşırı arza yol açarak karides fiyatlarını rekor seviyelere çekmiştir. Yüksek girdi maliyetleri ve yüksek fiyatlar nedeniyle, Vietnam karidesleri bu segmentte Hindistan ve Ekvador ile rekabet etmekte zorlanmaktadır.

"Büyük adamlar" üretimi artırmaya devam ediyor

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'ne (VASEP) göre, önde gelen üretici ülkelerin karides yetiştiriciliği ve ihracatı son yıllarda sürekli olarak hızla büyüdü. Bu durum arz fazlasına yol açtı ve piyasalarda karides fiyatlarının rekor düşük seviyelere inmesine neden oldu.

2023 yılında bazı ülkelerin karides ihracatı düşüş kaydederken, sektördeki bazı "büyük oyuncular" tarımsal üretim ve ihracatlarını artırmaya devam etti. Dünyanın en büyük 6 ülkesinin karides ihracatı 2021'den 2023'e istikrarlı bir şekilde arttı.

2023 yılında toplam çiftlik karidesi üretiminin yaklaşık 5,6 milyon ton olacağı tahmin edilmektedir. Üretimin 2024 yılında yaklaşık %4,8 oranında artması öngörülmektedir. İki büyük ülke olan Ekvador ve Hindistan'daki karides üretimi, 2024 yılında küresel talebi karşılayacak düzeyde fazlaya sahip olacaktır.

İlk beş karides üreticisi sırasıyla Ekvador, Çin, Hindistan, Vietnam ve Endonezya'dır. Bu ülkeler, 2023 yılında küresel üretimin yaklaşık %74'ünü (4,1 milyon ton olarak tahmin edilmektedir) oluşturmaktadır. Asya'daki diğer önemli üreticiler arasında Tayland, Malezya, Filipinler, Myanmar ve diğerleri yer almakta olup yaklaşık 840.000 ton üretime katkıda bulunmaktadır. Latin Amerika'da ise Brezilya, Meksika ve Venezuela başta olmak üzere diğer üreticiler, 2023 yılında dünya üretimine yaklaşık 500.000 ton üretim ekleyecektir.

VASEP'e göre, küresel arz fazlası, Vietnam karidesi için acil sonuçlar doğuracak.

ABD ve Çin, dünyanın önde gelen iki karides ithalat pazarıdır. ABD, karides ithalat değerinin %26-30'unu oluştururken, Çin %16-22'sini oluşturmaktadır. Bu iki pazar, özellikle Hindistan ve Ekvador gibi büyük üretici ülkelerin ihracata yönelmesiyle, karides fazlasının çoğunu "üstlenmek" zorunda kalmaktadır. Bu durum, yalnızca karides ihracatçısı ülkeler arasında değil, aynı zamanda yerli karides üreticileri ve tüccarları arasında da şiddetli bir rekabete yol açmaktadır. Arz fazlası nedeniyle, hem çiğ karides fiyatları hem de küresel karides ihracat fiyatları 2023'te keskin bir şekilde düşecektir.

Bu durum karşısında her iki pazar da sürekli olarak yerli karides sektörünü korumak ve ithalatı sıkılaştırmak için önlemler aldı.

Örneğin ABD, başlıca karides tedarikçileri Hindistan, Ekvador ve Vietnam'dan gelen anti-sübvansiyon vergilerini (CVD) araştırmak üzere harekete geçti ve üç ülkeden gelen karideslere ön CVD vergileri getireceğini duyurdu.

Ekvador'un en büyük karides tüketici pazarı olan Çin de Ekvador'dan ithal edilen karideslere yönelik gıda güvenliği kontrollerini artırdı ve uyarıda bulundu.

Ekvador ve Hindistan'ın gelecekte karides üretimini "kısıtlama" niyeti yok. Bu iki ülke de katma değerli karides üretimini artırmayı planlasa da, kısa vadede güçlü oldukları ürünler kabuklu karides ve karides eti gibi çiğ karidesler olmaya devam ediyor.

Mevcut üretim koşulları, yüksek girdi maliyetleri ve yüksek fiyatlar göz önüne alındığında, Vietnam karidesinin bu segmentte Hindistan ve Ekvador ile rekabet etmesi kesinlikle mümkün olmayacaktır.

Şubat 2024 tarihli ABD karides ithalat verileri, Vietnam kabuklu beyaz bacaklı karidesinin fiyatının Hindistan ve Endonezya karideslerinden 1-2 ABD doları/kg, siyah kaplan karidesinin fiyatının ise 3-5 ABD doları/kg daha yüksek olduğunu gösterdi. Bu arada, Vietnam'dan ithal edilen ekmekli karidesin fiyatı, Hindistan ve Endonezya ürünlerinden daha yüksek, ancak Tayland ekmekli karidesinden daha düşüktü.

Katma değeri dikkate alarak

Uzman Kim Thu'ya (VASEP) göre, Vietnam'ın karides ihraç ürünleri, anti-damping vergisi, anti-sübvansiyon vergisi, tarife dışı engeller ve diğer ülkelerle rekabet baskısı gibi ticaret savunma önlemlerinin riskini sınırlamak için nasıl yeniden şekillendirilmelidir?

Gıda güvenliği, işçilik, çevre gibi konularda piyasa düzenlemelerine uyumu sürekli olarak sağlamak zorunda olan Vietnam karides işletmeleri, Hindistan ve Ekvador gibi miktar ve üretim peşinde koşmak yerine, ithal karides ürünlerinin kalitesini ve katma değerini daha da artırmayı düşünmeli midir?

Şu anda ABD, Japonya ve AB'ye ihraç edilen işlenmiş ve konserve karides oranı artıyor ve çiğ karidesten daha üstün. Bu, Vietnam karidesinin güçlü yönlerini öne çıkardığını ve doğru yolda olduğunu gösteriyor.

Tayland gibi Vietnam da daha iyi değer elde etmek için derinlemesine işlenmiş karides ihracatını teşvik etmeye devam etmeli, daha "mütevazı" bir ihracat hacmini kabul etmeli, ancak ticaret savunma önlemlerine tabi olma riskini azaltmalıdır.

Dev kaplan karidesi ve pirinç karidesi yetiştirme ve ihraç etme modeline daha fazla yatırım yapmak, mevcut durumda iyi bir yol olabilir. Ancak her segmentte rekabet olacaktır. Bu nedenle, dev kaplan karidesi veya pirinç karidesi yetiştiricilerinin, Vietnam karidesinin üstünlüğünü ve gücünü kanıtlamak için kaliteye de yatırım yapması gerekiyor: büyük boy, güzel karides rengi, lezzetli ve sert karides eti...

Ay ışığı

[reklam_2]
Kaynak