18 Şubat gecesi (Ay Yeni Yılı'nın 9. günü), Bay Thuong'un ızgara yılan balığı tezgahında, 15'ten fazla işçi balıkları ızgara yapmak, sebzeleri hazırlamak ve pazara hazır hale getirmek için sos eklemekle meşguldü. Bu yıl, Bay Thuong her biri 1 kg'dan fazla ağırlığa sahip 5000'den fazla yılan balığı ızgara yaptı. Bol bir ızgara yılan balığı sezonu için, Bay Thuong'un tezgahı yaklaşık bir hafta önceden hazırlanmak zorundaydı. Bu, balık siparişi vermeyi, işçileri seferber etmeyi ve belirli görevleri bölmeyi içeriyordu. Her porsiyon ızgara balık, taze sebzeler, tel şehriye ve sos ile birlikte gelir ve balığın büyüklüğüne bağlı olarak porsiyon başına 180.000 ila 250.000 VND arasında fiyatlandırılır.

Dinh Tuyen - Vietnamnet.vn

Kaynak