Zencefil ile pişirilmiş perilla yapraklarından herkesin bilmesi gereken iki şifalı tarif

Hanoi Doğu Tıbbı Derneği'nden hekim Bui Dac Sang'a göre, perilla, beyaz köklü, baharatlı bir tada sahip, ülkenin ve Asya'nın birçok yerinde yabani olarak yetişen veya ekilen çok yıllık bir bitkidir. Bitki, ışığı ve nemi sever, tınlı ve alüvyonlu topraklara uygundur. Perilla çiçek açar ve birçok meyve verir. Meyveler olgunlaştıktan sonra bitki solar, tohumları etrafa yayılır ve ertesi yılın yağmur mevsiminde filizlenir. Bitki tohumdan yetiştirilir.

Bu, birçok lezzetli yemeğin garnitürü olarak kullanılmasının yanı sıra tıbbi özellikleri de olan oldukça popüler bir bitkidir. Geleneksel tıpta perilla, terletici olarak sınıflandırılan tıbbi bir bitkidir. Perilla yapraklarının kaynatılması ve alkol ekstresi, ciltteki kan damarlarını genişletici, ateşi düşürücü ve soğuk algınlığını tedavi edici etkiye sahiptir. Tohumları çay ve gaz giderici ilaç olarak kullanılırken, dalları hamileliği stabilize etmek için ilaç olarak kullanılır.

Perilla ayrıca bronşiyal düz kas spazmlarını azaltmaya yardımcı olur, uçucu yağları kan şekerini yükseltir. Perilla aldehiti merkezi sinir sistemi inhibisyonunu engeller. Perilla yaprağı suyu stafilokok, dizanteri basili ve koliform basil gibi bakterileri engeller.

Perilla yaprakları taze zencefille birleştirildiğinde birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilir. (İllüstrasyon fotoğrafı)

Kimyasal bileşim açısından perilla tohumları büyük miktarda uçucu yağ içerir ve başta alfa-linoleik asit olmak üzere doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Perilla yaprakları yaklaşık %0,2 oranında saf uçucu yağ ve hidrokarbonlar, aldehitler, ketonlar ve furanlar içerir. Perilla yaprağı ekstresinin antioksidan, antialerjik, antienflamatuar ve antidepresan özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir.

Yaranız kanıyorsa, genç perilla yapraklarını ezip kanayan bölgeyi kapatıp sıkıca serpip bağlayabilirsiniz. Yara kanamayı durduracak, irin oluşturmayacak ve iyileştiğinde iz bırakmayacaktır.

Zencefil ile pişirilmiş perilla yapraklarından elde edilen ilaç

Bir mandalinanın kabuğunu soyun, temizleyin, bir tencereye 3 kalın dilim zencefil ve bir avuç taze veya kurutulmuş perilla yaprağı ile birlikte koyun, bir kase su ekleyin, iyice kaynatın, sıcak için ve soğuk algınlığına iyi gelir, sıcak bir battaniye ile örtün.

Soğuk algınlığını hafifletmek için bir avuç taze perilla yaprağı, 2 soğan ve 3 dilim zencefili bir kaseye doğrayıp, bir yumurtayı kırıp lapaya ekleyip iyice karıştırıp sıcak sıcak yiyebilirsiniz.

Hasta kişiler perilla yapraklarını dövüp bir kase suya katarak, içine biraz tuz ekleyip hemen içebilirler. Bu sayede mide ağrısı ve şişkinlik giderilir.

Ayrıca, öksürüğü ve nefes darlığını tedavi etmek için perilla yapraklarını ve soyulmuş beyaz dut kök kabuğunu alıp, yaklaşık bir su bardağı kadar kaynatıp içebilirsiniz.

Perilla yaprağı suyunu her gün içmek için nasıl pişirirsiniz?

Her gün filtrelenmiş su yerine perilla yaprağı suyu içmek, bitkisel protein, lif ve mideyi uyarabilen, metabolizmayı ve metabolizmayı hızlandırabilen birçok temel vitamin ve mineral içerdiğinden son derece etkili bir kilo verme yöntemidir. Özellikle bu tür yapraklardaki lif miktarı, egzersiz ve spora benzer şekilde vücudun sıkı ve ince olmasına yardımcı olarak kas oluşumunu da destekler.

Perilla yapraklarını seyreltilmiş tuzlu suda bekletin ve yıkayın. 2,5 litre filtrelenmiş suyu kaynatın ve perilla yapraklarını ekleyin. Kapağını sıkıca kapatın, karışımı yaklaşık 2 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Ardından kavanoza 3 dilim taze limon koyun, kapağını kapatın ve gün boyunca içmek üzere buzdolabında saklayın. Yağ emilimini önlemek ve besin alımını azaltmak için üç ana öğünden yaklaşık 10-30 dakika önce içmelisiniz.

Nhu Kredisi

Kaynak: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html