Plastik gıda ambalajlarındaki kanserojen kimyasallardan nasıl kaçınılır?

Plastik gıda kapları - Fotoğraf: İYİ YEMEK

"Bu şaşırtıcı çünkü insanlar plastiği, içine konulan her şeyden ayrı kalan, etkisiz bir malzeme olarak düşünüyor. Ancak kimyasal düzeyde, plastiği oluşturan kimyasalların bazıları yiyeceklere sızabiliyor," diyor Consumer Reports'un sağlık editör yardımcısı Lauren F. Friedman.

Consumer Reports, plastiklerde yaygın olarak kullanılan iki kimyasalı test etti: ftalatlar ve bisfenoller. Test ettikleri hemen hemen her gıdada ftalat ve bisfenol buldular.

Bunlar arasında bu kimyasalların en yüksek oranda bulunduğu gıda türü ise fast food'lardır.

Bu kimyasallar hormon bozuculardır (endokrin). Temel olarak hormonlar, insan vücudunun birçok farklı bölgesindeki hücreler üzerinde uzun süreli etki gösterir.

Bu kimyasallara maruz kalmanızı sınırlamak için ne yapabilirsiniz? Friedman'a göre, öncelikle mutfakta, özellikle de sıcak yemekler için plastik kaplar kullanmayın. Özellikle de mikrodalgaya veya bulaşık makinesine koymayın.

Plastik yerine çelik veya cam su şişeleri kullanın. Mutfak gereçleri için ahşap veya silikon olanları tercih edin. Daha taze ve az işlenmiş gıdalar tüketin...

Birçok ev eşyasında kanserojen maddeler bulundu

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), kansere yol açan etkenlerin yalnızca gıdalardan değil, kirli ortamlardan, sağlıksız alışkanlık ve yaşam tarzından, özellikle de ev eşyalarından kaynaklandığını bildirdi.

Erken teşhis, kanseri etkili bir şekilde önleyebilir ve kontrol altına alabilir.

FDA uzmanlarına göre, özellikle kadın kozmetiklerinde olmak üzere ev eşyalarında sürekli bulunan 4 adet son derece tehlikeli kanserojen madde bulunuyor: Ftalatlar, BPA (bisfenol A), PFAS (kalıcı kimyasallar), Paraben.

Kaynak: https://tuoitre.vn/hoa-chat-gay-ung-thu-trong-hop-nhua-dung-thuc-pham-lam-sao-tranh-20240221092149522.htm