Hanoi, Tet ve 2025 festival sezonu için gıda güvenliği denetimlerini güçlendiriyor

Hanoi , 2025 yılındaki Tet ve Bahar Şenliği sırasında gıda güvenliğini sağlamak için ihlalleri tespit etmek ve kirli gıdaların insanlara ulaşmasını önlemek amacıyla denetim ekipleri düzenliyor.

Hanoi, Tet ve 2025 festival sezonu için gıda güvenliği denetimlerini güçlendiriyor

Hanoi, 2025 yılındaki Tet ve Bahar Şenliği sırasında gıda güvenliğini sağlamak için ihlalleri tespit etmek ve kirli gıdaların insanlara ulaşmasını önlemek amacıyla denetim ekipleri düzenliyor.

Hanoi Şehri'nin Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı Vu Cao Cuong liderliğindeki disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi No. 1, 2025 yılında Chuong My bölgesi ve Ha Dong bölgesinde Tet ve Bahar Şenliği sırasında gıda güvenliği çalışmalarını denetledi.

Hanoi Halk Komitesi, 2025 Tet tatili sırasında dört disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi kurulmasına karar verdi.

Heyet, Chuong My bölgesinde, Truong Yen komününe bağlı Phu Yen köyünde bulunan Alishan Gıda İşleme Üretim Şirketi Limited Şirketi'nin (tavuk ayağı işleme tesisi) mevcut koşullarını doğrudan inceledi. Denetim sırasında tesiste gıda işleme alanında çalışan 15 işçi bulunuyordu, ancak tesis henüz işçilerin eksiksiz sağlık muayene kayıtlarını sunmamıştı.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Departmanı Başkanı Bay Dang Thanh Phong, bu tesisteki üretim sürecinde bir dizi eksikliğe dikkat çekti. Özellikle, üretim süreci tek yönlü kurala göre düzenlenmemiş; drenaj sistemi sızdırmaz hale getirilmemiş; duvarlar, tavanlar ve zeminler hâlâ nemli ve küflü; ayrıca bitmiş ürünler için depolama alanı eksikliği var.

Tesis, tavuk ayaklarının menşei konusunda, bunları Thai Binh eyaletindeki bir şirketten ithal ettiğini belirtti. Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Departmanı, menşei belirlemek için Thai Binh eyalet yetkilileriyle koordineli çalışacak. Tesis, ürünün menşeini kanıtlayamazsa, sıkı bir şekilde incelenecek. Ayrıca, denetim ekibi kaliteyi test etmek için tavuk ayaklarından numuneler aldı.

Chuong My Bölgesi Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesi'nin raporuna göre, bölgede şu anda gıda üreten, işleyen, ticareti yapan, ikram hizmeti veren ve sokak yemeği sunan 3.700'den fazla işletme bulunuyor.

İlçede 2025 Tet döneminde gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla 3 disiplinlerarası denetim ekibi kurulmuş olup 160 işletme denetlenmiş, 10 işletmede ekipman ve araç-gereç koşullarını çoğunlukla ihlal eden hususlar tespit edilmiş ve toplamda yaklaşık 10 milyon VND para cezası uygulanmıştır.

Hanoi Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı Vu Cao Cuong, Chuong My bölgesinin özellikle Tet sırasında çok kullanılan gıda maddeleriyle ilgili olarak gıda zehirlenmelerini önlemek amacıyla denetim çalışmalarını güçlendirmesini önerdi.

Heyet, Ha Dong bölgesinde gıda hijyeni ve güvenliği yönetmeliklerine aykırı davranılması nedeniyle bir şekerleme üretim tesisinin faaliyetlerini geçici olarak durdurma kararı aldı.

Üretimi durdurulan tesis, birçok ciddi sorun yaşayan Hai Viet Food Company Limited'di. Tesisler ciddi şekilde bozulmuştu, fabrika düzenli olarak bakım görmemişti, her yer örümcek ağlarıyla kaplıydı ve çevre hijyenik değildi.

