Hanh Nguyen ve Hollanda'daki ücretsiz gıda bankası

Hollandalıların "Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie" diye bir atasözü vardır ki bu, Vietnamlıların "Önemli olan hediyenin kendisi değil, nasıl verildiğidir" atasözüne oldukça benzer. Hanh Nguyen, Hollanda'daki bir gıda bankası olan Voedselbank'ta gönüllü olarak çalışırken birçok ilginç şey keşfetti ve deneyimlerini paylaşmak istiyor.

Merak yol gösterir.

Gıda bankaları, kendi kendilerini besleyemeyen veya yiyecek bulamayanlara ücretsiz gıda sağlamanın bir yoludur. Bu aynı zamanda gıda israfını azaltmanın da bir yoludur. Hollanda Gıda Bankası Birliği'nin (Voedselbanken.nl) istatistiklerine göre, 2023-2024 yıllarında ülkede 177 gıda bankası, 10 ana dağıtım merkezi ve yaklaşık 14.000 gönüllü yer almıştır. Vietnam asıllı 26 yaşındaki Hanh Nguyen, Drenthe eyaletinin Hoogeveen şehrindeki bir gıda bankasında çalışan gönüllülerden biridir.

Hanh Nguyen ve Bay Dekker

Hạnh, Hoogeveen'e taşındığında yeni bir komşusu da oldu: Bay Arie Dekker. 83 yaşındaki Bay Dekker, 67 yaşında emekli olduktan beri gıda bankasında gönüllü olarak çalışıyordu. Büyükbabasının (Hạnh, ona sevgiyle "nazik komşusu" derdi) gıda bankasıyla ilgili anlattığı hikayeler, Hạnh'ın merakını uyandırdı ve Hollandalıların hayır işlerini nasıl yaptıkları, gıda israfıyla nasıl mücadele ettikleri ve bunun neden istediği zaman yapabileceği bir şey değil de düzenli bir haftalık faaliyet olduğu konusunda birçok soru sormasına neden oldu.

Pratik bir cevap almak için Hanh, Bay Dekker'e her Pazartesi birkaç saatliğine Hoogeveen bölgesel gıda bankasında çalışıp çalışamayacağını sordu. Daha sonra orada resmi olarak kalıcı bir işe girdi. Hanh şunları paylaştı: “Bankaya giren yiyecekler çoğunlukla süpermarketlerden, şirketlerden, kiliselerden, hayırseverlerden gelen bağışlardan oluşuyor... Bireyler de artan yiyecekleri bağışlayabilir, süpermarketlerden aldıkları ürünleri paylaşabilir, geri dönüştürülebilir malzemeleri ve plastikleri satarak elde ettikleri parayı bağışlayabilirler... Gıda bankasındaki gönüllüler aynı zamanda ücretsiz profesyoneller olarak da bilinir.”

"Merhaba Hanh"

Gönüllülerin çoğu, güvenli gıdaların toplanması ve dağıtılması sürecinin ana aşamalarına katılıyor. Ayrıca bağış toplama, mali ve hukuki konular, iletişim ve sekreterlik işlerini de yürütüyorlar. Daha önce Hạnh, gıdaların eşit büyüklükte hediye paketleri halinde dağıtıldığını gözlemlemişti. Bu durum, insanların aldıkları ürünleri beğenmeyip atmalarına ve sonuç olarak gıda israfına yol açmıştı. Ayrıca, kayıt yaptıran ancak gıdalarını almaya gelmeyen kişiler de olmuştu.

Hollanda'daki gıda bankaları, ihtiyaç sahiplerinin yiyecek seçmelerini kolaylaştırmak amacıyla süpermarketlere benzeyecek şekilde iyileştiriliyor.

Son zamanlarda gıda bankası süpermarket modeli olarak yeniden kuruldu. İhtiyaç sahibi kişiler gelip ihtiyaç duydukları ürünleri seçebiliyorlar. En yaygın self-servis ürünler arasında konserve sosis, domates çorbası, tavuk çorbası, tahıllar, süt, hamur işleri vb. yer alıyor. Her seferinde alınan ürün miktarı ailedeki kişi sayısına bağlıdır ve gönüllü personelin kontrol etmesini kolaylaştırmak için renklerle kategorize edilmiştir.

Peki, ücretsiz gıda yardımı almak üzere gıda bankasına davet edilenler kimler? Hanh şöyle açıkladı: “Gıda bankasının alıcıları, her hanenin her ay yiyecek ve giyecek almak için kalan para miktarına göre belirleniyor. Hükümet bunu, tüm gelirleri toplayıp elektrik ve su faturaları gibi sabit giderleri çıkararak hesaplıyor. Hollanda'daki bu gıda bankası sistemi her hafta yaklaşık 120.000 müşteriye gıda dağıtıyor. Gıda bankası sadece yoksulları desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda çevre koruma kampanyaları da başlatıyor. Gıda israfı ve fazla gıdanın atılması da önemli çevre kirliliğine neden oluyor.”

Gıda Bankası Birliği'ne göre, istatistikler Hollanda'da yılda 1,8-2,7 milyon ton gıdanın israf edildiğini, bunun da 6,3-8,8 milyar avroya denk geldiğini gösteriyor. Hükümetin internet sitesine (www.rijksoverheid.nl) göre, 2022 yılında her Hollandalı ortalama 33,4 kg gıdayı evde israf etti. Ekmek, pirinç ve makarna en çok israf edilen gıdalar arasında yer alıyor. Son yıllarda gıda israfı oranı azalmış olsa da, hükümet israfı önlemek için daha fazla girişim çağrısında bulunmaya devam ediyor.

Bir süre orada çalıştıktan sonra Hanh, mekana bağlanmış ve gıda yönetimi süreçleri, fazla malzemelerin nasıl paylaşılacağı ve gıdanın değerine saygı gösteren bir şekilde nasıl verilip alınacağı hakkında birçok ilginç şey öğrenmiştir. Hanh, YouTube, Facebook ve TikTok'taki kişisel kanalı "Hallo Hanh" aracılığıyla, gıda bankasındaki çalışmaları hakkında daha fazla ayrıntı paylaşarak, fazla gıdaların dağıtımı ve gıda israfıyla mücadele konusunda toplumsal farkındalığı artırmayı hedefliyor.

LAM VAN

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html