Hanoi, dünyanın en iyi 13 mutfak cenneti arasında yer alıyor.

VTV.vn - Hanoi, sofistike mutfağı, ünlü pho'su, eşsiz yumurtalı kahvesi ve zengin kültürel deneyimleri sayesinde dünyanın en iyi 13 mutfak şehri arasında yer aldı.

Dünyaca ünlü online seyahat platformu Tripadvisor, dünyanın en iyi mutfak deneyimlerini sunan 13 şehrini içeren bir liste yayınladı. Bu sıralamada Hanoi, Tokyo (Japonya), Paris (Fransa) veya Bangkok (Tayland) gibi "lezzet cennetleriyle" aynı seviyede yer almaktan gurur duyuyor. Bu, yalnızca Vietnam turizm sektörü için iyi bir haber değil, aynı zamanda Hanoi mutfağının uluslararası dostların gözündeki eşsiz cazibesinin de bir göstergesi.

Mutfak

Tripadvisor'a göre, mutfak uzun zamandır seyahat yolculuğunun önemli bir parçası. Yemek keyfi sadece bir lezzet deneyimi değil, aynı zamanda turistlerin yerel halkın kültürünü, tarihini ve yaşam tarzını öğrenmelerinin bir yolu. Sokak satıcılarının sigara içtiği kalabalık pazarlardan lüks Michelin yıldızlı restoranlara kadar, listedeki her şehir ziyaretçilerine her lezzette kültürel bir yolculuk sunuyor.

Hanoi, gelenek ve yaratıcılığı harmanlama becerisiyle küresel mutfak destinasyonları arasında öne çıkıyor. Binlerce yıllık medeniyete ev sahipliği yapan bu toprakların mutfağı, sofistikeliği, zarafeti ve malzemelerin doğal lezzetlerini korumaya odaklanmasıyla büyük beğeni topluyor. Hanoi'ye gelen misafirler, sadece lezzetli yemeklerin tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda tarihi hikayelerde yaşıyor ve her yemekte Vietnam kültürünün esintisini hissediyorlar.

Bin Yıllık Başkentin Tadı

Hanoi markasını oluşturan yemekler arasında pho , Tripadvisor tarafından kaçırılmaması gereken bir mutfak sembolü olarak vurgulanıyor. Hanoi'nin standart lezzetine sahip bir kase pho, birçok unsurun uyumlu bir birleşimidir: uzun süre kısık ateşte pişirilmiş kemiklerden gelen tatlı, berrak ama zengin et suyu; yumuşak ama yine de orta derecede çiğnenebilir pho erişteleri; ince dilimlenmiş dana eti veya yumuşak tavuk; ve limon, acı biber, otlar ve çıtır kızarmış hamur çubukları gibi eşlik eden baharatlar. Hepsi dengeli ve narin bir bütün oluşturuyor - tadına bakan ziyaretçilerin unutamayacağı bir lezzet.

İllüstrasyon fotoğrafı

Yumurtalı kahve sadece pho değil, aynı zamanda uluslararası misafirleri meraklandıran ve heyecanlandıran bir isim. Bu görünüşte basit içeceğin her aşaması ustalık gerektiriyor. Yumurta sarıları yoğunlaştırılmış süt veya şekerle pürüzsüzce çırpılır, ardından yoğun bir kahve tabakasının üzerine yavaşça dökülür. Tadını çıkarırken, yumurtanın yoğun tadı kahvenin hafif acımsı tadıyla harmanlanarak hem yeni hem de tanıdık bir his yaratır. Birçok turist Hanoi'den ayrıldıktan sonra bile bu kahvenin eşsiz lezzetini unutamaz ve onu seyahatlerinin unutulmaz bir anı olarak görür.

Pho ve yumurtalı kahvenin yanı sıra, Hanoi mutfağı bun cha, bun thang, La Vong balık köftesi, banh cuon, com lang Vong gibi Kuzey tarzını yansıtan yüzlerce rustik yemeğiyle de turistleri büyülüyor.

Eski şehir

Tripadvisor, Hanoi mutfağının lezzetlerini tam anlamıyla deneyimlemek için ziyaretçilere birçok geleneksel kültürel ve mutfak değerini koruyan Eski Mahalle'yi ziyaret etmelerini öneriyor. Buradaki küçük sokaklar, yerel şeflerin nesilden nesile aktarılan orijinal pişirme yöntemlerini hâlâ koruduğu köklü lokantalarla dolu. Ağaçlarla çevrili sokaklarda yürürken, gece çığlıklarını ve sokak satıcılarının kokularını dinlerken, ziyaretçiler Hanoi mutfağının sade ama derin ruhunu açıkça hissedecekler.

Hanoi, dünyanın "lezzet cennetleri" ile omuz omuza duruyor

Tripadvisor'ın en iyi 13 mutfak destinasyonu listesinde Hanoi'nin yanı sıra Tokyo (Japonya), Buenos Aires (Arjantin), New Orleans, Maui Adası ve Charleston (ABD), İstanbul (Türkiye), Paris (Fransa), Yeni Delhi (Hindistan), Atina (Yunanistan), Marakeş (Fas), Bangkok (Tayland) ve Floransa (İtalya) gibi birçok ünlü mutfak başkenti de yer alıyor. Her şehrin kendine özgü bir kimliği var; Japonya'nın narin suşisinden, Floransa'nın geleneksel makarnasına, Hindistan'ın zengin körisine kadar. Hanoi'nin bu listede yer alması, Vietnam mutfağının köklü ve ünlü mutfaklarla rekabet edebilecek uluslararası seviyeye ulaştığını gösteriyor.

Vietnam mutfağındaki konumumuzla gurur duyuyoruz

Tripadvisor'ın Hanoi'yi takdir etmesi, başkentin imajını güçlendirmenin yanı sıra, Vietnam mutfağının küresel turizm haritasındaki konumunu güçlendirmeye devam etmesi için de fırsatlar sunuyor. Kültürel çeşitliliği ve derinliğiyle Hanoi, turistlerin sadece doğal güzellikleri hayranlıkla izleyebilecekleri bir yer değil, aynı zamanda unutulmaz lezzet deneyimleri için de bir buluşma noktası.

Sabahları sıcak bir kase pho'dan, küçük ve eski bir dükkânda bir fincan zengin yumurtalı kahveye, güçlü bir Kuzey lezzetine sahip yüzlerce rustik yemeğe kadar her lezzet, Vietnam halkı ve tarihi hakkında bir hikaye barındırıyor. İşte bu yüzden Hanoi, her öğünün sadece mideyi değil, aynı zamanda ruhu da doyurduğu dünyanın en iyi mutfak destinasyonlarından biri olarak anılmayı hak ediyor.

Gastronomi turizminin giderek küresel bir trend haline geldiği bir ortamda, Hanoi'ye kayıt olmak, mutfağı seven ve Vietnam kültürünün derinliklerini keşfetmek isteyenler için cazip bir davettir. Hem tanıdık hem de benzersiz lezzetleriyle Hanoi, önümüzdeki yıllarda milyonlarca uluslararası turistin kalbini fethetmeye devam edecektir.

Kaynak: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm