Temmuz ayının sonunda, Ben Tre'den Bay Dinh Vo Hoai Phuong (birçok kişi tarafından Khoai Lang Thang olarak biliniyor), yaklaşık 3 milyon takipçisi olan bir YouTube kanalının sahibi, sırt çantalı bir gezi için Hindistan'a gitti.

Ülkeye üçüncü dönüşünde, Hindistan'ın kuzeydoğusundaki Meghalaya eyaletinin Doğu Tepeleri'nde, yoğun ormanların arasında yer alan Kongthong köyünü ziyaret etti.

Dünyanın en fazla yağış alan yaylalarından biri olan Kongthong, yıl boyunca sisle kaplıdır. Bay Phuong ve arkadaşları, köye ulaşmak için yoğun sisin içinde 3 saatten fazla yol kat etmek ve çok sayıda heyelanın arasından geçmek zorunda kaldılar.

Bay Phuong, VietNamNet muhabirine, "Kongthong, yalnızca Hindistan'ın kendine özgü serin ve şiirsel iklimine sahip bir köy değil, aynı zamanda eşsiz bir kültüre de sahip. Halkın hayatı henüz tam olarak gelişmemiş olsa da sıcakkanlı, cömert ve beni en iyi yemeklerinin tadını çıkarmaya davet etmeye istekliler," dedi.

Her kişinin ismi 30-60 saniyelik bir melodidir.

Kongthong, "ıslık köyü" olarak bilinir. Halkı çoğunlukla çiftçilik, avcılık ve ıslık çalarak birbirlerine seslenerek geçimini sağlayan Khasi halkıdır.

Bu durum, Vietnamlı erkek turistin daha fazlasını öğrenmek için meraklanmasına neden oldu. Arkadaşıyla birlikte arabalarını köyün girişine park edip ziyarete gittiler. Köydeki çocukların isimlerini sormaya çalıştılar. Çocuklar çok küçük olmalarına rağmen, hem kendi isimlerinin hem de arkadaşlarının isimlerinin ıslık seslerini net bir şekilde hatırlıyorlardı.

Çocuklar kendi isimlerini ve arkadaşlarının isimlerini ıslıkla söylemeyi biliyorlar.

Salam adında genç bir adam, Bay Phuong'u coşkuyla evine davet etti. Burada, bu özel gelenek hakkında bir açıklama dinledi.

Bir çocuk doğduğunda, anne çocuğu için jingrwai lawbei adı verilen ıslıklı bir melodi yaratır. Bu, çocuğu ömür boyu takip edecek "isim"dir. Melodi genellikle yağmur, rüzgar, şelale, kuş cıvıltısı gibi doğa seslerinden ilham alır ve ölen kişi de dahil olmak üzere hiç kimseninkiyle aynı olamaz.

Bir isim genellikle 30-60 saniye uzunluğundadır. Ayrıca, her kişinin, samimi aile görüşmeleri için kullanılan, yaklaşık 5-6 saniye uzunluğunda bir "kısa adı" vardır.

Kongthong köyünde garip isimlendirme. Video : Khoai Lang Thang

İnsanlar ıslık çalmanın hayaletler ve hayaletler tarafından dinlenmekten kaçınmaya yardımcı olduğuna inanır. Bazıları ise insanların yiyecek bulmak için sık sık ormana gittiğini açıklar. Mağaralarda ve vadilerde ise birbirlerini daha kolay çağırmak için ıslık ve uluma kullanırlar.

Vietnam'lı erkek turist, köyde 600'den fazla insanın yaşadığını ve her birinin farklı, kendine özgü bir düdük ismine sahip olduğunu öğrenince şaşırdı.

Yoksul bir ailede dokunaklı bir yemek

Salam ailesi, Bay Phuong'u evlerine davet edip isim takmanın özel yolunu öğrenmesinin yanı sıra, iki Vietnamlı misafiri de akşam yemeğine davet etti. Kongthong halkının yaşamı ve mutfağı hakkında bilgi edinmek isteyen Bay Phuong, bu teklifi memnuniyetle kabul etti.

Bay Phuong, Salam'ın ailesiyle akşam yemeği pişirmek için köyde yiyecek satın almayı planlıyordu. Ancak öğleden sonra geç saatler olduğu için köydeki tek et tezgahında stok kalmamıştı.