Denetim ekibi, tesisin Tet bayramı için büyük miktarlarda şekerleme ürettiğini, ancak birçok mamul ürünün çevre kirliliğine karşı herhangi bir koruma sağlanmadan doğrudan zemine yerleştirildiğini tespit etti. Ayrıca, çalışanlar ürünlerle doğrudan temas halindeyken koruyucu giysi, eldiven veya maske kullanmadı.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Bay Dang Thanh Phong, Hai Viet tesisindeki hijyen durumunun, tesise defalarca uyarıda bulunulmasına rağmen, önceki denetime kıyasla iyileşmediğini, hatta daha da ciddileştiğini söyledi.

Ha Dong Bölgesi'nde şu anda 6.800 gıda üretim, işleme ve ticaret tesisi, 3 ticaret merkezi, 14 süpermarket ve 16 geleneksel pazar bulunmaktadır.

Gıda güvenliğini sağlamak amacıyla ilçede 21 disiplinlerarası denetim ekibi kurulmuş, 15 işletme denetlenmiş ve 2 işletmeye 21 milyon VND para cezası uygulanmış, 13,7 milyon VND'den fazla değere sahip mal imha edilmiştir. 71 işletme denetlenmiş, 25 işletmeye para cezası uygulanmış ve toplamda 54,7 milyon VND'den fazla para cezası verilmiştir.

Denetleme ekibi başkanı, Hanoi'nin halk için güvenli ve kaliteli gıda kaynakları sağlamak amacıyla ihlalleri sıkı bir şekilde ele alacağını vurguladı. Ayrıca, ailelerinin sağlığını korumak için halkın, sıkı denetimlerden geçen saygın işletmelerden gıda seçmesi tavsiye edildi.

Hanoi Halk Komitesi, daha önce 2025 Tet bayramı süresince dört disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi kurulmasına karar vermişti. Bu ekipler, gıda üretim, işleme ve ticaret işletmelerini, toptancı pazarlarını, süpermarketleri, alışveriş merkezlerini ve özellikle Tet ve bayramlarda sıklıkla kullanılan gıda ürünlerini üreten ve satan gıda hizmeti işletmelerini denetleyecek.

Hanoi'de şu anda 72.671 gıda üretim, ticaret ve işleme tesisi bulunmakta olup, toplam 5.044 hektarlık güvenli sebze yetiştirme alanı bulunmaktadır. Hanoi, 2024 yılında 70.809 tesisi denetlemiş ve ihlaller nedeniyle 3.234 tesise 14,1 milyar VND'den fazla para cezası vermiştir.

2024 yılında yaygın olarak karşılaşılan ihlaller arasında; malların depolanması ve teşhir alanlarının sağlanmaması, menşei bilinmeyen gıda ticareti yapılması veya menşei bilinmeyen malzemelerin kullanılması ve mutfak alanında hijyen koşullarının ihlal edilmesi yer alıyor.

Hanoi ayrıca 5 bin 709 işletmeden 10 bin ay çöreği ve 14 bin 221 kg kaynağı bilinmeyen gıda da dahil olmak üzere 199 çeşit ihlalli ürünü imha etti.

Hanoi Halk Konseyi, gıda güvenliği alanındaki bir dizi idari ihlal için para cezası öngören bir Kararname çıkardı. Gıda güvenliği sertifikalarına ilişkin yönetmeliklerin ihlali durumunda para cezaları 120 milyon VND'ye kadar çıkabiliyor. Para cezaları 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak.

Hanoi'de gıda güvenliği ihlallerinin denetimi ve ele alınması, 2024 yılında ciddi ve sıkı bir şekilde yürütülerek halk sağlığının korunmasına katkıda bulunmuştur. Şehir, 2025 yılında da halk için huzurlu ve güvenli bir Tet tatili sağlamak amacıyla ihlallerin izlenmesi, denetlenmesi ve ele alınmasının etkinliğini sürdürmeye ve iyileştirmeye devam edecektir.

Source: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html