Salam'ın mutfağına girdiğinde, ailenin pirinç kasesinin neredeyse boş olduğunu görünce şaşırdı. Yine de Salam, sert ve lezzetsiz olan üst kısmını dikkatlice sıyırıp kendine saklayarak bir tencere dolusu pirinç pişirdi ve kalan kısmını misafirlere bıraktı.

Ekran Görüntüsü 2025 09 12 saat 15.26.57.png
Salam ailesinin pirinç kasesi neredeyse boşaldı.

Salam yemek pişirirken Phuong konuştu ve Kongthong'da etin çok pahalı olduğunu öğrendi. Salam'ın ailesi genellikle haftada sadece bir kez et yerdi. Balık da yerlerdi ama çok az yerlerdi çünkü pazara gitmek zorundaydılar ve pahalıydı. Ana yemek sadece sotelenmiş lahanadan ibaretti.

Ancak iki misafir gelince, Salam başka yemekler de hazırladı. Lahana soteledi ve misafirleri için arpacık soğanı, acı biber, zerdeçal, patates ve kırmızı mercimekten oluşan bir güveç yaptı. Ayrıca, yumurta ve domates soslu benzer bir yemek yapmak için üç yumurtayı özenle soyup çıkardı.

Pirinç ve yiyecekler kaselere paylaştırıldığında, Bay Phuong şaşırdı çünkü yaklaşık 10 kişilik aile sadece 3 kase pirinç paylaşmıştı. Salam, annesinin ve diğer herkesin henüz acıkmadığını, diğerlerinin eve gelip yemek yemesini beklemek istediklerini söyledi.

Ancak Bay Phuong'a göre, yiyecek miktarı az olduğu için bu aile misafirlere vermiş. "Yemek yerken kendimi sıcak ve yakın hissediyordum, ama tabii ki aile bana pilav ve yumurta verdiğinde de suçluluk duyuyordum.

"Salam tok olduğunu söyleyip yumurtayı bana bıraktı. O yemek gerçekten çok dokunaklıydı. Muhtemelen dünyayı dolaşıp keşfetme yolculuğumdaki en unutulmaz yemeklerden ve özel karşılaşmalardan biriydi," diye itiraf etti Phuong.

Hintli bir aile, iki Vietnamlı misafire küçük yiyeceklerini veriyor. Video: Khoai Lang Thang

Salam, Phuong'a daha fazla yemesi için sürekli ısrar ediyordu ki, uzun mesafeler kat edecek kadar enerji toplayabilsin. Genç adam, pirinç kasesinin neredeyse boşaldığını görünce hemen bir kaşık daha sıcak pirinç aldı. "Daha fazla ye. Utanma." Pirinç kasesi sadeydi ama Phuong onu çok lezzetli buldu.

Ekran Görüntüsü 2025 09 12 saat 15.28.46.png
Nazik Hintli çocuk Salam (pembe gömlekli)

TikTok'ta paylaşılan yemek videosu 15 milyondan fazla izlendi. Birçok kişi, Salam ailesinin samimiyeti ve misafirperverliğinden etkilendi. Evin küçük ve yetersiz olanaklara sahip olmasına rağmen, düzenli ve temiz olduğunu, mutfak eşyalarının pırıl pırıl parlatıldığını ve misafirlere saygı duyulduğunu belirttiler.

Köyden ayrılmadan önce Bay Phuong ve arkadaşı, Salam ailesine teşekkür etmek amacıyla yumurta ve bazı hediyeler almak için markete uğradılar.

"Ev sahibi bizi coşkuyla yemeğe davet ettiğinde, ne kadar çok yersek o kadar mutlu olacaklarına inanıyorum. Pişirdikleri yemekleri eleştirmediğimi ve israf etmediğimi görmelerini istiyorum. Salam'ın ailesine verdiğim hediye yemek almak için değil, sevgimi, saygımı ve minnettarlığımı göstermek içindi," diye paylaştı Vietnamlı turist.

Bay Phuong, Salam'ın ailesiyle tanışmak için Kongthong'a geri dönme fırsatına sahip olmayı gerçekten umuyor.

70 yaşındaki Bayan Tran Xuan Chau, soğuk, yüksek rakım ve birçok "ilk kez" deneyimin üstesinden gelerek Ladakh'ı (Hindistan) fethetmek için bir ao dai, bir pirinç pişirme aleti ve gençliğin hevesli ruhunu getirdi.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-den-lang-bi-an-o-an-do-duoc-gia-dinh-ngheo-moi-bua-an-nho-doi-2441882.html